Hêkên mirîşkan BZHU li Glance

hêkên mirîşkan xwedî diet ji her kesekî, ji ber ku ew dewlemend in regezên bikêr ji bo bedena me ne û dikare bibe taştê ecêb, firavîn yan şîv. Lê belê di heman demê de, bikaranîna wan di tibabek mezin xerab ya tenduristiyê bandorê, û dema ku ew ji bo kêmkirina kîloyan tê, ku rêjeya rojane bêtir tê kêmkirin. Hêk - berhema ku wek dirêj kêrhatî ku ew baş bi kar tînin, di heman demê de pêwîst e ji bo şikandina qet nebe yek rule - û di encama e ku baş ne wek payîn. Fêm bikin ku çawa û çiqas ew heye, pêwist e ku bizanin BZHU çawa gelek di hêka mirîşkê, çi caloric xwe û çi hêmanên ew dewlemend e ye.

BZHU, hêk caloric

egg normê Medium didanîne ser 55-60 graman û dihewîne 70 kalorî. Protein pripadaet 60% ji giraniya giştî ku hêk di yolk egg de -% 30, û 10% ji shell girt. BZHU hêkên mirîşkan di forma raw wan wiha ne:

• Protein - 12 graman.
• Fat - 11 graman.
• Carbohydrates - 1 gram.

Caloric û BZHU hêkên mirîşkan dikarin li gor ka ew amade ye cuda bin. in û metodên gelek ji hêkan pijandinê de hene, û her yek di riya xwe bi xwe ev rêje ji elementên bandorê. Ji bo nimûne, hêk BZHU yên mirîşkê biraştî û naveroka caloric xwe e gelek cuda ji yên indicators di forma xav ne, di heman demê de pêwîst e ji bo ku ev birûxîne nav pan bi petrolê, li ser rewşa dramatîk guhertin.

Li ser hêkên caloric jî dikarin bi bandor bê çi hen dixwe. Eger bird derfet, ji bilî bikaranîna feed taybet, a li herêmê mezin bigerin, li ser û bibînin cîhêreng ên tovên an larvae hebû, bi hêk dê caloric mezintir rêje bi kesên ku dest li farm bêxçe de heye. mirîşkên hêkan bi di warê maddeyên bi nirx ne bi tenê, di heman demê de jî li ber çavan û feyde ji bo bedenê ye.

e ku efsaneya ku hêk divê bê şewitandin dayikî spî, mîna ku hêk brown an brown, BZHU û caloric xwe gelekî ne cihê hene. Di rastiyê de, bi rengê ku hêk bi ti awayî bandorê li kesayetî, cismê di wê de.

Hêk - ku yek ji berhemên bêhempa ye di cîhanê de, ji ber ku ew bi destê ku bedena mirovan de bihelînin 98% e. Û heta eger ne rewşan de yên ku alerjiya wan heye, ku ew nirxê adanî nayê guhertin. Hêkên xwe bikujî ji bedenê sedema ne û bi temamî were rakirin, dema saturating ew hêmanên bikêr.

proteîna hêkan: BZHU

Şikl proteîna mirîşkan de 87% avê, protein% 11, 1% karbohîdartan de û% 1 madenê. egg BZHU bê yolk e ne gelek kêmtir in. Ji ber çi ew çavkanî qasî bi qîmet ên ji aliyê proteînan û kaloriyên wan kêm jî. Calorie û BZHU hêkên mirîşkan size navîn de ji bîlî yolk:

• Kcal (100 g) - 52.
• Protein - 11 graman.
• Fat - 0.
• Carbohydrates - 0.

The spî de hêk heye rêjeya mafê asîdên amînoyî girîng, di nav de methionine, ku bedena mirovan de ne dikarin berhemên. Ev methionine roleke girîng in û di senteza Creatine, epinephrine dilîze, Piştgirîyê çalak vîtamînan û enzîma. Di heman demê de, eger mîqdara têrê nake, ku laş ji methionine û vîtamîna B12, pirsgirêkên ku di sîstema rehikan hene.

yolk BZHU

yolk hêka mirîşkê ji 50% avê pêk tê, fat 32% dagirkirina 16% - proteîn, û% 2 is to hilikeka madenî dayîn. Calories li yolk egg size navînî li ser 50-55; 100 graman - 350 kalorî.

hêkên mirîşkan BZHU bê proteîna:

• Proteins - '16
• Fats - '31
• Carbohydrates - 1 Sal

nirxê mezin yolk in jî ev a kompleks yên asîdên çewriyê, ku xwedî tesîreke erênî li ser hemû bedena. Lê belê gelek kes hêkan bixwe li ser "proteîna - in a plakaya, yolk egg - di çopê" ji ber ku di yolk ji gelek ji kolesterolê. Erê, yolk kolesterolê bi rastî dewlemend e, lê her usa jî ji alîyê bedena pêwîst. Ji bo nimûne, eger kolesterolê bedenê de kêmtir, kezebê dest pê dike ji bo hilberîna xwe bi xwe. mezaxtina Moderatan, ji yolk egg dê ziyanê ji bo tenduristî sedema ne. Ji bilî vê, li gel kolesterolê di yolk egg heye maddeyên bi gelek wek lecithin, ku mirov çalakiya mêjî û hêlêkî pêşketina Parkînson, an acid oleic, ku çalak metabolîzma.

hêmanên şopên kêrhatî li hêka

hêkên mirîşkan - ne bi tenê berhemê bilind e nirxa tam tên, di heman demê de jî li çavkaniya hejmareke mezin ji kêrhatî bio-nîzama, mîneral û proteînan. Çi birîtî ye egg a hen e, û çawa bikaranîna wê ya tenduristiyê mirovan bandor dike?

1. Niacin, an vîtamîna B3, - ji bo hucreyên hêza pêwîst e, ew piştgirî li hilberîna hormonên sex.
2. Salîsîlat an vîtamîna B4 - çêtir bîra, çalak di pêvajoya ji bo adetên xwe bi jahr û kezebê.
3. Vîtamîn D - ji bo parastina asta calcium û phosphorus laş girîng e. Eggs dagirkirina helwesta duyemîn jî di lîsteya xwarinên dewlemend di vîtamîn D, ya duyem bi tenê ji bo petrolê masî.
4. Vîtamîn K - ji bo pakkirina xwînê normal pêwîst e.
5. Vitamin E û hesin - bi awayekî aktîf bi mood xerab û westandina têdikoşe, pêwîst e pêşî li nexweşiya dil.
6. Vitamin A - manewîyatê destnedanê, xwedî tesîreke erênî li ser mezinbûna û vîzyona.
7. Vitamin E - counteracts pêşketina hin formên penceşêrê û jî cûreyê egg ji "elixir yên ciwanan", ji ber ku ev vîtamîna digire bedewiya xwezayî û nayê bedenê de, rê ji bo temenê ne.
8. Vîtamîna B12 - xwedî bandorên erênî li xwîn û rêbazeke ku rê li nexweşiyên nerve e. Yek egg têr daxwazê rojane ji bo vîtamîna B12 100% e.

Û ev bi tenê beşek biçûk e, ji ber ku hêk dewlemend in calcium, manganese, Sosyal, folacin, sodyûm, zinc, biotin û asîta folîk in, ew hema hema hemû vîtamînan de (ji bilî vîtamîna C), asîdên amînoyî girîng.

hêkên mirîşkan ji bo kêmkirina kîloyan

Di diet mirovan, ku tuyê bi xwarinê tenduristiyê an jî diet to lose weight, ku hûn ji bo be hêkan. hêkên mirîşkan BZHU û caloric xwe îspat bikin, ku ev berhem yek ji yên herî kaloriyên wan kêm, lê tam di cîhanê de ye. bikaranîna wê normalizes metabolîzma. Du hêk ji bo taştê jî xwarnê rojane kêmtir ji 400 kalorî e, û ew bi awayekî nuwaze bi bedenê de ji bo ku tevahiya rojê de têrnebûyîn.

Saco proteîna pir bilind-calorie, gelek caran ew bê avêtin derve, û bi wê cûrbecûr hemû hêmanên şopên kêrhatî û vîtamînan de.

Di dîrokê de BZHU hêkên mirîşkan, bê ku yolk diketin, û parêza dibe kêmtir bijartîn, di heman demê de li ser bi tam di vê rewşê de qet guman nîn e. The yolk divê di parêz be, herweha protein, lê ew biçûk. Dema weight heye, bi kar no bêtir ji du yolks egg per day. Di vê rewşê de jî, proteîn dikarin di quantities bêsînor xwarin. Ango taştê dixwar, du hêkên mirîşkan cool kelandi, bi tomato û penêr ji bo firavînê tu pereyên li ser hêkekê omelette spî bi îkram bingeha. A cîhêreng ên ji riyên cook hêkan bi heybet e, ku careke din nîşan dide ku nirxa vê berhemê.

How to cook hêka

BZHU, hêk caloric daneyên berê di penêr wekhev bikelînin. Û ew Şafîî mezin e, ji ber ku gelek kes dikarin hêkên xav, biraştî xwarin ne, lê tama wê hê çêtir, dema bi temamî nebihûrin, hemû alîkarîyên ku ji bo bedenê ye.

Berî pijandinê de hêk, divê ew ji sarincokê de kolandin bê û çû di germîya odeyê de. Ev tê kirin da ku, dema di nav ava kelandî de serbest hatin berdan, ew ji nişkêva ne. Piştî ku ew divê bê şuştin - û dikarin bên xwarin bipije. dema pijandinê de girêdayî li ku derê ji egg di encama wê pêwîst ji bo bidestxistina e: a nerm-bikelînin - 1-3 deqeyan de, "di bag" - minutes 4-5, bikelînin - minutes 7-8. Bi vî awayî ew li bendê ne ku hêkên mezin wê bê êdî bipije, û ji ber vê yekê, divê ew ji li cara dora vekişîne pêwîst e. Eger ku hêk zêdetir ji 10 deqeyan bipije bûn, ew bê ferikandin wê, ku tê wateya ku wê yolk wê tama xwe winda bike û nixumandî bi patina kesk, û ji proteîna similar to Lastîka wê.

To xilas hemû asîdên çewriyê ku di yolk dîtin, hêk û ji bo wan ya sexit bê wiha ne: pileya wan nav ava kelandî de û piştî gazê 1 minute off bê şop ji wan re ji bo 5 deqeyan. Di encama vê çalakiyê de, protein, wê demê ji bo cook heye, û yolk avî dimîne.

Cooking - baştirîn rê ji bo amadekirina hêk, ku nirxê bi tam xwe diparêze. Dema qelandina proteîna hêkan nade tevna xwe hinda ne û ji ber bikaranîna petrolê li .Wadge ketina bedena ku xim, kezebê û sîstema digestive.

hêkên ziyanê Potential. kolesterolê

Gelek red bi kar hêk ji ber naveroka wan ji kolesterolê. Lê çawa mezin jî ji bo bedenê ziyanker e û yan jî ev e ku li hemû - a pirs bê bersiv mayînde.

In yek egg dihewîne hinekî bêtir ji 200 milîgramekî vê hilikeka. Kolesterolê di xwînê de dikare di nav du beşan dabeş: "baş" (bilinkirina astê ji teravmaki de piraniya bilind, hdl) û "xerab" (ya ku asta teravmaki taqan kêm zêde dike, LDL). Ev hate dîtin ku kolesterolê landin, têkarî bi zane û "xirab" û "baş" kolesterolê. Di çalakiyê de ji "xerab" ji ber ku di rînga têrnebûyîn, ku beşek in ji hêkê biçûk e, û ji ber vê yekê de zêdebûneke girîng ya kolesterolê piştî mezaxtina wê ne.

Rêjeya rojane yên kolesterolê - 300 milîgramekî, tê wê wateyê ku yek egg per day dê tenduristiyê ziyanê ne. Lê ji bo wan kesên ku janên nexweşiya dil û şekir in, divê hêk kêmtir caran xwarin - qet nebe her roja din.

bakterî

Ger kolesterolê - e tiştekî wiha wey li hêka mirîşkê, wê derfeta bi hev re bi ku berhemên saalmonella avdestê bi rastî jî erjeng e. Bi saya shell, ew dikarin di nav de hêk li astên cuda yên damezirandin û bikaranîna vî berhemê bistînin. Saalmonella sedema xesareke rast ji bo ku bedena, lê ne bi awayên tu bi xwe jî ji wê biparêzin hene:

1. Ma hêkên ku êşan tedawî germa kêmtir ji 5 deqeyan e, ne bixwin.
2. Ma hêk bişo ne berî ku tu wan di sarincokê de danî, ji bo jê fîlmê parastinê, bi bêyî ku rîska qûlkirina saalmonella li zêdekirina egg ya. Ev hêjayî kirina hema berî çêkirina xwarinê ye.
3. Bavêjin hêkan bi topên bibun û ji wan re di sarincokê de tomar bike ji bo demeke dirêj ne.

reaksiyona alerjiya

rewşan de Allergy li zarokên hevbeş zêdetir in. Bêtehamuliya ji proteîna hêkan - diyardeyeke berbelav, lê xweşbextane, piranîya zarokan ya ji bo pênc salan de xelas. tekane - Di nav nîşaneyên bi vereşîn, hilavêtin, xitimîna pozê, xurîn, gêjbûn, bêhiþ, û di hinek rewşan de dît.

Kesên ku alerjiya wan ji proteîna hêkan divê bi baldarî bixwînin kompozîsyona ji products, wek hêkan yek ji malzemeyên bikaranîn ji bo amadekirina, pirejimarî ji wan in. Hinek hêmanên spî de hêk , heta ji bo aşîya vakslêdana parastinê li added.