How to cook mackerel konserveyê di mala xwe?

Orkînos di tu tiştî de, di nav de konserveyê kêrhatî ye. Heta piştî dermankirinê germê de, ku bi îyot bes, calcium xilas, asîdên amînoyî ji bo bedena xwe ji tundî û mîneralên girîng in. Lê belê, bi vê rêbazê ji depo ji xwarina konserveyê li tin ev e herî ewle ne. Ti ziyan ji konteynir, dibe ku ji ber nerazîbûna oxidation di nava wan de jî dikare, ku di dora xwe de dê bi spoilage berhemê sedema çewtiyan. The best vebijêrk di vê rewşê de - ji bo cook mackerel konserveyê di malê de. Recipes pêşkêşkirin jêr nedin ku masî ji bo datînin ser argûnê, di tendûrê de, multivarka, autoclave. wan binêrin, bi berfirehî di vê gotarê de.

Secrets of pijandinê de mackerel konserveyê tamxweş

Di rastiyê de Cook konserveyê mackerel û hêsan e, û ew hêza heta ew bibe xwediya ji YNKê ye. Lê belê, ji bo bidestxistina masî bi fêde ji bo cara yekem, ku tê pêşniyarkirin ku guh bide şîretê li jêr:

1. Birîna mackerel hêsantir dê bibe eger masî defrosted e heta dawiya ne. Hingê perçe dê şiklê xwe de hiltînin û wê binêrin appetizing more.
2. Banks, tije bi mackerel, tenê di tendûrê de sar danî.
3. Di bin bottom ji her can heye, ku seylaka şil. Ev wê ji derzên di cam di dema amadekariya xwarina konserveyê nekevin.
4. Ji bo masî konserveyê girîng e ku tefrîqê teknolojiya avakirin ji bo amadekirina. Li malê, mackerel, divê ji bo qet nebe nîv saetê de li 120 dereceyan de amade kirin. Bi tenê li vê germahîya dikuje bakterî botulinum, sedema radîyoaktîf jahr mirovan.

The mackerel konserveyê tamxweş herî at home

Delicious, bînxweş, kêrhatî, û ji bilî xwarina konserveyê cheap dikare ji aliyê lîsteya li jêr amade kirin. Ev pêwîstî di tendûrê de, deqê jar qedehek 500 ml, mackerel (1 bird piçuktir 300-350 g li bank 1), pel bay, peppercorns, petrolê nebatî (40 ml), xwê (10 g), konek ji bo can.

Konserveyê mackerel masî li malê amade diçe li cihekê jêr e:

1. neşom, masî, jê metnên ku, di serî de, dûvikê, slices ne zêdetir ji 4 cm qalind birrîn bi.
2. Li jêrî de, bankayên belav giyayan û îsotê. Top mackerel tamped.
3. Paşê xwê de hatiye rijandin û added petrolê nebatî.
4. Jar nixumandî bi tabê (no gum) cihê li ser seylakê * baking û laye di tendûrê de sar. Cooking germahîya 120 derece ye.
5. Konserveyê mackerel amade di 3 demjimêran de wê bibe. Di vê demê de li masiyan time to seethe baş di ava fêkiyan û hestiyên nerm wek di fabrîkayê de xwarina konserveyê e xwe bi xwe.

li gor vê mackerel recipe Cooked dibe ku di rê de kevneşopî parastin. Girîng, ji bîr nekin ku li ser gum bankê.

petrolê mackerel

Ji bo amadekirina masî ji bo vê terîfê ye, tu dê herî kêm ji malzemeyên pêwîst û tama wê bidestxistin tênê amazing. Ma heta bi xwe dibêjin ku ev mackerel li petrolê li malê bû.

Konserveyê ji bo vê terîfê ye biraştî di tendûrê de tê. Lê belê, berî ku, gerek tu ewil xwe bişo, birîn û gut masî, birrîn nav pariyên xwe, û ram bank. Hingê Teaspoon yên xwê, îsota lê zêde bike û pour petrolê sebze da ku keviya ji bo bankên hiştin 2 cm (bi qasî 200 ml yên petrolê). jar Glass di tendûrê de li ser seylakê şil. Set germiya germkirinê ji 180 dereceyan de, di 15 xulekan de, ji bo kêm ji 110 derece û bihêlin petrolê mackerel din 4 h.

Tomato mackerel konserveyê li malê

Ji bo amadekirina mackerel konserveyê xwe hewcedariya rasterast masîyê (weight carcass mezin 400 g), ava firingiyan (1 kevçîyê. Têxin), pîvaz biçûk, xwê, rûn û giyayên tama spice (pel bay, Tevliheviyeke ji îsotên bell).

pîvaz, masî, giyayên: Li taweke tebeqeyên danîn. Hingê li jêr pour Hinek av û danî li ser agir hêdî. Orkînos, divê 2 saetan de, piştî ku ew ava firingiyan paşguhxistin, bi avê added bû Stew. Piştî ku, masî, divê piştre jî xwe ji bi rastî konserveyê. Orkînos li sosê tomato li mala wê li germiya pir nizm ji bo 2 saetan amade kirin. Di dema xwarinê, masî, da ku ji ava nayê kelandin hişk ne. prigorit na mackerel.

Konserveyê mackerel bi sebze ji bo zivistanê

Ji bo amadekirina wan masiyên ku ji bo vê Metoda ku te pêwîste bipije dê û mackerel keviran (1 kg). Ji bo vê jî, şewitî carcass masî bê serê ye ji bo 20 deqeyan bikelînin û îstîfakirina, bû, ku tu bone hene. Niha divê em ji bo ku ez sebze.

Biber Biber (2 kg) do tomato, lê zêde bike ji gêzerê tevneke (0.4 kg) û pîvaz (350 g). Ev e jî pêwîst ji bo nasandina van pêkhateyên weke xwê (1.5 v. A Çavreşa), petrolê nebatî (240 g), şekir (4 kevçîyên, kevçî). Simmer sebzeyan li ser germahîyê kêm ji bo 1 hour, piştre masî lê zêde bike û cook bo minutes din 40. 15 deqeyan berî dawiya pan xwarinçêkirinê de pour nav 30 ml ji acetic (70%). Û dimrin vîstîfala nav bankên stewr û roll.

mackerel konserveyê di autoclave

Amade mackerel konserveyê pir zû, tu dikarî autoclave bi kar tînin. Ji bo vê jî, ji masiyên ku tenê bi şûştin, nav pariyên biçûk birrîn û tamped nav banke. Têkoşiya, danî a Teaspoon yên xwê, şekir û sihik (9%), petrolê nebatî (1 kevçîyê. Têxin), giyayên spicy to tam bike. Hingê bankan ji bo roll covers û ew avêtin di autoclave.

* Amadekirinê ya mackerel konserveyê li malê ji bo 50 deqeyan de li 120 dereceyan de jî pêk tê. Masî, weke encama amadekirina nerm, juicy û seedless e.

Recipe konserveyê mackerel li multivarka

Fîkrî Işik, tastier û leztir tu multivarka konserveyê cook. Ji bo vê, birrîn nav parçeyên masî (2 carcass) do û ew xist piyana Multivarki. Hingê divê hûn ji bo lê zêde bike ji şekirê (1 kevçîyê. Têxin), coriander û xwê (ji bo 1 h. Têxin), îsota tûj (¼ h. Têxin), çend pelên bay. Piştî vê yekê ew ji bo pour Multivarki petrolê nebatî cup li rêjeya 70 ml per masî (total 140 ml) û 250 ml çayê yên reş pêwîst e. To amade welding divê çay xurt bêyî madeyên be (2 kevçîyê. Spoons) pour mîqdara taybet ji ava kel.

Hemû yên ku malzemeyên di lîsteyê de li jor load di piyana Multivarki. Heke hûn dixwazin: Ji bo parastina ji masiyekî biraştî, hingê hûn divê lê zêde bike sihik zêdetir (2 kevçîyê. Spoons). mackerel konserveyê li mala xwe li xwe amade multivarka 2 saet mode "quenching." Piştî ku, amûrê bi xweber ji bo parastina germa biguhere. Di vê mode we pêdivî bi cook xwarina konserveyê ji bo 1 hour. Û bi tenê piştî ku ew dikarin ji hilkişiya nav kûpên deqê gêrkirin.

Pijiyayî ji mackerel (wek konserveyê)

The tama sardines, amade bo vê terîfê pir dişibe xwarina konserveyê ji tin, dema amadekariya masî di pot asayî li ser argûnê.

Yekem, li binê pan deynin ji sereyê pîvaz û carrot slices pêwîst e. Hingê ji sebze û giyayên (lavrushku, îsotê bell) û xwê (1 kevçîyê. Têxin) added. Top danîn slices tenik ji lîmon (3-4 pcs.), Û paşê, birrîn û ji parçeyên masî. Di qonaxa bê de di pot divê lê zêde bike petrolê nebatî (130 ml) û ava ze, wusa ku ew hema hema bi temamî ji masiyên nixamt. Pişta xwe ya pan li germahîyê kêm û cook mackerel konserveyê di malê de ji bo bi kêmanî sê saetan.

Masiyekî biraştî di vê terîfê databeyseda bo canning ne. Lê belê, heke pêwîst be, dema barkirina malzemeyên nav pot, tu dikarî kevçîyekî xwarinê ji sihikê lê zêde bike. Piştre di dawiyê de gelekî ji pijandinê de jî, divê di warê bank û opener roll berfirehkirin.