Çawa tamxweş, ji bo xwarinê li goşt di hole di tendûrê de tê?

Dema baş kelgermiyeke goşt li piyê di tendûrê de tê dermankirin rû dewlemend, bi fêde û dibişkivin. Îro em li bivî berfireh ji bo çawa ku binêre cook a ranê berxê. Ev divê bê diyarkirin, ku di goşt de divê bake di tendûrê de ji bo qet nebe 2 hours duhovochnom. Lê belê, ev demeke dirêj pijandinê de bi temamî di cih de ye. Piştî ku hemû, di encama hûn sêniyekê pir juicy û flavorful e ku bêkêmahî ji bo sifrê cejna bistînin.

Bake goştê di tendûrê de li piyê

malzemeyên pêwîst:

• ku lingê biçûk yên berxê - 1 pc;.
• mayonezê fat - 80 g;
• sîr nû big - 2 filîmê;
• paprika şêrîn toz - 1 dessert Çavreşa;
• allspice Sor - 1/3 Çavreşa;
• xwê hevpar û ziwa rihan, coriander, curry, curcuma, rizyan û bexdenûs - lê zêde bike li ser tercîhên şexsî;
• ava lîmoyê - ½ ji berê mezin;
• leeks nû - 10 Tîrên.

processing berxê pêvajoya

Berî ku tu bake di goşt de li hole di tendûrê de jî, divê bi baldarî bidome. Ji bo vê jî, fęrbûna ji lingê biçûk ji berxekî, qenc e ku ji bo xwe bişo û jêke ji shank. Goşt di demeke kurt, lê ji bo ku ew xwe bavêje hêjayî wê jî ne, ji ber ku di pêşerojê de jî ji wê em dikarin Shurpa tamxweş herî cook. Di encama van çalakiyan de divê tu piece neat ji berxê li ser bone avakirin.

Pêvajoya amadekirina marinade

Ku goşt di hole di tendûrê de dest bîhnxweş ên herî û juicy, hewcedariya dakeve çend saetan de li marinade. Ji bo amadekirina vê sosê pêwîst e ji bo mix di legena malzemeyên jêr e: mayonezê rûn, sîr ji tevneke nû, paprika, şêrîn, erdê, îsotê şêrîn sor, leek hûrkirin, ava lîmoyê ji ½ a berê mezin, xwê sifrê û ziwa rihan, Cilantro, curry , turmeric, rizyan û bexdenûs. Get paste bîhnxweş bi bandor jî perçek ji goşt li ser hemû aliyan de, cover ew bi tabê û dev ji bo marinate bo 1.5-2 saetan pêwîst e. Di vê demê de, Berxê dê fêkiyan wan bidin wan, û pişaftina hemû giyayên bîhnxweş û seasonings, dibe juicy zêdetir û bi fêde.

Pêvajoya damezrandina û germiya fêhm dermankirinê

Piştî vê demê de, li ranê berxê to di sleeve mezin culinary bê bicîkirin, û paşê ji bo heman birijîne ava fêkiyan, komî li konteynir. bag Next divê tie bi hêz be û li ser kaxizekê firnê yan jî formeke din. Ku sleeve di dema çêkirina bîre û werimî ne, di beşa jor xwe divê çend teqîyayî fork an kêrê bikin.

The goşt li piyê divê di tendûrê de ji bo qet nebe 2 saetan hate agirê 200 dereceyan de pijiyayî be. Berî ku hun a ranê berxê get out of piyê, hewcedariya bi tûmî bi kêrê qul û bibînin, eger ne ji xwînê cut li dikişin ne. Eger ne, firaxê dikare bi ewlehî ji tûr xwarinçêkirinê de rakirin.

How to bîne ser sifrê

goştê di tendûrê de li hole, divê reqsê li ser lewheyeke mezin kirin, û paşê jî, bi serenavê fork, ew di forma hot nav beşên birrîn. Serve ev amanê ji sifra xwarinê divê bi sêniyekê aliyê stand û tamxweş û seletê ji sebzeyên teze û pincarê be.