Berxê pijiyayî di tendûrê de

firaxê Berxê tê hesibandin ku ew Lênangeha welatên rojhilatê. Bi rastî jî, li hevalên me dike Eastern tu cejneke bêyî vî berhemê goşt li ser sifrê here ne. Ew dizanin ka ji bo hilbijartina berx û cook di goşt de.

Herî bi qîmet e navborî, ji goştê pêz yan pez - heta 18 mehan. Bi goşt gelekî bi fêde ji sê salan ji miyên baş-fed. Destnîşankirina temenê berên dikarin bi rengê di goşt de. Eger ev reng sor ronahiyê ye, ew pez an jî ciwan baş-fed e. Eger di goşt de red tarî di reng e, ev goşt miyan kevin baştir ne ji bo kirîna e.

Hemû kevaniyên dizanin, ku berxê heye bîhn bajon. In order to get rid of it, divê hûn ji bo marinate di goşt de. Ev dikare wiha kiriye. Em di goşt de nav beşên perçe parve bikin, wî jêke rings nîv pîvaz. The berxê bi pîvaz lê zêde bike xwê, îsota. Baş lê zêde bike tamî hops suneli, herweha çend pelên rihan û bi komek biçûk ên dill. Hemû ev sprinkle pêwîst bi ava lîmoyê e. Li şûna wê, mimkun e ji bo bikaranîna sihik li nîv bi avê paşguhxistin. Bila goşt di marinade divê hûn qet nebe wê saetê de, û eger tu dem hebe jî, pêkan e ku dev ji goşt ji bo tevahiya rojê de. Yek ji sêlên tamxweş herî berxê e, pijiyayî di tendûrê de tê, piştî marinating.

Cooking sêniyekê "Berxê pijiyayî di tendûrê de"

To cook ew, rahêje goşt marînekirî, li ser kaxizekê baking, li foil danîn belav it. Sereyê rings tomato nû, birrîn pîvaz kesk. Li ser vê, berxekî ku derdorên ji bacanan, pîvaz û bişînim berxê ji bo saet di tendûrê de 200 derece preheated. Li cihekî, ji bo 20 deqeyan heta goştê dikarin bi penêr tevneke û bake bo foil din jixwe vekirî reşandin. Ji bo ceribandina amadehiya berxê, ew pêwîst, û herweha hemû goşt din e, ew qul bi duryanekê an kûrdan. Eger fêkiyan ku ji goşt bê, transparent, berxê amade ye.

berxê gelekî bi fêde, pijiyayî di tendûrê de bi wine. Ji bo amadekirina vê firaxê, hun bi xwe jî perçek ji goşt û hûr ciwan gêzerê xwe û sîr. Yekem, birîna sîr û carrot nav pariyên biçûk çargoşeyê dîk e. Kêr bide incisions kûr di goşt, ku bi wê di sîr û carrot danîn. Piştî ku ev pêvajo, baş damez giyayên ovine û xwê û îsotê. Hingê, di form of foil danîn ser top of it - goşt, û rijandin, hemû şerab. Ev dê nîv qedeha divê. Wine ji bo berx herî baş e ji bo semisweet sor. goşt Obvorachivaetsya bi foil û di form di tendûrê de preheated ji bo du saetan danîn. Goşt divê were derve pir juicy û dibişkivin.

Pir têrkir û bi fêde şîva - berxekî bi patatayan, di tendûrê de tê. Ji bo amadekirina sêniyekê tehmxweş, divê hûn ji bo paqij û petatên û bibire nav slices. Cut nav ziyên biçûk yên sîr, dill, ew zêde xwê, îsota, baş mix. Ovine birrîn nav pêçekê biçûk jî derizî. Naverast û dirêj e. Di goşt de divê bê pre-pickled. çarşefeke Baking Herweha ew foil, greased bi çenek ji petrolê nebatî. Li ser foil xasima layer danîn li ser goşt top, pîvaz, rings sereyê danîn. Hingê her tişt bi Tevliheviyeke ji sîr û pincarê tije, û li ser yên layer petatan. Îcar divê hûn ji bo hildin foil û bişînim berxê di tendûrê de tê. Bake ev amanê divê minutes 40-60 be. Berx li foil di tendûrê de Gerk pir juicy û bi fêde.

Here recipe din jî ji bo ev amanê ye. Rahêje pîvaz, birrîn nav rings. Çar filîmê ji sîr hûrkirî. Pêş de steeping goşt di ava sar de her carê li cihekî 2-3 saetan. Goşt sîr nashpiguem, biber, xwê, obmazh mayonezê. foil runê, bi rûnê. Pişta xwe ji goşt li ser pîvazan û bi nermî, hildin. Bake at 200 derece minutes 40-50. Berxê pijiyayî di tendûrê de, amade ne! Enjoy xwarinê ji te re!