Helîyayî: milkên kêrhatî û recipes bo sêlên sifreyê

Kixs (malbat, sorokozubka) - a kind of pîvaz. Ev plant yêkemîn ku ji ampûla biçûk bi reng in purple (li wir pola ronahîtir). primordia Hejmara dikarin 60 parçe bigihêjin. Dema diçandin berhem gelek pelên û Tîrên. nirxa helîyayî bo precocity, jêhatîbûna qenc parast û, bê guman, ji bo tam baş û sifatên kêrhatî. Di xwarinê weke beşek erdê ji diçînin, û ampulên xwe bikaranîn.

Li gorî efsaneyê, cara yekem bi çavkaniya vê plant bû Aleksandr Makedonsky. Di bz sedsala 4emîn ew bû berî dema destpê kirina Misrê li bajarê biçûk Filistînê sekinî. Yek ji mijarên piştî bihurîna ji serekê çend petatokên yên binefşî anîn. plant nedîtî hebû tam Aleksandru Makedonskomu, ku padîşah ferman ji bo kirîna hemû pîvaz û tovên. Ev ew bû ku bi navê sebze tê bikaranîn ji bo vê rojê da. Sipas ji bo serweran kevnar helîyayî belav bajarên ji Persiya û Misirê de, û tenê di sedsala 8'an de ji Ewrûpayê hatin.

milkên kêrhatî

Ev shéwezarí pîvaz di pêkhateyeke kîmyayî pir dişibe pîvazan e. Lê belê, ew bêtir ji acid ascorbic, şekir û madeyê hişk. Ji bilî vê, pîvazê dewlemend xwê titanium kêm, germanium, nîkel, potassium, hesin, phosphorus, û vîtamînan de ji koma B, donên û carotene hilberîna hesas e. Bi vî awayî, landin, dida û milkên ew gelek bilind e shéwezare din. helîyayî pir kêrhatî û seqemê de, nexweşiyên ji colon û kezebê. Ji bilî vê, ev plant heye ku mirov bikaribe bi serde jî ji bo pêşxistina Onkolojî dike.

Use pîvaz şêrîn û Cosmetology. Bi vî awayî, bi alîkariya acne encam wî û deqên temen, qenc abrasions, tavî, birînên. maskeyên henekî, ji bo hair growth gelek baş in. Di çarçoveya bi vî rengî jêgirtina burdock berhemên cosmetic baştir gera xwînê, pêvajoyên çêkirî, metabolîzma hucreyê de.

Helîyayî: pola

Nîvgirava û tûj: Hemû cureyên li vê plant dikare di nav du komên parvekirin. Ya yekem, bi awayekî berfireh li başûrê Rûsyayê belavkirin. Bi taybetî jî, li herêma Krasnodar shéwezarí "violet Russian" an "Kuban zer" bêcerkirinê. shéwezare akût wek "Siberian Yellow" û "Feedback", baş li Sîbîryayê û li Ukraine mezin dibin. Û ne pir dirêj, îca sort of "off-demsala", ku dikarin di jîngeha hundir an seratiyê sala-dora anîn.

Helîyayî: recipes bo sêlên sifreyê

Ev plant hatiye dirêj kirin bi chefs mezin ji bo cook cîhêreng ên ji sêlên. avantaja wê ya sereke a flavor hestyar de, ya ku tama yên din jî berhemên petrolê ji ne ye. Helîyayî bi pickled xwar, îsyan, pijyayî û raw. Ew ji bilî baş bi şorbe, dressings, selete û nepêwîst e.

helîyayî Braised

malzemeyên:

• 250 gr. gizêr,

• 50 oz. şekir,

• 750 gr. helîyayî,

• 50 oz. mewîj,

• xwê,

• petrolê Vegetable,

• îsotê

• 250 ml şerabê,

• Sor û sihik * ,

• gwîza pine.

Xwe bişo û paqij bike, sebze, wê demê ji wan qut nav pêçekê tenik. Di taweyeke de bihelîne, şekir di petrolê nebatî. Hingê ew ji sebze, xwê û îsotê lê zêde bike. Fry hemû bi hev re ji bo li ser 2 minutes. Hingê di şerab û du spoonfuls ji sihikê pour. Veşêrin firaxê bi tabê û dev de birizin li germahîyê kêm ji bo nîv saetê. Di dawiyê de, lê ji findiqa pelçiqandin.

Helîyayî bi veal

malzemeyên:

• 400 gr. goştê golik

• fêkiyan ginger,

• 300 ml şerabê,

• filîmê erdê,

• 100 gr. helîyayî,

• xwê,

• îsotê peas kesk,

• rûnê zeytê.

Ji bo nîv saetê de xwarin marinate li mixtures şerab, ginger, filîmê û xwê. Di taweke bi avê bikeve û li ser 8 peppercorns û kevçîyê xwe, cook wî çaryeka wê saetê de. Fry di veal pan. Ji bo çend deqeyan berî amade xwe lê zêde bike ji pîvaz. Serve bi badeya sor.