How to cook pilaf Uzbek bi duck

Pilaf a kevneşop e firaxê ji Uzbek gelê. Ev jî dikare di Cookbooks û gelên din ên li Asyaya Navîn dîtin. Di vê rewşê de, bivî taybet ji bo amadekirina vê firaxê does not exist, tevî ku têgihên hinek ji yên teknolojî heye. Li nav wan hemû ev cihêrengiya, têkîlîya Perîgortê bi duck di Uzbek de, yê ku amade pir sade, lê tama wê ji hev cuda û bîhna bêhempa ye.

malzemeyên

Ji bo amadekirina hûn ê hewce:

- duck - 1.5 kg;

- gêzerê - 1.5 kg;

- bow - 1.5 kg;

- Rice - 1.5 kg;

- xwê;

- dikezixîne;

- sîr - 1 head;

- bîbera reş;

- kîmyona;

- barberry.

Ev divê bê gotin ku amade Perîgortê ji duck di cauldron an jî firaxê din bi a bottom stûr.

xwarin amade dike

First bike, divê handle baş li ser carcass mirîşkan agir vekirî jê bermayên perrên. Ev tê wê şuştin, û guhê nav pariyên biçûk. Di vê rewşê de, di bone tê hiştin ji bo bidestxistina rûn baş.

Hingê gizêr, ku paşê nav cubes biçûk qut bû paqij. Ev ne pêwist e ji bo vê yekê bi kar grater, ji ber ku wisa dermankirinê tenê wê talan firaxê, û Perîgortê duck winda ne bi tenê xuya estetîkê xwe, û heta tama.

Pîvaz jî paqij û qut nav cubes. Hinek çêdike, dixwazin bi nav rings nîv derketine, lê ev çewtiyek e.

bookmark

Berî her tiştî, di cauldron rijandin, çenek ji petrolê nebatî di ku de pîvaz dest bi brown. Dema zelal dibe, lê ji gêzerê ji wî re. Hemû bi hev re, berdewam cook ji bo pênc deqeyan li ser germahîyê kêm.

Next, li duck cauldron danî. Di vê rewşê de, hemû firaq tu xwê û îsotê û baş mix. Li pey girtina lid. Ji ber vê jî, di werdek cook pilaf nêzî 15 deqîqeyan encama vê çalakiyê de, di goşt de, divê li ser hemû aliyan de browned û bi nermî, ji bo hinek dem pêşîvekirina divê.

Di gava li pêş nav naziktir e dikezixîne, kîmya û barberry danîn. Fall di xew de li ser birinc top û avê de rijand, da ku ew li ser asta berhemê ji bo du santîmetre bû. Ev divê gelek bi hişyarî da ku ne ji bo mix duck pilaf bê kirin û ji bo ampel zivirî ne. Ji ber vê yekê, ji surface of the lewha danîn de serûbinîhev bibin, û li ser ku Grist. Dema ku dikelînin, ji bo di asta tê xwestin tije, ku bi hêdîka rakirina keviyan, ji bo ku zirarê bide bookmark rakirin.

Piştî ku, ew bi tabê nixumandî dixuya, berdewam cook ser germahîyê kêm ji bo nîv saetê. Piştî wê demê de, danî a başe yên xav sîr, ku li navenda danîn û bi sivikî dropwise birinc. duck pilaf Next dîsa xizmet û berdewam li ser germahîyê kêm bihêlin heta dehl bipije.

êm

To pilaf sifra ku di awayekî taybetî têr bike. Ji bo vê ew digire sêniyekê mezin ku li ser vertically cauldron şikestî berê hukmî sîr de vekişiyaye. Bi vî awayî, hejmara e li jêr, û ew diherike sosê goşt, dikezixîne û nivîna min û giyayên. Dish taca serê sîr, e ku delicacy rast û mêvanên bi rûmet, têr bike. Well pilaf bipije wê bi dekorasyoneke rast ji ser sifrê û dê bibe firaxê sereke ku mirov dikare wê weke betlaneyên û her roj kar kiriye.