Useful tips çawa cook a jelly

Wobbler şorbê dewlemend ji goşt û hestî ye, ya ku ji bo dewletê gelatinous anîn e. Wisa hevgirtî ji wî, bi giranî ji bo collagen ji ber maddeyek, ku di mînakên lingên beraz, guhên wî, kirtik (cartilage), bone an mirîşkê lingên û baskên. Bi van pêkhateyan, ev amanê bi movik mirovan pir bi kêr e, û bi xerdelê an horseradish bi hêsanî ji bo wî bidin tama piquant.

Berî ku hun cook jelly, divê hûn ji bo hilbijartina ji malzemeyên rastê. Di destpêkê de, ew li ku derê amade tenê beef serê, mejî û lingên. Niha, lê belê, firaxê gelek hatiye guherînên girîng, û pêkhatiyeke bingehîn ji gelek kesên tercîh ji bo ku ez gofltê. Ji bo şorbê amade bike bêyî bikaranîna gelatin .Kêliya ku, divê hûn ji bo serê û lingên heywên opt. Ji kerema xwe ve dizanin ku berevajî a beef jellied wê ewrîn zêdetir û wêrek bin. Ev girîng e ku bala xwe bidin ser dűrî ji goşt. Berî pijandinê de teşkên divê di ava sar de ji bo nêzîkî saetekê nivîna min, û paşê bi nermî nekolin.

Heke em li ser çawa ji bo amadekirina Gotûbêja beraz jellied, van malzemeyan bes e. Lê belê, gelek jî bermalî tercîh ji bo lê zêde bike here cûreyên din ên ji goşt. Di vê rewşê de jî, pêkan e ku bandora lingê jelly beraz, û ji bo beşa goşt - beef tenderloin an mirîşkê. Ev Divê bê zanîn ku ev yek ne ji pir qelew wek serê berazekî û lingên ji xwe de dihewîne jî, di quantities bes.

Berî ku hun cook jelly, divê hûn ji bo hilbijartina konteynir minasib ji bo xwarin çêkirin û ji bo xwarinên paşê. Di doza berê jî, divê taweyên mezin be, ya ne kêmtir ji 5 lître. Ji bo şorbê qediyayî diçe bikaranîna piyanên biçûk, ne pir kûr û fireh (wusa jî wê baştir be xwe bloke).

Ji bo amadekirina Sülze bigirin sebzeyan jêr e: pîvaz, gêzer, kerfes, bexdenûs. Here teknolojiya pijandinê de, dikarin cuda bin, ev e ku çima e cudabûnek di tama wê amanê qediyayî. Hinek jî bermalî lay hemû malzemeyên bi hev re bi goştê piştî ava kelandî de û rakirin piştî saet û nîv. Din - 1.5 saetan berî girtina. Sebze bi paqijbûyî danîn, di forma giştî. Heye, divê ji nêz ve dişopîne, da ku ew ji hev bikeve ne û ji bo ampel zivirî ne, û jê wan re di dema xwe ji qijilandibû, piştî ew tama xwestin da.

Giyayên di ev amanê tu ji bo tercîha xwe bi kar tînin. Lê belê, di piranîya bûyeran de, tê bikaranîn pel bay, biber, tovên Zeûs ve, başe. Ew bi baştirîn di destpêkê de ji çêkirina xwarinê danî, bi goşt.

Salt ji bo nîv saetê added berî dawiyê de amade jelly. Ev xaleke gelek girîng e, wek firaxê nebaş xwêkirin bland e, û dikare piştî dida û li wê derê ne bê xwêkirin.

Amadekarîya ev amanê ji bo demeke dirêj, lewma divê bi sebir bin. Navincî di dema çêkirina xwarinê ji 6 heta 12 saetan. Piştî kutakirina cuda de vekişiyaye ji goşt û polên şorbê. malzemeyên goşt têgihiştineke baştir be bo çekan fiber de, wê bi vî awayî baweriyê dide ku ev nayê parî bone get ne hene. Lê belê, eger bixwesta, tu dikarî grinder goşt an processor xwarinê bi kar tînin. Pariyên ku di encamê bi portionwise piyanên amade pûçkirin.

Ji bo ku, ka gelo an ne hişk qijilandibû, bêyî bikaranîna gelatin, hûn dikarin hinekî li ser tiliyên xwe ve bikeve. Eger ew bi hev re piştî vê bernedin, hûn nikarin tiştekî din lê zêde bike. Qijilandibû, ji nav melkebê, ku ji xwe danîn ji goşt û li cihekî cool berî dida danîn de rijand.

Pêşnîyarên çawa cook a jelly gelek. Ji bo nimûne, hin jî bermalî berî firaxê cool ku pelikên gêzerê biraştî û hêkên kirî. To lê zêde bike flavor, tu dikarî sîr, derbas bi rêya çapemeniyê lê zêde bike. Di piranîya rewşan de jelly bi xerdelê an horseradish têr bike.