Pêlên mûçikan - paqijkirina masê

Di nav sîteyê ya maseya festive de gelek caran bi mûçikên mîks, stûgeon, zikmakî hene. Ev xwarin ji hêla pir hezkirî ye, lê ew jî hêsan e, çimkî ew pêşda amade ye, ji ber ku divê ew rûniştin, zindî. Yek ji bila zalivnogo e ku ew li gel gelan amadekirin, amade kir ku ji bendê ji xwê veguhestin, ji ber vê yekê encamên neyînî yên cejna dilsoz a kêmtir.

Piştgirî ji mîkte dikare xwarinê xwarinê tê gotin, ew bi naveroka fatê ye, û gelatin ji bo mirovên ku ji nexweşiyên hevpar pêk tê e.

Her kesek xemgîniyên xwe yên jelîçên xwarinê yên paqijkirî hene, lê di dilê xwe de dermanek tîp, xwarinê û gêrînek vekirî ye.

Çareseriya gelîteya jelîkirî li gor rêbazên li pakêtê amadekirî amadekirin, lê, wekî ku pisporên paqij ên şêwirmendî şêwirmend dikin, divê hewceyek piçûktir be, da ku jelîze wê bibe hêzdar be:

Ji ber vê yekê, li gorê cejna, pêşî amadekirina mizgefta mîkte, birçîbûnê ya dewlemend dewlemend bike. Ji bo vê yekê, 500 gramên mîkrok an hûr, an pîştî yek ji avê avêtin, ava avê û gotan (yek perçeyek), spî (pelê bay, kewçêr reş - 5-7 peas) avêtin avê. Em xwarinê di avê sar de, avêtin, ji agirê saetek biçûk bêtir bixwin. Bi avê xurt, hêjî dikare bibe berfireh.

Piştre em xwarin derkevin û birçîbûnê bişînin. Em ji xwarinê vexwarin, ew ji xweya hest, hestî, kartilajan paqij bikin, qutiyên piçûk biçin û li kelarekî enameledê ji bo rezberan vekin. Danîjan cûda cûda dibe, pir girîng e, jêrîn rasterast û astê be. Cûrên golandî, dûr an rêweran veşartin, em li ser xwarinê digirin, em dikarin duçikên parsley zêde bikin.

Bi firotanê li ser agir a qelsî û tehlûkek di çareserkirina çareseriya gelîtiyê de paqij bike. Heta ku nîşanên yekem ê avêtin û tevlihev bikin ev mixture bike.

Zirav bi gelatin bi xwarinê vexwarî da ku ew di heman demê de belav bike. Bi napkin vekin û li cîhekî şikilî bike. Piştî du demjimêr hûn dikarin di 5-7 saetan de li sarfêk bişînin. Berî ku xizmetê dike, bi baldarî poultry ji pûçek li ser pleya zivistanek xweşfikir xilas bike.

Ev xwarinê ji bo xwarinê herî herî easiest e, lê dibe ku ji hêla paqijê zelal ji mirinê ve bêtir çêtirîn û xweşiktirîn çêbikin.

Broth û xwar bi heman awayî wek ku di dermana berê de, lê xwarinê di goştê xwarinê de çermê veşartî. Vê xemgîniyê bi meytûnê re tevlihev bikin, nîv-êhevkirina tevlîheviya birûmet û gelatin bike. Dema ku jelê sar dibe, paqijên piçûk ên kûçikan (3 perçe) an dora nîvê zêrîn a lemonê bikin û di nîvê duyemîn çareseriya gelatin de bikin. Ev mîkro-germî ya jelly-a-ê di çêkirina keviran de çêtir e.

Zimanê (xwarinê, vek, pork) anşilî an hilweşînek herdem herdem xwarinê xweşfikirin. Vîdeo-vîdyoyê, çawa çawa pêşîn amade- zimanê-zimanê- pêşîn, li vir pêşniyaz kirin, dikare werin klasîk. Ziman bi bîhnfireh û paqijmendiyek pir heye. Ji ber vê yekê hewce ne pêdivî ye.

Ji bo ku em pêdivî ye ku zimanê zêrîn, germî û gazên xwarinê hewceyê hewcedariyê - du parçeyan, darê an jî pişkên nû, parsley, peppercorns, spî, gelatin - bi rêjeya avê 15 gram perê avê.

Zimanê, gûr, pişk, roots av bi avê germ tije û ji bo kêmanî du saetên dakevin. Half saet berî amadebûna amade ye, em spî, gulên gul û salt.

Zimanê ji çermê veşartî ji çermê paqij e û paqijên piçûk ên biçûk veşartin. Filtera Broth. Li gor ku amade kirin ji hêla amadekirî amade kirin, ji hêla pêşî ya avê ve avêtin.

Zimanê zelal, wekî wek desthilatdar, di parçeyên piçûk de tête kirin. Di her kesî de perçeyên zimên û gûr, danûstandinê bi wî re bişijin û di nav sarê de bicih bikin. Ji bo vê dorpêçê amadekariyên sharpên xizmetkaran-hûrsaziyê, xulam, ajika.