Çawa ku ji starch û kurtî veşartinê veşartin: xwarin û tercîhan

Kissel û danûstandinên - du dessertên şîrîn ên Dewleta Slavî de.

Kissel - peyva Rûsyayê, wateya wateya gelatinous (jelly-like) dish, ji syrup an omezelê vebigere.

Compote (ji peyva fransî ya fransî) şîrînek şêrîn e. Ew ji tevlîheviya nû, dîn û germî û fêk têne xwarin.

Kissel an jî di dawiya dawîn de lihevhatî hewl di nav kargeergarten, dibistan, xwendekaran û kantînxaneya dawî de qedandin.

Niha li wir gelek şirketên şîrîn hene: pepsi, cola, lemonade, juice û din.

Lê belê jelly û danûstendinê, dibe ku, budceya herî erzan û kargêrtirîn. Çawa ku ji starch û danûstandinê ji hev re çêbike, her xanî xanî divê bizanibin.

Kissel, nivîsîn: bitek dîrok

Pişka ji Rûsyayê ji dema Rûsyayê ve tê zanîn, ew di çarçoveya sedsala sedsala sedsalan de tê gotin. Lê di van rojan de, jelê sereke xwarinê bû, ku ji bo baxçê amadekirî, niştecîhên bingehîn ên xwarin, rêjî, gen û peas bûn, tûbeya jellyê xweşik bûye.

Wî navê wî navê "kissel" bû, çimkî ew xew bû.

Û tenê di destpêka sedsala 19-ê de dest bi kişilê xwarinê (starch) li ber birçikên berry. Ev yekem xwarinê pişk bû ku di malên dewlemend de xizmet kiribû, û paşê ew di malbata Rûsyayê de bi hêzek hate saz kirin. Kissel ji vexwarinê Orthodox vexwarinê bû.

Moskow hê jî di navendên mezin û Kiselny yên mezin de dimîne, di dema berê de dijîn û "kiselniki" dixebitin - xwedan ji bo xwarina vê vexwarinê dixwin.

Wateya ji bo "şewitandin" ji bo fîlekî darê û darên darên nû yên li Rûsyayê 18-ê di Rûsyayê de hat dîtin. Li Fransayê, peyv ji wê derê hat, tête nivîsînek paqij e. Lê belê, ji hêla mirov vexwarina vexwarinê, bi navê sausage an qeçek tê gotin, di navhev de hate guherandin.

Kissel: Pîrozên cooking

Kissel yek xwarinek hêsan e. Heke ku xerîbek bêbawer nebe xwarin.

Dessert, wekî hukûmetê, bi bikaranîna stotbolê de tê bikaranîn. Çawa çawa ji pişk û çermê, mors, nû berryan an jî fêkî bixwin, gelek hene.

Lêbelê, ji bo ku ji bo vexwarinê ve amadekar e, bîr bînin bîra xwe:

• Beşek ji starchê ji bo xwarinê yekemîn di piçûkek biçûk de ava dibe;
• Starcha pêşveçûnê nikare nebe, ew ê li jêr binavê lihevkirin û bandoriya wê winda bike, ew tenê ji berî ku ji berî vekirî amadekariyê vekirî amade amade amadekirin;
• Starcha dirît bi bi tîma piçûk ve girêdayî ye;
• Pêdivî ye ku bi lez di dema starcha însanî de bi lez bikevin zûk hebin;
• Kissel bi starchê vegotin sê sê deqan nebin;
• Li seranserê şekirê (ji bo wan ên ku nexwestin "hişk").

Ji kîjan ji jelê cookî?

Ji bo ku dessertê xweşikek kêfxweş çêbikin, hûn formê nû, zîndanê an jî dara rûnê bikarbînin. Pişkek dilxweyî li ser bingeha pelên zêrîn, currants, pîr, darê vekirî tête. Şîrê şîrketê (li ser şîrk) û ozemal (ji firên çokan) jelly.

Starcha potatîk ji bo kiselk ji bo mizgeftek bêhêz e. Pîvana densityê vexwarinê bandor dike. Heke ku hûn hewce nebe ku vexwarinê paqij bikî, heya du caran sê teaspon ji bo pênc gram ji mîkrofê ve bidin. Heke ku hûn hewce bike ku jelly jellye, ku dikare bi qeşek vekirî bibin, paşê lîberê ku hûn hewce ne ku hûn hewl bidin starchê.

Çimkî amadebûna amadekirina şîrê şîrîn e ku ew pêşniyar dike ku kornstarchê bigirin. Ew ji we re veguhestin ku vexwarinê spî spî bike. Ev starch-ê di qutiyeke duyemîn de (li gorî potato) tê girtin.

Ji bo pêvajoya amadekirinê vexwarinê bikişînin, hûn dikarin xwarinên berê yên fêkûpêk bikar bînin, dikarin vexwarinên diranê, jam, ji firotin û darên darên damezrandin.

Çawa ku ji starch û şikilê veşartin?

Gelek kincên kevir ên qirêj ji fêk û berçikan ji bo zivistanê ji zivistanê re danûstandin. Ew bixwe vexwarinê xwar û tendurust e. Lê di dawiya zivistan û zîvê de, dema ku bedena vîtamîn hewce dike, ez dixwazim xizmên xwe yên hezkirî dûr û dilxweş bidim. Û kesek naxwaze tune.

Ji bo cûre cûre ji hêla starch û komputerê veşartî ye.

Ji bo vê yekê hûn hewce ne:

• Starcha potato sê tilan e.
• Compote - sê lîber
• Lemon - 1 an 2 parçeyek (tam bikin).
• Sand - Sand to taste.

Heke hûn xwedî sê-lîrek dikare ji hevpeymanê veşartî. Ew ê cixarekî mezin çêbû.

Ji bo vê yekê, jar vekirî bi vekirî vekin, da ku ew di saucepan de bikin. Ger vexwarinê pir piçûkên fêk hene (apples, pars, plum), hingê ew pêdivî ye.

Amadekirin. Divê ew bi awayekî veşartî bibin, paşê paşê piçûk anşikandin an derê derxistin. Sawcepan bi şewitandina şewitandinê ve bistînin û ji bo avêtinê.

Di vê demê de, starchê bi lezek avê zûtir bi leztir dibe.

Wekî zûtirê şikilê avêtin, starchê bêkêşkêş di nav xeletiyê de di nav şertên avê de bike. Di vê demê de vexwarin, hûn hewce nebe ku hêdî diçin, da ku starch di heman demê de pan dabeşin û neyê gavê.

Piştre di panê de pişkên lemonê an jî lemon lemon bike. Li vir e ku hûn bi bîhnfirehiya xwe rêve bibin.

Ji bilî du ji sê deqeyan bêtir avê veşartin. Try kissel resulting. Heke tama bîhnfireh ne bes e, hingê hûn dikarin şekirê kûçandî, heger pir kêfxweş e. Dîsa dîsa bi şikilê xwe bişînin û germ ji xwe veşartin.

Pêvek di zelal, şikilî û vexwarinê de bi lez bêtir belav kirin.

Vê gavê pêşniyar dike ku mêvandarî şoreşek amade ye.

Û eger ew ne? Piştre tête danûstandin, divê nimûne, berê fêk.

Dermanê ji bo fêkî ji darê vekirî

Çiqas ji stîçikê ji xwarinê vexwarinê û fêkî ji darê veşandin?

Berî ku hûn hewce ne ku amadekirina fêk dînan amade bikin.

Ji bo vê yekê hûn hewce ne:

• Avê - 3.5 lître
• Berê fêk - 600 gram.
• Sand-sand-300 grams (to taste).

Fêwirên danî yên baş di bin avê avêtin, hewceyê piçûkek biçûk. Dema ku berê nehêle, dakêşî ji binê wan di nav panê de, avê vebaweriya voluman (3.5 liters) bike. Çiyayê bi êgir agir bikî, mûçek avêtî avêtin û fêkî darê veşartin. 15 deqîqeyan ji bo tevlihevkirinê.

Bêguman, fêran ji ji panê bistînin. Peyvê pişikê bişînin (paqij bikin), bi avê ve bînin. Compan amade ye.

Çawa ku ji starch û şikilê ji jelê vekişîne, li jor tê gotin. Di rewşê ya fêkî ji 3.5 litersên mîzê vekirî, 4-5 çermên starchê potatîkê bibin. Ew di avê germê sar de veşartin û stahekî piçûk di navhev de, bi berdewamî xistin. Piştre jelê bişê bike, û pan ji ji agir veke. Vexwarin amade ye. Ew dikare germ û sar.

Dessert: compote, jelly, jelly

Ji bo celebek xwarinê xwarinê, hûn dikarin cûrbecûrên desserts amade bikin.

Bawer çawa çiqas ji sîtarikê veşartî û paqijî, çawa mîna fêkî fêkî dixwin.

Jelly fêk û deryertê şîrînek gelatinî ye, li gel gelatin.

Lêbelê, heke heke hûn pêçek mûlek veşartin, paşê wê bi dewlemendiya wê wê bi rengek bi rengek ronahî zehfek zehf dibînin.

Ji ber vê yekê, amadekariyek ji vî rengî de bêtir dijwar e ku bêtir ji hêla kêfxweş a normal bike.

Çawa çawa jelê ji starch û danûstandinên bixweber tê veşartin, pêşî tê gotin. Ji bo ku vexwarinek piçûk amade amade dikî hûn dikarin ji hev re dikişînin an jî ji wê vebêjin bistînin. Heta tevahiya pêvajoyê dubare bikin heta ku starchê di şirovekirinê de ye.

Baweriyê: ji bo ku hûn hewce ne ku hûn starchê bêtir bigirin.

Çimkî yek lîpa mîzê çar çermên starchê an jî heştên kûçikên masî. Divê Kissel germê li ser dabeşkirin, wek mînak, di vazochki-kremankî an kulên biçûk. Piştî şilbûna, vexwarinê wê têr bibe. Ew dikare bi kulkêşî, kulîlkên nû, bi çîkalek grated sprayed. Ev jelê bi qeşek veşartî û bi spî vexwarin.

Kissel: Bikaranîna çi ye

Properties of Use of Kisel dependence on its dependence. Bêguman, xwarinê divê starch, şekir û fêk û bine berry.

Li ser hilberîna hilberê, li ser bingeha ku ew paqijkirî ye, kissel bi tevahî veguherîna vîtamîn, mînerals, acîdên organîk û hêmanên traceyê hene. Li taybetmendiyên derman û dermana wê li ser vê girêdayî ye:

• Kissel li ser serhevkirina blobê li ser karê germ û germên çêtir dibe, bi erênî bi bandorên xewnî bandor dike;
• Kisel li serhevkirina appleyê tête pirsgirêkên xwînê, hemoglobin, bi obesity nîşan dide
• Vexwarinê vexwarinê paqij dike
• Zelavên hêjayî yên zelal in hypertension e.
• Kisel ji çiyayê sor yê xemgîn e, bandorek dîuretîk heye, bi bi germ û guriyên alîkarî re alîkarî dike, puffiness relieves;
• Pişkek ji ji hêla çeryariyê ve digire.

Starchê di vexwarinê de tête destûr dide ku ew wekheviyek ji bo xwarinek yek tê bikaranîn. Kissel ji bo ulcerê peptîk tê nîşandan. Ew tê bikaranîn ku acalîzmê di nav pestîka digestî de, bi gastritis û tengahiyê ya germ zêde dibe.

Kissel: Contraindications

Tevî ku berjewendiyên zelal, divê jellyan ji bo mirovên ku ji bo hin beşan vexwarinê (xwarin, citrus, starch) bi alerjî re têne bikaranîn.

Divê jî bîr bînin ku starchê carbohydrate ye, ku dikare dibe sedema giraniya gavbûna lezgîn a bi bi gelek zelalek mezin. Kissel ji bo nexweşên ku diabetesê de nexweşî ne diyar kirin.

Lê ev ji bo berry-fê ve tê bikaranîn. Nehe sauce bêyî şekir di xwarinê xwarinê de ji bo kêmbûna giran tê bikaranîn.

Encam

Dema ku çiqas û çiqas ji jelê ji çepê bişîne - ji bo çareserkirina her mistress.

Bi şêwirdariyê, ezmûnan bikar bînin, hezkirên xwe yên bi bi xweşikek dilxweş, nutritious û bi tevahî xwezayî ya xwezayî bikim.

Hûn dikarin ji bo ku ji we re û hezkirina we re her rewşê dê karê xwe ya taybet a jellyan û starchê hilbijêrin.

Ne ecêb di rojên kal ên wan de got: "Ez her tim ji bo Kisel cîhekî heye."

Bon appetit!