Çima bi kar karbondîoksîtê kewkurtê li şerab?

Walking bi alkolan de û ji bo pêkhatina cotek meşkên haydar bûn, ez di beverage SO _{2 dît.} Li ser şûşeyê nivîsî ev bû ku berhemeke nahundirîne madeyên zerardar ji bo tenduristiyê ne. karbondîoksîtê Sulphur li şerab - ev normal e an ne? Min biryar da ku ew karibin bibînin, lê di heman demê de ji bo parvekirina agahiyên ku bi we re. Di destpêkê de, ez agahiyên ku ew ji aliyê pispor û berhemên şerab qey tê wateya ji wan, peyva "karbondîoksîtê sulfur" nehate dîtin. Wine heye ku mirov bikaribe bi virde, heta dema ku ev şûşê ye. Ji ber vê yekê, pîşekarên bi kar SO ₂ bo rê li gor van ji nişka ve di şûşeya. Wekî ku ji bo zirarên, eger bi hemû rêbazên destûr bi cih neanîne, paşê jî li derve ma. Mixabin, ji bo date e qet nabe ku şûna karbondîoksîtê kewkurtê li şerab heye. Pirraniya madeyên ku di xurdefiroşî şîrîn, ji ber ku şekirê hizr û mumkin di şûşeyê de rez, zêdebûnên (norm SO ₂ - 400 ml / l). Ji ber vê yekê, pisporên Wine pêşniyar ne caran shéwezare şîrîn bi kar tînin. Lê bi giştî li gorî wan e ku şerab ber heman bê karbondîoksîtê kewkurtê to date nikare bibe, da bi tênê divê dikele, bi xwendina agahiyên li ser şûşeyê kirîn şopandin. Bi hejmareka mezin ya lêkolînên ku bandora SO ₂ per kesê lêkolîn hatine kirin. Encam piştrast kir, ku karbondîoksîtê sulfur di şerab siste e eger giranîya xwe nade 300 mg / l di mideyeka ne.

hene, bê guman, şerab, navê bîyo. Di dema me de, ew gelekî populer in, lê belê bi zêdebûna daxwaz û zêdekirina buhayan. Manufacturers dibêjin ku karbondîoksîtê sulfur di sûcê wan e, bi temamî an jî bi kar paqijiyê di semtê ne. Ji ber ku pêvajoya Li gor û dawiyê de bi xwezayî pêk tê, ev dem hê çiqas zêdetir û hewldan, û xetera ku şerab dikarin xwe tirş tê xerc kirin, pirr zêde. Bê guman, gelek ji prensîpên biodynamics nedaniye û bi ehmeqî û xerîb. Lê çi jî naveroka wê ye? Wine ava wezinê ya di navbera enerjiyê yên li ser erdê û serî dihildin, bi vî awayî ji sîstema parastinê tirî piştgiriya. Ew li ser kalîteya axê û xema, bi temamî dev ji bikaranîna ti kimyewî. Û di dema amadekariya ew tu ÿgir û madeyên din bi kar tînin. Ev xurdefiroşî Burgundy, Bordeaux, Alsace û Geliyê Rhône tên çêkirin.

A çend rastiyên di derbarê karbondîoksîtê kewkurtê li şerab:

- Gelek kes bi kewkurtê alerjîk in, bi vî awayî baldar be. Îşaretên ewil ji - êşa qirikê, sorbûn, ya çerm.

- Ma ev vexwarin ji bo kesên ku xwedî gurçikan kar ne, û bi giştî, doktorê xwe re bipeyîve yên di derbarê bikaranîna şerab, eger te çi nexweşiyeke giran de.

- Heger tu li ber SO ₂ li hev şeraba sor, kêmtir ji spî ye, herweha semisweet zêdetir di hişk.

- karbondîoksîtê Sulphur e bi qismî jî wenda dibe, da ku tu dixwazî, paşê aliyekî cam xwe danîn ji bo demekê berî şerab vedixwar.

- Hewl bide ku şerabê venexwî kêm û ne paqijiyê mezin e.

Ez hêvî dikim min alîkariya te kir awireke kurt nav mijarê, û niha hûn ê hinekî hişyar zêdetir dema hilbijartina şûşeya meyê re ji bo xwarinê, wek agahiyên bingehîn xwe li ser SO _2.