Hest li Parîsê: cook di goşt de ji bo mirîşkên di French

Goşt di French - çareseriya îdeal ji bo pirsgirêka ku wek firaq sereke li ser sifrê cejna file. Ev pir hêsan tê kirin - ji hemû pêvajoyê divê hûn ji wê saetê de bigirin, ne zêdetir. Lê firaxê ji wê derê derkevin tehmxweş, bi îdîaya ji bo Parisian luks Champs Elyseesê. e tu recipe single ku destûrê ji malzemeyên ku li şûna û afirîneriya xwe nîşan hene. E beef, golik, beraz, turkey û mirîşkê French. Bi an bê firingî, pineapples, eggplant, mushrooms an kartol - herdem firaxê fêde serbest bê berdan. bêyî ku hestiyên û blanket penêr bag pîvaz de, li parçeyên goşt: bi tenê sê pêkhateyên mîna berê pêk hatin.

Ev pir girîng e ji bo hilbijartina firaxê mafê ji bo baking. Eger tu bi pijandinê de ji bo du kesan jî, pêkan e da ku ji formeke kurt, lê eger gelek ji pêkhatên, bigirin çarşefeke baking. Pîvaz û goşt destûr gelek fêkiyan, û di firaxeke ji teng û ew tenê li juices xwe cook. Em dest ji cook bi, birrîn 800 g fillets nav sê perçe û bi sivikî neyaran wan ji herdu aliyan de. Ji bo pêşî li zirara li Têlên, çêtir e ku ev ji aliyê da`` qeteq mirîşkê li wrap plastîk. Next, goştê mirîşkên di French divê a pomarinovatsya kêm be.

Di vê astê de, ti destpêşxeriya bi xêr e. Hûn dikarin ji marinade bi şeraba spî û xerdelê mix; dohnê zeytê, giyayên bîhnxweş, xwê û ava lîmoyê; mayonezê bi giyayên; mast bi sîr. Bi kurtî, ceribandineke, û her dem di goşt de ji bo mirîşkên di French wê te û mêvanên xwe bi çêjên nû zewqê. Bila ew fillets di marinade û dev ji bo nîv saetê. Di vê navberê de, cook balguh pîvaz de. Baş e, li Seyhanê penêr ji bo xwarinê.

Clean û birîna pîvaz nav rings tenik. forma Baking an rûn bi petrolê nebatî. Bir'eşîne li jêr rings pîvaz. Li legenekê cuda re derbas sê filîmê ji çapemeniyê sîr bi 200 g durum penêr kirine. Kes nikare bi kar bîne, bê guman, û analogue ya "Dostanî" debestirén, lê piştre di goşt de ji bo mirîşkên di French de çend "Sovyetê-style" serbest hatin berdan. Refill penêr û têkelê sîr bi xwê û îsota reş, pour 2-3 kevçîyên mayonezê. Kêmkirina kîloyan caîz e ku ew li şûna bi xameya tirş. Ji bo tama, tu dill Chopped lê zêde bike, giyayên.

Niha em ji bo civînê ji sêlên bidomînî. Em get fillets ji marinade, bi sivikayî obsushivayut li ser desmala mitbaxê, danîn li ser bow. Heke em li ser rojeva mirîşkên di French de bi ananas, tomato an Fillers din heye, cilê riwê bi goşt mayonezê pincarê ew kevtiye xwarê û bi îstîqrar de hilanîn. Heta fillets divê di pêçekê de bi hev û din, bêyî ku kêmaniyên mezin fit. Bi vî awayî, li ser tas mirîşkê ananas konserveyê an firingî nû, pelikên bell îsotê, mushrooms an kartolan danî. Lê belê ev ne pêwîst e, eger tê xwestin.

Li ser vê di goşt de ji bo mirîşkên di cover French penîr bi betaniyekê. Ev divê bi "feather", ku dê sîr mirîşkê tama tender eclipse be. layer kremî divê sê milîmetroyan di mideyeka ne. Pişta xwe ya pan di tendûrê de an bi şiklê ku di 180-190 ^° C de ye, niha bi tenê divê li bendê, heta avî kirpandin, û paşê namînît. Ev li ser width ji cookware, firûnan de hatin û juiciness hêza goşt girêdayî ye. Gava ku hûn dibînin, hat Penîrê soromoro, hûn dikarin xwe off di tendûrê de. Di goşt de jî, divê bê bi hêsanî bi duryanekê qul. Niha, di naveroka pan û bila ev ji bo sêniyekê brew.