Birds of şorbe mushroom - tamxweş û saxlem!

Di avî Russian metbexê firaxê, e ku şorbê mayî piştî pijandinê de goşt, bi navê şorbê. Ev ji bo ku xizan xwarinê ye. Bi tenê di bin Petrûs I, ku peyva "şorbe", kevn bû û firaxê xwe hatiye cihekî hêja li ser maseyên ji geweriya girtin. Di qonaxa niha de, di cîhanê de yek ji sed û pêncî û cureyên şorbeyan heye, û ew jî, dîsa di, bi nav hezaran cure parvekirin.

Yek ji şorbeyên tamxweş û bijartîn - cream þorbe mushroom. e bivî klasîk ku tu ji bilî malzemeyên guhertin, an jî ji bo guhertina hejmara wan, ji bo tam û lezeta heman, ku tevahiya malbata wî hez hene. şorbe Birds bi mushrooms dikare bi mushrooms, ku di Versiyon ji klasîk ji vê şorbe wêneke hesibandin bipije, û tu dikarî spî lê zêde bike mushrooms, chanterelles an platter mushroom. Bi şorbe cream mushroom amade bi krem an penêr. Em çend varyantên vê firaxê bifikirin.

The cream þorbe piçûktir e ji malzemeyên li jêr amade: mushrooms nû 500g, sîr 1 başe, rûn, du kevçîyên Birds 25% 300 c, xwê û îsotê, ard, genim sê kevçîyekî xwarinê rûnê zeytê du kevçîyên, cehter - rêyek din. Şuştinê mushrooms, du mushroom aliyekî ji bo xemilandina, ya din ji hev cuda di stem û chop coarsely, hats nav slices hurkirin. The pan pour 1.5 lître ava sar, lê zêde bike ji wê başe sîr, cehter û mushroom zîl dide. Nîv boil saetê de ji bo simmer ser germê navîn.

Gava avê tenûrê, rahêje pan, pour rûnê zeytê û canê kumikê, xwê û cover bi lid. di pênc deqîqê de li ser germiya bilind cook. Di pan qelandina hilberandin a fêkiyan mushroom, pour ev nav a pan û xurde bikin ji bo deh deqîqeyan din. Hats amade ne, di pan ji bo deh deqeyan berî dawiya êtê kirin. Sîr û cehter, divê ji pan rakirin. Tankêrek pour piyalek ji şorbê. Di taweke danîn rûn, ard û xurde li ser germê medium, nehesiya caran, çar deqîqe. Pour qijilandibû, di stream tenik û tev bide baterîjen, ji bo dihele, deh deqîqeyan. pot Soup, pour nav a blender û zêde dagirtina a skillet. Baterîjen û vegera şorbe bi pot. Li pey teqînekê cream me þorbe mushroom û birijîne cream ser germahîyê kêm ku xwe germ bi sivikî û demsalê bi giyayên. Şorba amade ye. Berî ku xizmeta, birrîn nav slices tenik du hîn mushroom.

Din recipe fêde - Birds of şorbe mushroom bi penêr. Cooking ew li Reçeteya heman, bi tenê li skillet bi rûn û ard ji bo lê zêde bike penêr li ber lehiya ava kelandî de. Cheese dikarin solid "Parmesan" penêr, an yê ku hûn dixwazin bi kar tînin, lê ji bîr nekin ku, divê flavor heye, ku bide firaxê cûreyeke tama cheesy. bi awayekî din e jî hêsantir - penêr ji tevneke ji nav a plakaya berî xizmetê de rijand.

Gelekî bi fêde şorbe mushroom bidestxistin li ku quşxanê ji bo xwarinçêkirinê ku divê em: 500g mushroom nû, yek serê pîvaz, a kerfes, pîvaz kesk, root bexdenûs 1 piece, yek pel bay, pincarê ji bo tama xwe, petrolê nebatî 4 kevçîyê. l., seasonings, îsotên kesk. Mushrooms nav slices birrîn û li ser taweyeke belav bû, xurde nîv saetê li ser germahîyê kêm. Jê bikin û yên mayî de fry petrolê caw îsotê cut, pîvaz, bexdenûs hurkirin û kerfes heta brown zêrîn. pot Clay tije bi lîtreyek av, xwê û di tendûrê de sar danî. Em ew vegerin û avê bînin bo kinêr heye. Peppers, pîvaz, mushrooms û kokên deyne li kelandî de avê, stir, lê zêde bike dill, seasonings, pincarê, bexdenûs û dev ji bo panzdeh deqe. Dixemilînin firaxê dikarin pîvaz kesk, ku divê pêşî bê hûrkirî. xameya tirş ya ku li şorbe li îradeya added.

Enjoy şîva xwe.