Çiçik li çalikê çiqas çepikan çêbikin?

Crab sticks ji bo karanîna amadekek amade ne. Lê belê, pisporên xweya paqij, wek desthilatdar, rêbazên hêsantir digerin û rêbazên nuh ên vê hilberînê bikar bînin. Îro, tu kes ji hêla salixên bi karanîna krîza krîb amade amade ye. Lê ji vê hilberê darê duyemîn an qeleka germê jî hîn amade ye. Bila vê rewşê çareser bikin û hewl bikin ku hewldanên kulikê kişandin.

Ew nirxandin ku ev xwarin tenê ne tenê ji "germê, germ bi" re, lê xizmetê wekî neynikek zindî tête kirin. Ji ber vê yekê, ji bo bazara krîpên krîza çêbikin, em hewce ne ku pakê du sedgram ya kulabê, nîv-êkêşî (dibe ku bêtir bêtir) ji xwê, du hindikên hêk, hindik (50 ml) şîrê, lemon. Ew ê jî kûçikek piçûk (dîl, parsley) û mûçik jî bistîne. Ji bo frying, em li ser germê rûnê rûnê rûnê.

Ji bo bîranîna kûçikên kêfxweş ên kûçikan bixwin, ew ji berî veguherandin (eger hilberek nûzeşînek nûkirî tê bikaranîn) û paqij kirin. Ji bo vê yekê, steksên nehênî di kulikê de belav kirin, bi mûz, gewrê, germên kûçandî veşartî. Niha lemonê bikişînin û di nav du halikan de jêbirin. Ji ji yekem pêşkêşiya juê bişîne û bi kulkek bi kulîlan re bişînin, û duyemîn kûçikên mûçikên piçûk û li ser kevirên xwe bişînin. Em kulîlk di nav sarfê de bikişînin, li ku derê wê dora nîv saet de bê xwar kirin.

Di heman demê de, em bihêle batterê. Ji bo vê yekê, hêvên veşartin, bi baldarî proteîn vekin û wan di sar de binînin. Gelek şîr, xwê û rûnê stêr. Û beriya ku hûn dest bi tîrêjê dest pê dike, proteîn li nav çermê xistin û wan bi xwarinê zêde bikin.

Tîpa kişandî yên kulîlk di firotanên xwarinê de veşartin û bi zûtirîn petrolê heta ku heta çêka cilên xweşik ên bedewî çêkiriye tûşî.

Bê guman, raveya jorîn "Crab di batteranê de" dibe ku ji te re hez dikî guherîn. Ji bo nimûne, batterek normalê bi bi batterek ve li bîr vexwarinê veguherînin. Ji bo ku birçêkerek bikişînin, divê hûn çend çend hêkên navxweyî û giregiran parve bikin. Whisk whites, û yolks bi xwê, xwarin û avê tevlihev bikin (bîr û avê ji bo 70 ml avêtin). Piştre bi kulîlên yolîk li ser çermê rûnê, da ku ji bo rûnê ji bo dewlemendiya mîna kulikê qeçik bû. Ew e ku ev gerek e ku ew nehêle, lê bi hêdî bi "crawl" re. Piştre bi zûtirîn bêdengê nîv-çermê bêdeng bikevin ku bi protein re veşartin.

Û heger dem û dilsoz heye, hingê ew e ku pişkek balkêş e ku bi qeçikên kûçikî di batteranê de amade dike. Li pakêtek 200-gram ji kulabên diranan, em hewceyê 200 gramên penî hebe (hûn dikarin gavên cenazeyên kevir ên kevnar ên kevnar), biçûk mayonîze û du cilên garlic.

Berî me em amadekariyê amade dikin, ji bo vê yekê em ê li ser paqijek paqijê paqij bikî, wê bi wê re bi lûksona kulîlîn û mayyonê vekin. Em pêdivî ye ku komkujiya ku têra xwe têr be, divê ew bi karanîna pirrjimara mîtolojî ne.

Di heman demê de, kulikên kulikan werin xelet kirin, û paşê bi zûtir bi avakirina rectangular veguherîn. Dema ku di nav navendî deynan de hilweşînin, paqij bikin û careke din jî, şivê xwe ya rastîn bide.

Pêdivî ye ku li ser batterê têne veşartin (xwarinê vexwarinê an xwarinê vexwarinê) bêne veşartin û bi kelefek kûr diçin. Ji bo ku xwarinê me hêsantir nebû, hûn hewceyên kuçeyên amadekar ên tewra ji bo kaxizên kaxezan derxistin, paşê wê neftê li kaxezê bibin. Ev xwarinê dikare di çarçoveya piçûk de piçûkek piçûkek piçûktir bikî, lê paşê dema hilberîna hilberê hilberê wê bibe da ku ew bi heman rengî bîr.

Û ji bo ku li ser sekrekê xweşikê xweşikê bixweşandine, qaçaxa wan ji wan re sax amade dike. Bo nimûne, sour-garlic. Ji bo vê yekê, hûn hewce ne ku hûnê 1-3 kevirên lûkulê (hejmarê lûkulê li ser nirxa diranan û li gor kişandina xwestinê) tête diyarkirin. Piştre lîtikê di kulikê (200 gram) de zêde bike, li wir xwenikên kûçik bixwe û xwarinê lemonê ya xwê. Xwê xwê, kewçêr û baş baş bike. Alternatîf, hûn dikarin di şuştina lemonê de, soy sauce an adzîkaya amadekirî bikar bînin, lê paşê dûvê divê bila sauce.