Carp di nav rûnê de paqij - xwarinê xweşik û dilxweşî

Carpê di rûnê de di çarçoveya çilê de ne tenê tasty, lê jî jî kewçêr dibe. Hingê hemû, ev xwarin ji bo bikaranîna fatê ve ne pêşkêş dikin, û zûtir zû dike, parastina hemû maddeyên karûbar. Divê divê bifikirin ku xwarinek dikare ne tenê ji bo xwarinê malbatî ya normal, lê ji bo dravîkirina maseya festîvalê pêk tê.

Carpek paqijandî ya pencilê: wêne, rûsî

Materyalên pêwîst:

• Sermayîn, ji bo masîgirtina armanca xweşik - xwê
• Kûçikê 30% fat (hûn dikarin dikarin mayonez bikar bînin) - 140 g;
• Fresh carp - 2-3 kg (girêdayî hejmara mêvanan);
• Bendên mezin ên nû - 2 pcs.;
• Lemon - 1,5 parçeyan;
• Girtîgeha reş reş - li ser dilsoziya kesane ye;
• Nûçikên nû - ji bo kewçêr û bîhnxweş;
• 2 otomobîlên biçûk
• Deryaya deryayê - 2/3 çermê.

Pêvajoya masî pêvajoyê

Carp di nav rûnê zûçikê de bi lez zelal bû. Lê berî ku we hilberê derê ye, divê ew pêvajoyek baş be. Ji bo vê yekê ew hewce ye ku masî 2 an 3 kg kişand, paqij ji peya paqij bike, ras bikin, hemî hundir veşartin, paşê xiftan jê re, û hingê bi baldarî veşartin.

Proseskirina sebzeyan

Ji bo xwarinê di xwarinê de di çarçoveya çermê de rûnê, dilxweş û dilxweş bû, divê bi bez û lemonê vexwarin. Ji ber vê yekê ew hewce ye ku germên piçûk 2 û bilî pirên mezin hene. Divê van cewheran divê were rîsandin, veşartî, û paşê çep û şikilan bikişînin. Her weha divê diçin û 1.5 lemon xwarin. Herweha, ew pêşniyaz dike ku ji ber herbên nû vekin û bi qeçek bistînin.

Çêkirina xwarinê

Carp di nav rûnê de li pencilê zû û bi lez zehmetî, lê bi dest bi destûra pêşniyaz kirin ku ew bi pelên berê berê vebawer û lemon dagirtin. Ji bo vê yekê, pevçûnên biçûk divê li ser rûyê masiyan. Di wan de ew hewce ye ku ji bo perçeyeke piçûk a nû ya lemon bikin. Piştre, bela giyayê hewceyê herî zêde bibe. Hingê hûn hewce ne ku çend sulikên lemon, perçek qirêj û hemû kûrrên kûçan bişînin. Di bilê de belly, ew hewce ye ku xwêk û mûçikê piçûk bikin, piştî ku ew pêşniyaz dike ku ew bi zûtirîn dûr bike. Li ser topên masî jî mûç û gewrê jî be.

Ji bo ku ji bedenê di kulikê de dişewitîne, pisîk dişewitîne, ji hêla 30% xwarinê, kûçikên kûçik û kevirên rûniştiyên di çarçoveya cûda de tevlihev bikin. Hin ji wan re li ser pûçê veşartin, û paşê wan masî paqij kirin . Li jorê kûçê jî bi tîmên kulikê re dişêjin. Piştî ku tevahiya tevgerên balkêş e, pêdivî ye ku paqijê culinary ve girêdayî ye, bi materyalên li ser kincê balkêşî û rûnê şandin.

Tedawiya Heat

Carp, bi pişkên vexwarinê, di nav xweya 40-56 deqeyan de xwarinê tê xwarin. Piştî ku masî nefilî ye, ew jê bê veşartin, ji avê ve veguhestin û li ser teyek mezin xistin.

Bi ser masê rast bikin

Carp amadekar e ku bi pelên hêrişan veşêrin, û paşê di germek germ de da ku ji bo masê ve bişînin. Ji bo wê jî ew e ku ji zêrîn, pîvana an vexwarinên stewedê de ji pargîdanê vekin.