Belyashi Lush di pan qelandina: the best recipes û bi taybetî xwarinçêkirinê

Belyashi - neteweyî sêlên Tatar, ya ku hevîrê tê sorkirin, bi goşt têr. Ew vekirî û girtî ne. Ew bi xwe ji hevîrtirşkê, kefir an jî hevîr şkeva çêkirin. Piştî xwendina gotara îro de, hûn ê hîn bibin çawa bi cook belyashi bi goşt di pan pijandin.

pêşnîyarên giştî

To amade pies klasîk bi kar rêbaza avgirek hevîrtirşkê hevîrê nerm kirin. Berî ku peykerê wê belyashi, girîng e ku wê bihêle, li cihekî germ ji bo yek saetê de. Baş bipije, bi temamî hevîr elastic tê sorkirin, û di dema tedawiyê germê de crack ne.

Firt ji şûştî, têkel kirin bi hema hema bi heman hejmara pîvaz hurkirin. Ji ber vê goşt nebatî tender zêdetir û juicy dibe. Li gel vê, di vê pêvajoyê de ji qelandina fêkiyan pîvaz hûrkirî bareyê de, stran a kind of function şorbê. Ji bo amadekirina belyashi tamxweş, di pan, hin bi mazûbaniya pêşniyarkirin ji bo lê zêde bike çenek tijî şîr.

Şêlê berhemên semifinished ji bo deh deqîqe ji bo di germîya odeyê de bisekinin û bi tenê piştî şandina petrolê de nebatî germ dikir. Ew bi aliyê kûpekî û xwarê û xurde ji bo heft deqeyan li ser her aliyê danîn.

Guhertoya klasîk

Tatar Traditional di pan ya ji hevîrê bi hevîrtirşkê belyashi. Salçeya ku ji beraz, berx an beef şûştî, tevlihev bi hejmareke mezin ji pîvaz. Modeling van pies demeke nisbeten dirêj digire. Ji bo ku wunda ne bîsk ji bo lêgerîna wenda malzemeyên di pêş de herin çûbûm dikanê. Di vê rewşê de, divê hûn wê:

• Kilogram ji arê genim.
• Nîv lîtir şîrê tirole.
• Sî gran hevîrtirşkê.
• A cotek hêkên.
• Pêncî gran margarîn.
• Du kevçîyekî xwarinê yên şekir.
• A cup çaryeka rûnê gula.
• Teaspoon ji xwê.

Hemû van malzemeyan bi ji bo tirş pêwîst. Ji ber ku belyashi (recipe di tawê de, wê bê li jêr pêşkeş kirin) melzeme bi goşt şûştî, zêdetir divê hûn wê:

• Teaspoon ji xwê.
• Sê sed gran çêkirna beraz û pîvaz.
• Half a Teaspoon ji îsotê.

Li ser daxwaza firoşvan Netewaya pincarê teze an sîr pelçiqandin hurkirin. Van beþên beþên in, lê hebûna wan firoşvan bîhnxweş zêdetir bikim.

Description ji pêvajoya

Di taseke tije bi şîr germ, zêde şekir û hevîrtirşkê. Hemû bi tûmî heta hilweşandina temam bager û heta pûçan bi helînin pêkhateyên vebûn aliyekî.

Li ser, surface kar dry paqij birijîne Ardê moxilkirî. Di nîvê make a indentation biçûk û pour li hevîrtirşkê tê di wî. jî li wir hêkên xav û xwê re bişînim. Hemû bi tûmî pętî, heta ku hevîr elastic bi axivît ku ji xurmeyan de dilsoziya. The girseyî bi dawî dibe bi cawekî nixumandin û ji bo nîv saetê li cihekî germ bihêle.

Ji bo belyashi tamxweş, di pan pijandin, hewce dike ku hun firt. Ji bo kitêbê amadekariyên xwe bi riya grinder goşt berê xwe şuşt û îzlandî ji pîvaz berazî. Xwê girseyî di encamê, îsotê û bi tûmî tevlihev.

dema ku li ba hevîrê xwe bi nav diameter miherkan bi qasî wekhev ên li ser pênc santîmetre dubendî, û belavbûna wan li ser rûyê karker, greased bû. Her yek ji wan jî ji nav a pancake gêrkirin, melzeme bi goşt şûştî û zaschipyvayut, da ku li navenda pie derket hole de. The dest çapemeniyê nîv-qediyayî down destê û li petrolê nebatî hot bo çar deqîqe li ser her aliyê sorkirin. belyashi amade bi goşt, sorkirin, di pan, wekhev baş hem hot biçelqînin û daket ava bike.

Vebijarka li kefir

Wek ku li jor behsa wan kir, pies Tatar bînxweş û juicy dikare ne tenê ji hevîrê bi hevîrtirşkê amade kirin. Ji ber ku ev recipe hinekî cuda ji kevneşop e, li ber sobê rawestin, ka tu tişt ji te ber tiliyên we heye. To xurde belyashi stand, bi goşt di pan pijandin, divê tu:

• Du sed û pêncî û sentîlîter ji kefir.
• Yek ji sisyan ji Teaspoon ji soda baking.
• sentîlîter şêst petrolê yên nebatî.
• pîvaz mezin.
• Du sed û pêncî û gran goşt şûştî ji ti.

Di lîsteya li jor ku hûn amade ne di tawê de belyashi zivirî ne bêbername û tama din de xwê sifrê û giyayên.

Bûyer çalakiyên

Hêlînên xwe di nav a firt piyana paqij bi hev re bi pîvaz şûştî dikin. To girseya ku di encamê de bû pir tîr ne, ew bi demeke kurt tê fîltrekirin av, xwê, rûn û giyayên bihurîn xwe û mix bi tûmî, heta. The beef erdê qediyayî ji bo saet di sarincokê de şandin.

Niha dem ji bo testa ji ku şaştêgihiştinê belyashi di pan qelandina wê ye. pies Lush û bînxweş dikarin bên amade tenê hişk pûtedan bi mêrtiyê pêşniyarkirin ji berhemên. In yek piyana mast girêdanê, xwê, Ardê moxilkirî, soda pijandinê û petrolê nebatî. Hemû bi tûmî pêtî û datîne ji bo nîv saetê jî deynin aliyekî.

Piştî nîv seh'etî, hevîrê xwe qedand, ji nav çend deverên nêzîkî wekhev dabeş. Her yek ji wan gêr kirin, melzeme bi goşt şûştî û biçûkbûna xwe. The xurmeyan, di tengahiyê de nîv-qediyayî dest û sorkirin, rûnê germ. Belyashi riceslika di tawê de, ew e ku gav bi gav bi recipe hinekî li jor binêrin, belav bû li ser cawê paqij. di pênc deqîqê de, paşê, hinekî cakes xizmet ji ser sifrê cooled.

option Quick

Ev recipe balkêş ji ber ku li ser ew e ku tu bi kurdî dikarin nîv saetê to make a hevîr sade û bi heybet Tatar Tat. cakes Fried ji bo çend rojan taze û nerm de bimîne. Berî ku hun dest bi vê pêvajoyê de, bawer bin ji bo ku ku ji bo we peyde hemû malzemeyên pêwîst. Di vê rewşê de, divê hûn wê:

• A sergoyê ji hevîrtirşkê live.
• Teaspoon ji xwê.
• berçavkê Woman of avê.
• Sê kevçîyên xwarinê yên şekir.
• Şeş serê pîvaz.
• Pênc qedehan ji arê.
• Sê sed gran goştê mirîşkê.

Ji vê sade set derket belyashi gelekî bi fêde di pan pijandin. pies Lush gotineke goşt stuff, bêhinxweş, bi çenek ji giyayên.

In yek firaxê girêdan hevîrtirşkê live, şekir, xwê û sê kevçîyên xwarinê yên petrolê nebatî. Hemû vî hatiye rijandin, piyalek av germ, mix û deynin aliyekî aliyekî. Carekê li ser rûyê wê pûçan di legena pour çar tas Ardê moxilkirî û pour qedehek ava kelandî de. Girseya ku di encamê li ser rûyê kar de belav û bi baldarî pariyek.

Tirş qediyayî ji nav pariyên dora wekhev dabeş, gêr wan li torillas û melzeme bi mirîşkê şûştî dikin. Şêlê belyashi li ser herdu aliyan di rûnê germ tê sorkirin û bi ser sifrê têr bike.