Cutlets Potato bi sosê mushroom - sêniyekê side û bêguman sereke

Ev gelemperî tête qebûl kirin ku patatayan de, pirî caran, antênên aliyê ji bo kursa sereke, Pêvek it. Awayê amadekirina dikare bibe gelekî cudane: bikelînin, pijyayî, patiye, pijiyayî. Lê belê ev yek diqewime ku kartol digire li ser kar tê de bêhempa û hem jî delaliya sereke û sêniyekê alî tevbigere. Versiyon ji Universal - cutlets patatayan ya bi sosê mushroom, da ku bipeyive, hemû-fireh, û ya herî girîng - hêsan ji bo amadekirina û tamxweş.

Amade cutlets patatayan ya bi gravy mushroom. Bila ji me re bide û petatên look nû wek side dish ji bîr neke, ku ew û firaxê sereke. Ji bo vê jî divê em ji malzemeyên jêr e: 1-1.2 kg kartol, 150 graman ji şîr bikelînin, 2 hêk, xwê tama xwe, rizyan û bexdenûs. Potatoes divê di ava bixwê de bikelînin heta bikele. Hingê birijînim hot şîr bikelînin û petatên bi nerm û qizwane. Ger dihele avakirin, bi, hingê bêhtir em bi riya a Language re derbas bibe. Di encama çalakiyê de, divê bi girseyî patatayan de nerm û hilû bibin. Mass hênik ji agirê 40 ° C, ji bo rehet bigirin. Di taseke cuda de, ku hêk bi mîkserek xistin. To qamçiyan baştir, bi rêyek din ji xwê. De birijîne, hêk di têkelê patatayan de, lê zêde bike dill hûrkirî û bexdenûs, meîşet, heta homojen. Massa divê plastîk bistînin, eger ji nişka ve shéwezarí xasima e starchy ne, pêwîst e mirov lê zêde bike çend kevçîyên xwarinê yên ard ji bo girêdin rewa bû.

Ji bo amadekirina firoşvan dê malzemeyên jêr divê: 200 gran beraz şûştî û beef an mirîşkê 150-200, firoşvan jî rûn ne, lê di heman demê de nerm, pîvaz, mangoya, xwê û îsotê ji bo tam bike. Hemû ev xurde li ser germahîyê kêm, nixamt.

Ji kartol germ nerm cake û hiþê ji size navîn de, di nîvê danî a Teaspoon ji goşt şûştî dikin û rêşiyên zaschipyvaem roasted. Gêr Patties patatayan de bi goşt şûştî li semolina (can be û breadcrumbs) li ser herdu aliyan e. Ger tovên sesame li wir, tu dikarî cutlets reşandin, û ji wan re, tam çêkirin e. Germê de pan ser êgir, lê zêde bike 2-3 kevçîyên xwarinê yên rûnê zeytûnan, hêviya ji bo dema ku ew ji bo zêdekirina adrenalînê bê, û deynin cutlets. Niha cutlets crust dayîn. Hevjîna wan li her du aliyan, heta ku hatiye bidesxistin browned. Patties Potato bi goşt şûştî amade kirin.

Ji bo bi cutlets patatayan ya bi sosê mushroom, hiştin to cook sosê mushroom. Ji bo vê divê em: 300 gran mushrooms teze an ziwa, 2 kevçîyên xwarinê yên ard, 200-250 gran cream, 1 başe ji pîvaz, xwê tama. Bi baldarî ji mushrooms nû plenochek paqij, bi vî awayî pekand cihê ku kurmê xwariye. Eger gumanên li ser edibility xwe li wir, hingê di cih de dûr bavêje. Mêşan mecbûre di avê de ji bo paqijkirina baştir nivîna min. Piştî ku, ew dikare bikelînin. Ma ew çêtir in an pan ronê bi mushrooms di avê de, danî li ampûla - cûreyeke nîşana berhemên daristanê edible xwe. Ger pijandinê de tarî pîvaz - do şansê xwe ne. Dema ku avê difûre bi mushrooms, divê qels be, tije bi teze û cook heta niha kirin. Li ser pan hot pour ard û calcined ew dema ku ard Tarî, li hin beşên piçûk, hêdî hêdî nehesiya, zeyt 250 gran şorbe mushroom û dev de birizin li germahîyê kêm bin lid. Dema ku sosê dest bi thicken, Hevîr di pan qelandina belav bû û tê sorkirin, mushrooms em dimeşin, heta ku brown zêrîn pîvaz hûrkirî. A stream tenik, ketime, ji bo lumpiness, birijîne cream. Ji bo kêmkirina wê bo zêdekirina adrenalînê û ji bo 5 deqeyan din pêk hat. Li ser daxwaza ji sosê dikare ji bo berdewamiya hilû di blender qedand.

Li ser xas dihêle belav cutlets patatayan ya bi sosê mushroom, xizmet li soteynichkah firaxê wê binêrin balkeşe balkêş.

cutlets Potato bi sosê mushroom amade ne. Noşî can be!