Gözleme: recipe

Bi bîr bîne ser xeta ji helbesta bi Sergeya Esenina: "Ez qet li ser Bogazîçiyê de hatiye ..."? Loma gelek ji hemwelatiyên me dike - hê jî li Tirkiyeyê re nacivîne, li Stenbolê ecêb. Lê hûn dikarin bi malên mafê xwarinê Turkish ji bo cook tiştekî bi fêde û otantîk. Xwar, tu qet cakes gözleme? Recipe ji bo ev amanê xwe gelekî sade ye. Heta van demên dawî jî, heta ku navê vê em tu caran nehatiye bihîstin. Lê belê bi vî rengî ya sobe pellet dikarin qet nebe, her hefte. The Turkish cook tirş bû û ew ji bi pin dirêj berjêr gêrkirin (wek rêbazeke bi kişandina baş xwarinçêkirinê e, bo nimûne, Carpathian noodles homemade an Italian pasta - berjêr in di bingeh de heman). A pijiyayî gözleme (recipe bi photos li jêr binêre) ji cîhaz re ecêb e, ku bi þîdeta an pan çemek. Baş e, em ê hewl bidin?

cakes gözleme. recipe bingehîn

Tê gotin ku li height of demsala turîzmê jî li Tirkiyeyê, hemû hotel deryayê self-hurmeta lidijî a cook wê rojê, hema hema di 7/24 mode, bakes gözleme. Metoda ku li ser heman, lê her "pirozhochnitsy" Dibe ku hin nuansan. The tûrîstên ji seranserê cîhanê bi kêfxweşiyeke mezin bû ku dixwe û xwarin nemudrenyh. Bi vî awayî, ku hûn dest pê dike? Bê guman, bi hevîr!

recipe hevîr bo gözleme

Ji bo amadekirina divê em tenê hin: a qedehek ard, bi qasî nîv tasek av (çawa gelek îradeya), du kevçîyên xwarinê yên petrolê nebatî (tercîhkirin zeyt "virgin"), rêyek din ji xwê.

1. Bêjingê êrd nav melkebê, lê zêde bike xwê, rûn, avê.
2. Destêt hevîr. Ev divê a nerm hene, lê nayê wê belav bû ne. Em ew giloverî digire bidin.
3. Em film hevîr hildin û xwarinê bişîne di sar ji bo qet nebe wê saetê de.
4. Take ji hevîr û berfereh di filmî de. Li hev parve ball nav parçeyên wekhev.
5. Her ku di encamê ball rolling pin to roll ji pêkhatina shape bezandin û dirêj (birîna li ser Gurney, çêkirina tevgerê ji hundir de ji bo li derve - bi herdu destên).
6. Em vegerin 90 derece û dubare tevgera. Eger pêwîst bike, pour a ard kêm.

Çi di encama wan guman heye ku be

Em divê ji bo bidestxistina circle tenik bi diameter of about 30 santîman (her yek ji ball hevîr dabeş). Ji bo kesên ku çêdike, malê û chefs, ku ji berê de jî dizanin ku çawa skate tu exhaust batter character, lê bi rastî ne hęsan e. Û xwe tê de dirêj derdora sturiya xwestin ji vê berhemê, pêwist e ji bo bi carekê de kitêbeke damezirandina, dirêj ew pêşî ji navîn ji keviyan, û paşê hûn bala xwe bidin li cihên thickened: wan bikişînin, û beşekî mezin ji xeleka li ser Oguzhan e. Bi giştî, tiştek tevlîhevtir dikin û bi dizî. Wekî ku ew dibêjin ku, hemû tişt bi tecrubeya. Baş e, Reçeteya ji bo gözleme hevîr - cakes ji Tirkiyeyê - jixwe li wê derê, niha ji bo bêtir çalakî dewam. Tu çi divê?

Cheese plus greens

Em ê hewl bidin ji bo amadekirina bivî klasîk - gözleme bi penêr û pincarê. The take penîr (an jî nikare Feta Adyg) weke malzemeya yekem. As ya duyemîn - bexdenûs û / an Cilantro, rihan, jî, dê mezin here.

1. Cheese jenîye, maye û perdeyeke bi comerdî ya test damezrandina lêxe.
2. Cut sehayê û bi jenîye.
3. Hildin, her yek ji wan jî kêmxwendî, zerfên (ji bo taweyeke mezin bi giştî çend ji yên weha berhemên danîn, divê mirov ji misoger bû, ku ti cîhên vekirî heye -. Cheese Dibe ku hişyar be û birevin nav pan.
4. Bake "cakes" ji bo sê heta pênc deqeyan li her aliyekî li ser germê navîn (browning divê xuya).
5. Here û amade gözleme nan Turkish. Metoda ku, wek ku em dibînin, pir tevlîhev ne, di heman demê de jî çêdibe hemû tamxweş û otantîk, wek ku ew dibêjin niha.

dizî kêm

Laying patty me li ser lewheyeke mezin, pêwîst e tu her (heta hot) bo reşbikin, nîvişk. Hingê, firaxê Gerk, dilovan û flavorful. "Parî" pies bi penêr û pincarê dikare bibe yek ji ya din jî li ti fermanan. Û bînin ser sifrê herî baş germ.

Tiştekî di derbarê tijîkirina: goşt

Recipe gözleme Turkish dikare varyasyonên cuda hene. Ji bo vê bras e. Ji ber ku hevîr a bingehîn û her kes dizane. Bi vî awayî hûn dikarin ev amanê bi goşt şûştî (ne fans jî hard-civakbûnê yên vegetarianism) amade bikin. Take di goşt de, (yan jî baştir assorted, ji bo nimûne, golikê) mince - refikê. Take pîvazan. fry bêinsaf birrîn û bi sivikayî wî li petrolê nebatî. Hingê, di konteynir heman lê zêde bike goşt şûştî û berdewam sote bikin, heta ku dibişkivin. Hingê cool firt bide (ji ber ku pir germ de, heliya hevîrê xwe, dibe sedema ku ew ji bo "dikişin."). Û piştre - pêngavên destnîşankirî di versyona orîjînal a terîfê gözleme dubare. Dough, dibe ku hun bînîn, em di eynî awayî wek ku bighîjne yekem amade bike.

bi penêr

Recipe gözleme bi rêbazeke cuda kêm biguherîne ji bo amadekirina xwarinê bi penêr. Just vê hêmanê şûna biguherîne hebhebîbûnê didin bigire û berfirehtirkirina ji bo mezinbûna qepaxên. Ji bilî vê, hemû gavên ku dê bên dubarekirin. Di encamê de: cake bêkêmahî ji bo taştê!

Vebijarkên More

Tu dikarî gözleme û siyaleyê patiye, cook. Ji bo vê jî, simbil off pelên ji şax û Stew wan bi ampûla pîvaz hinekî şaş gotin. Bi bikaranîna vê têkelê wek tijîkirin.

Carna wek xwurek û sebze tê bikaranîn. Ji bo nimûne, qetqetî heta slices bipije ji eggplant û tomato riceslika.

An jî li vir din option mezin e - bi mushrooms û mirîşkê. boil goşt û ewqasî ji lûfên. Mushrooms (tu bikin heman bigirin), qetqetî fry birrîn û di pan bi goşt.

Bi darçîn. Just bi darçîn erdê reşand, her yek ji wan jî kêmxwendî, ji hevîrê. Û paşê hildin zerfa Dagirtinên hundir.

Û heta bi patatayan, bikelînin! Ev divê pre-kelandi be (dikarin di şikil bin). diqeşêre Peel û qut nav cubes petatokên. An jî bi kar form of Kommandant.

Wekî ku li Tirkiyeyê

Bê guman, bi peyvên pirrjimar etîmolojîk "gözleme" de "gueuze" (Kurdiustanê lê agadar - "goz"), ku tê maneya "çav". Ji bo vê yekê, eynî, li hin restorana mal û eateries din firaxê ku di form of tchebourek an hin sort yên nîv-moon amade kirin. Di vê test ji devê bendavê dikare were bi duryanekê misogerkirin, ku eger bijangên qadê. dinêre bi rastî jî gelekî wek eye - û cudahiyan li ser plakaya du perçe xizmet. An jî firaxê ku li Tirkiyeyê di form of a nîvdayre, ku bi formê ji çavê mirovan pêkdiînin û amade kirin. Bi vî rengî çîroka ecêb e.

di Bulgarian de

Bandora pêjgeha Turkish li Bulgarian ferheng pir mezin e. Gelo nîrê polutysyacheletnego ji ber, yan jî ji ber hin sedemên din. Lê belê ji ber dimîne ku li Bulgarîstanê bi her amade gözleme. Lê belê, li berevajî sêlên Turkish bi giranî pasteyên bi kar penîrê miyan, penêr. Heta cake dikare bibe mezintir (di pan qelandina mezin ji nêzik yek). A penêr jenîye nav pariyên biçûk li seranserê balafirê ya ji bo avakirina hevîr, hêdî hêdî tucking ser zerfê. Û sehayê bi piranî wiha ne.

Tenê çend tips ji bo arşîvkirin

1. Firt pêwîst e ku ne pir zêde ye. Ev hemû di heman cake, bi a pie li kevneşop, feraseta me ye. Ji ber vê yekê jî, divê ji çi ye, di nava parçe ne. Û pêwîst e li şûna dûz ji convex.
2. Tu dikarî di tendûrê de gözleme bikaranîna komirê hot li ser kaxeza metal li biceribîne. Bi taybetî jî ev alîgirên guhertoya seyranê û ti "hewşa" barbecue. Tu dikarî rasterast dest bi vê hefteyê pêş de, bê guman, heke ku hewa dê destûrê amade bikin, da ku bipeyive, di hewa vekirî û bê baran.
3. Dîtiye û piştrastkirin ezmûnî ku penêr di dagirtina penîr bi pincarê (yan jî bi tenê penêr) mumkin e xwe biguherin, dibêjin, Feta an Adygei penêr û ricotta, penîr yan jî ocaxa prisolenny penêr. Di prensîbê de, ev hemû berhemên bi şîr havênkirin, bi tenê li ser awayê amadekirina cuda cuda. Ji ber vê yekê, dibe, û aboriyê ye. Bi vî awayî em dikarin ji bo ceribandinê, ji bo nimûne, îro Feta. Piştî çend rojan - penêr xanîkên (tenê ji bîr neke lê zêde bike xwê li ber pijandinê de), ku bi navê tane, û wek paste ne!

Baş e, niha hûn dizanin ka ji bo cook a pudding ecêb, têrker û tamxweş Turkish e - gözleme. Ev bes sade dimîne (bê guman, di wateya nelihevkirineke) - get down ji bo bazirganiyê, ku em hêvî dikin ku hin ji yên ku li malê veqetiyabû û çêdike, pêjgehên neteweyî amateur bi rastî di demeke kurt de, dê çi bike. Û hemû xwarin xweş!