Duck. Recipes Cooking Werdek Wild û mala

Heger tu di her awayê amadekirina mirîşkê westiyayî, hewl fowl bipêjin, di. Piştî ku duck, ku em niha Reçeteyên salix, ev e inferior li naveroka element adanî û şopên ne. Ev heye aroma cuda, ku ji aliyê gelek birdwatchers hat qebulkirin.

Recipes bo werdek wild populer bûne dawiyê, lê heta çend salan, ew xuya bû, da ku, tu jî her roj ji bo çar mehan cook, tu caran dubare kir. Girîng Di afirandina sêlên ji vê teyrên amazing - marinade kardike çêkir, baş-bijartî mode germahîya û rêbaza amadekirina.

duck Wild cuda ji mala badabe wî ye, ji ber ku wê heye gelek balafir ji bo xwarinê. Ev tê wê wateyê ku di goşt de pêdivî bi amadekarîyê din. Ji bo bidestxistina recipes duck tamxweş ku em salix, tu awayekî rast divê ev hilbijêre. The goşt bird ciwan nanêrin û juicier, rûn li teşkên spî û zer xwe. The old - goşt û tundtir û bi bandûr e çêja, fat zerkirin û lingên sor.

Daxweza game check bi qul bi goşt û zextên li ser wî. Eger bi rêk û zelal fêkiyan - teyrê amade ye, eger ev pirsa bi a pink heye - ev şil e. Berî ku hun dest bi amadekariyan duck wild, di goşt de divê bê biçûkkirin beat off bi hammer, eger tu vê yekê ne, têra xwe lê zêde bike ji ava marinade guvaştin wê bibin, ev ne tenê lastikê Têlên goştê, di heman demê de jî rê dide ku marinade ji bo nermkirin tevahiya game. Heke tu dixwazî a bird dema qelandina crust juicy û Crispy zivirî li ser e, wê demê di pêvajoya amadekirina divê gelek caran dernakeve derve stand fêkiyan. Berî ku derdixin a duck, divê ji bone bên rakirin. Malzeme, divê bên hilbijartin, da ku ew bi awayekî flavor amazing (Qijak) ne.

Wild recipes duck xwarinçêkirinê:

1. Clean û şuştinê ya carcass (1.2 kg), singe, dîsa rinsed, meddî xwê zir (5 g) û lemon heke pêwîst be. Başkirina nav çend berries juniper nû (an jî lîmon sereyê) û di sarincokê de ji bo 22 saetan de herî kêm derkeve. Dibirim duck, derêxin, fat dohn (200 g), sîr (3-4 filîmê) paqij di tendûrê de ji bo deh deqîqe (germê bilind), paşê berê xwe down germiya û ew ji bo amadehiya bînin, bi awayekî periyodîk dipijiqînin rawestin ji fêkiyan.

2. bird Pure (1.3kg) derêxin, bi avê, ji mizdana xwê (5 g) û xurde li ser hemû aliyan de di taweyeke kûr, û paşê ew guhartin di utyatnitsu û danî nav di tendûrê de heta cake brownish. Lê zêde bike ava kelandi, cool, çend apple tirş û Spoonful ji hingivê Buckwheat û bihêlin heta dibişkivin. Berî kontrol duck wild ji tendûrê, lê zêde bike a xameya tirş kêm di nav firaqê (100 ml), raya giştî ya arê (70 g). Serve bi zebze an jî garnîtur din li ser tercîhên.

carcass 3. Pêvajoya (1.4 kg), bihosta di liter mast temam bi xwê (10 g) û lemon. Amade utyatnitsu, danîn pişta bird, biber, lê zêde bike 300 gran mushrooms, birijîne xameya tirş (300 g) û bihêlin heta dibişkivin.

4. şuştinê the game (1.2 kg), venaşêre ku purtên, û rub baş xwê ji mû, wê (10 g) nav ava sar de bû, û got, îsotê û ava lîmoyê. kartol Peel (200 g), apple tirş, carrot, violet pîvaz, şîrk, filîmê pair sîr. Sebze birrîn nav cubes, kartol û sêvan girtina mix biçûk mayî. Duck to get ji bone, danîn sebze û sew. Jê di tendûrê de heta bikele.

5. amade a duck (1.2 kg) birrîn nav pariyên. Marinate li ditirşînin (1 liter) bi xwê zir (5 g), îsotê û sîr (3 filîmê) Aktorê pel pair û pelikên lemon. Share çend saetan de li pan û bake heta crust gavê tê rakirin û wild sprinkle duck penêr kirine (400 g), to jê vegeriya û li bendê, heta ku penêr ku bi blush nixamt.

Amadekarîya game e gelekî sade, eger hûn netirsin to try to translate nav rastiya avis sêlên. recipes Duck ku em şirove kirine, baş ji bo her fersend û di xwarinê de normal esasê de ye.