Herî baş champagne çi ye?

dîroka dozê

Li serê çiyan ji rezê Champagne amade kirine ji hêla Romayiyan kevnar rêncberî dîtin. Ew pêşî şeraba sparkling çêkirin. Çiqas piştre di keşîş di sedsala 17'an de Benedictine Per Perinon dîsa li şûşeyek ku di bin hin mercan e. Li gor van navîn hene, û bi kalîte şerab sparkling vekirin û înkarê bi.

Di dema me de, pirsa çi baş champagne e, piraniya xelkê li ser planet bersiva wê - "Dom Perignon". Ev navdar e şerab sparkling di cîhanê de.

Nostalgically heman bal me "champagne Sovyetê". Dîroka vê brand, tu dudilî, ecêb û bêhempa ye. Li sala 1945, gava ku di dawiya nêzîk de dikeve, ji şer tu kes ji wan dudilî bûn, "li ser xalîçeya" ji bo rêberê Beria hat gotin. Stalîn ji wî re got ku ji bo pîrozkirina serkeftina ya gelê Sovyetê, divê bi tenê champagne. Beria bi munaqeşê bi rêberê nekir, bi tevî ku tu şerab çirûskan de welatê wêran, bê guman, ne wiha bû. Çi champagne Russian baştir e? Ev pirs bû heta ne rawesta.

Li her derê Beria pisporên Wine civiya. Karê - hindî ku zû dibe ji bo afirandina champagne xwe bi xwe jî, qalîteya e inferior xweşî hatî ferhenga French ne. Û nîşana qewimî - Di kêmtir ji du mehan de - ji dayîk "champagne Sovyetê". pîşekarên me bi kar tînin keşif winemaker balkêş AM Frolova-Bagreeva. Kin berî şer, ew venebêjin teknolojiya, lez champagne. Ev di rastiya ku di yekîneyên taybet ên li bilind zext re-Li gor van ya ku ji şeraba digire cihê 30 car zûtir dema ji bo konvansiyonel post-hizr û di şûşeya rêje ye. herî baş champagne çi ye?

"Champagne Sovyetê" şîrîntir ji French. Me "hişk" lihevkirî xweşî hatî ferhenga French "nîv-şêrîn", lê ew nikare bi ya herî baş, markayên ji French quality şerab sparkling pêşbaziyê. Li gor peyman û peymanên navnetewî, em mafê gazî şerab sparkling me "champagne Sovyetê" heye. Û yet, çi baş champagne e? Ev li gelek faktorên girêdayî ye.

champagne French ya li ser kalîteya nav sê cureyên dabeş:

- Champagne, bêyî ku di sala li ser label û bi navê bi tenê welatên asta şekir di şerab - (sec) hişk, nîv-dry (demi-sec), sweet (demi-doux) sweet (doux).

- champagne Vintage bi salekê li ser label ku di salên baş ya maddî şerab ji zeviya heman çêkirin.

- Û di dawiyê de, ji champagne bi prestîj, ji baştirîn tirî û ji wê de rêzgirtina bi taybetî bi hûrbînî bi teknolojiyên. Ev ne bi tenê dikarî nîşankirin salekê, di heman demê de jî heye, bi navê xwe bi xwe, ji bo nimûne, ya navdar "click". herî baş champagne çi ye? Li ser pirsa retorîkê de ye. Rexnedar jî eşkere ye. Tu dikarî tenê li ser best ratio quality-price biaxivin.

Champagne e red ne. Jî ew dikare bibe spî, pembe, lê ew bi tenê ji bo% 1 a hilberîna giştî hesabek. Genimê Champagne ji tirî Chardonnay çêkirin. The label dikare bê dîtin li ser nivîsîbû Blanc de Blancs (di "spî spî" werger). şerab bi hêztir bidin reş Pinot-Meunier û Pinot Noir. The label - Blanc de Noirs ( «reş spî"). Tunebûna van labels tê wateya ku hilberîn û bikaranîna cureyên yên reş û spî.

herî baş champagne li ser naveroka şekir çi ye? Connoisseurs tercîh brut, li ku, piştî pêkanîna yeke- navîn ên şekir added ye.

Tevlîbûna li dikana bo champagne Divê bê zanîn ku ji şeraba sparkling - yek ji berhemên demsalî. e ku, li ber Sersal ev tenê şûjina refan man. Li vir, ti kes ti champagne çêtir e - divê hûn dem ji bo bersivdana daxwaza xwedî! Li Rûsyayê pêk tiştekî, eger bi tenê ew wek champagne bû. best Ev e ji bo pêşxistina vê mehê ji bo du an sê berî cejna to buy heta biyanî, bi rengê "Champagne Sovyetê", xwedî şûşeyek derewan ser refikê bottom di sarincokê de. Ev bi tenê baştir ê - daku. Dê bermahiyên awazên hevîrtirşkê derkevin. Vekirina di wê demê de, mafê a şûşeyek champagne, tu dê flavor hesas xwe û bîhna hesas re dilgeş bibin.