Capelin roe, recipes capelin

xavyaran Capelin - yek ji berhemên xwezayî, ya ku ji yastiks Navdêr masî marine ji malbata ji bîna. Ev berhema adil biçûk bi nîgarê dagirtî ye. Ew kesên ku wî ji bo ku wekî "hêkên sipî" kirin. Di hilberîna yên nebatî caran added konserveyê û parastin di nav hêk (hizaran) petrolê, mayonezê dixwazim, û proteîna hêkan.

Çi ji me re xavyaran bide wî? Bikaranîna tenduristiya mirovan wê tuneye. Ev dihewîne omega-3, hêmanên cuda şopên, kalsiyûm, îyot, tundî û phosphorus. Û ya herî girîng, ku di rewşek wiha de kombînasyona bi destê bedenê de ji aliyê hema hema 95% xwe de bihelînin. asîdên çewriyê ji bo diranan û dermankirina nexweşiyên ji CNS, thyroid, û dil bi bandor in. Capelin roe bi taybetî ji bo wan kesên ku piştî karê westiyayî bikeve û zorê giran kêrhatî ye. mezinan kevintir Dibe jî ew in di parêza xwe.

Lê belê, divê hesabê wê yekê ku roe capelin de heye hinek contraindications bigirin. Ji bo nimûne, ew nayê pêşniyarkirin ji bo xwarinê, yên ku ji brîna duodenal û gastritis bikişîne. Tu dikarî ev xwarin ne, û mirov bi tansîyona bilind.

Ji hemû li jor em dikarin vê encamê ku roe capelin de, wek berhemeke din, xwediyê awantaj û dezawantajên. To hin jî dê berjewendiyên bêhempa ye, lê kesekî gelek xerabî heye. Ji ber vê yekê, her tişt dê li ser rewşa tendurustiya te girêdayî ye. Eger tu pirsgirêkên we çi ne, tu dikarî bi xwe ji bo xavyaran tamxweş û nazik de biperçiqîne.

Buy xavyaran ne, di her dikanek an supermarket. Lê masî pir (teze yan xwê) to get pir hêsantir. Hun dikarin çi ji capelin bikin? Li vir çend recipes sade ne.

Recipe № 1. Capelin li sosê tomato

Ji bo amadekirina ji masiyên ku di bi vî awayî divê hûn ji hilberên jêr:

• nebatî (hizaran) petrolê;
• 800 g capelin nû;
• 1.5 kevçîyê û sihik * (3%);
• nîv kasa Kommandant tomato;
• giyayan ;
• xwê;
• şekir, îsotê.

Em bi wê yekê dikim ku masî reşandin û bi dest û sihik, paşguhxistin, ji aliyê nîv. Piştî ku capelin jî hişk û li ser sêniyekê aqilsivik e (dîsa divê bi jor de rû bi rû bên). Mix malzemeyên wek ava firingiyan petrolê, giyayên bîhnxweş û sihik. The têkela wê encamê ku di capelin dagirtin. Niha firaxê me li ser germê medium, pan, hevsarê girtî an lid pot binixême. capelin dem Cooking li sosê tomato 40 deqe bû.

hejmara Recipe 2. Capelin "nekişandî ye"

Îcar divê hûn ji malzemeyên li jêr ji bo amadekirina wê:

• îsotê wek peas;
• 500 ml ên nebatî petrolê (hizaran);
• 1-2 kg capelin nû;
• giyayan;
• xwê.

capelin Gat ji cemidandinê û nermkirina, baş divê tavilê bi avê sar. Paşê bi baldarî canê masî li binê pan. Di vê astê de, xwê, lê zêde bike peppercorn û du Aktorê. Dîsa capelin belav bû, paşê layer din. Pour neftê di pan, da ku ew kîmyavî, bi masî ye. Ger tu jî kêmxwendî denser bikî, ew dikare petrolê xilas bike. 'Ji nû pan kirin bi capelin bi plakaya, û ji bo zêdekirina adrenalînê paşê ji bo 15-20 deqîqeyan simmered bînin.