Ham Pork bê bone: recipes

Dibe ku yek ji xwarina germ herî populer tu sifrê cejna dikarin bi ewlehî bên jîder, goşt baked. Ev meal her tim bi a bang wê bên avêtin. Baş e, kî dê slices juicy û bînxweş naxwazin? Xweş û ji ber ku firaxê dikarin bên bikaranîn ne bi tenê dikarî hot. Ev jî wek appetizer mezin sar re xizmetê dike. gofltê sereyê home - li şûna îdeal ya ji bo sosîsên shopping an jî ham. Firaxê e ne tenê tehmxweş, di heman demê de jî misoger ji bo tendurustiya xwe jî ewle bin. Ev ne veşartî ne, ku manufacturers îro gelek caran ji aliyê wiha got compounds kîmyayî di berhemên xwe wunda ye. Û ev pir xerab ji bo tenduristiya me ye.

Îro em bi we re parve vebijarkên cuda yên çawa cook a ham bê multivarka bone an jî tamxweş beraz qelandin. A çend recipes sade û ramanên balkêş ji bo recipes bank mala piggy xwe.

gofltê îsyan sar

Di nihêrîna pêşîn ev gifl ku beraz to cook kelandi, ne hêsan e. Ev e, antênên cidî culinary tê hesibandin a klasîk a ji genre, û efendîyê amadekariyên xwe dayîn a chef rast. Lê di rastiyê de, hemû, ne zehmet bû. Piştî pêşniyarên li me dike, bi hêsanî wê bi wezîfeya xwe derên. Û goştê berazan an ham baked (boneless) li ser sifrê pîrozkirinê te wek gelek caran wekî gengaz xuya bibe. Werin em dest get.

Tu pêwîstî bi wê:

• ham (bêyî hestiyên) di giraniya 2 kg;
• 8-10 filîmê ji sîr;
• 100 g qelew;
• 1 gêzerê biçûk;
• 2 kevçîyên. l. horseradish, xerdelê hebhebîbûnê didin û petrolê nebatî;
• xwê, erdê reş û allspice, bay dihêle;
• sicîm xwarinçêkirinê (tu Mijara bi hêz).

How to cook?

Baş, di goşt de, divê nivîna min û marînekirî di giyayên bîhnxweş ên ku dikarin li ser 5 rojan bidome, di heman demê de ev buzheninka tênê nahêt wê. Bi kar bîne, pêwîstî marinade ji bo xwê bi giyayên û kokên, şerab an beer, ev tiştekî şexsî ye. Lê em dê li ser rêbaza bi lez bala, û di encama wê bibe, çawa ku baş. Lewma em dikarin gelek ji dem xilas bike û heke ezmûnên bi taybetî di amadekirina van sêlên xwedî bit girîng hêsankirina karê.

Goşt, divê pêşî baş û zuha. Di allspice xwe purê obusan bi pelên bay, mix bi erdê bîbera reş û xwê. Rub vê têkelê ji goşt baş li ser hemû aliyan de.

goşt Shpiguem. Salo, bila sar bibin, da ku hêsantir kar bi wê bibin. Bibirin nav wedges û sîr, pirasa - cubes. The make beraz teqîyayî kêrê tûj û cîbicîkirina wan alternately sebze û bacon. Îcar divê hûn ji bo ku shape of the goşt û fix it di rewşa bi string.

Mix nav melkebê, li xerdelê, horseradish û rûnê. Ev pêkhateyeke bi merdî beraz obmazhte û li ser sêniyekê baking.

The ji 220 derece cihê di tendûrê de ham beraz preheated. Kêm ji 180 û bake bo 1.5-2 saetan. Periyodîk avê beraz kelandi, di forma fêkiyan ve berda, da ku ew hişk bi xwe û wê crust tamxweş bibînin. Check hebûna, qûlik goştê di thickest part. Heke xwîna yan ava pinkish xuya, ham pijiyayî bê bone amade ne.

Pork, pijiyayî li Glaze honey

Carna tu dixwazî tiştekî wekî di fîlmên li ser di Serdema Navîn de: tên egîdên mêrxas, di goşt de tamxweş, derewan li ser Pelan mezin şînahiyan sifir kêf û vexwar, hemû tişt beer araqê an jî şerab heye. bi temamî - Go to rojên kevin, em bawer nake ku bi ser keve, di heman demê de ji bo amadekirina xwarinê dişibin hev. Baked ham (beraz) li ser bone çareseriya wê mezin be. Û li ser sifrê, çiqas xweş e!

Tu pêwîstî bi wê:

• 3 kg ji ham berazî, bi bone;
• 5 zubochkov sîr;
• 1 pîvaz;
• 10 gran ginger;
• Çavkanî;
• 1 kevçîyê. l. xerdelê û hingivê;
• 100 g ên şekir;
• 4 kevçîyê. l. brandy, xwê, pel bay û giyayên bîhnxweş ên ku tam bike.

How to cook xwarinê?

Tu bi tevahî dikarin cuda ji bo cook ham berazî, li ser bone. Recipes dikare bê guhertin li gor tama xwe, yan jî lê zêde bike giyayên favorite xwe. Lê belê bingeha pijandinê de tu dê zelal ji vê pêvajoyê be, jixwe.

Şuştinê ya ham û cihê xwe di taweke mezin. Zêde xwê, pel bay, kerfes û giyayên dirbên xwe. boil goşt bo 2.5 saetan. Piştî mêjiyan şorbê û gofltê cool (ev dikare ji bo xwarinçêkirinê sêlên din tê bikaranîn).

Bi ham birîna Sandpaper û hinekî qelew, divê li ser 1-2 cm stûr de bimîne. Pişta xwe li ser incisions qelew bi kêrê di tabloyê, slices goşt nashpiguyte ji ginger û sîr, ham xerdelê obmazhte. Cîyê ku ew li ser kaxizekê baking.

Girêdana bi brandy, hingiv û şekir û heat heta şekir hilweşandin. Ev pour ham Glaze û bişînim bake di tendûrê de preheated bo ser 1 hour.

Cooking beraz kelandi, li multivarka

Hûn dikarin ji ham tamxweş herî li gofltê multivarka (boneless) cook. Ger wisa birûmet û di metbexê te heye, hîs azad bi kar bînin. Multivarka kêm bike, wê demê xwarinçêkirinê de jî wê ji we re xwe ji germiya firina hot xilas bike, û goştê wê ji ecêb tamxweş û juicy.

Tu pêwîstî bi wê:

• 1 kg ji ham berazî (şerbet);
• 3 zubochka sîr;
• ti giyayên ji bo berazî, pel bay, xwê û îsotê;
• Mijara culinary û foil.

Amadekarîya sêniyekê sifreyê

Gelek caran nakokiyên di derbarê ka ev yek mimkun e cook multivarka beraz îsyan heye: Hinek goşt îsyan bidestxistin, hinên din jî - gelekî hişk. Em li ser amadekirina lîstikê biçûk bi kar tînin - hildin, di goşt de li foil û em li vê formê amade bikin. Ji ber ku goştê beraz ê werin di rêya hatiye bidesxistin, di fêkiyan xwe ya pijiyayî û bi hemû çêj û tehm têr.

Meats neyaran kêm ji bo ku ew dibişkivin zêdetir, û aliyan, bi ava. Bi merdî ew bi giyayên, xwê û sîr hûrkirî li ser herdu aliyan de ji mizdana. Eger tu bibî an jî bedena ji rêzê bê rûn, a nashpiguyte kêm fat wê, da di goşt de dê bibe Succulent more.

Gêr xurt roll beraz, dayîna şiklê Feylî li ser derfetên û mêrxasî bi string. Hildin, ji foil, dema bêberdawamkirinên meşîm (ava fêkiyan divê daku, ne).

The pour cup Multivarki piyalek av û cihê roll amade kirin. Cook di "quenching" 2 saet. Piştî ku beraz kelandi, divê bêyî ku dev ji foil hênik bike.

Bi kurtî

Li vir çend recipes bo pijandinê de xwarinên xweş çêbikî in. Ev her tim mêvanan û mala te, û mirov wê bibin di serî de. The goşt çêdibe pir bi fêde, û belkî kesekî daxwaza nefsê di van treats. Nice jî ji ber ku ew dihewîne pir karbonhîdrat kêrhatî myasko (20%), fat (% 30), lê di heman demê de - bi tenê 277 kcal (erê, ku wî ye caloric). Pork (ham boneless) tê hesibandin a delicacy, û ev tercîh wê bû, dema ew ji bo çêkirina bîre û an qelandina goşt tê. Em hêvî dikin ku ev tips ji bo we, wê baş bibe, û hûn bi rastî wê hewl bidin ku cook beraz kelandi, li malê, li mitbaxê. Ji min bawer bike, ew e jî, ne zehmet bû. Enjoy xwarinê ji te re!