How to make a gurçik beef tamxweş

Di nav şînahiyan şînahiyan gurçik Russian klasîk amade li recipes cuda bigirin Serbilindîya Cîh. Ew hewce a processing adil dirêj, di heman demê de di encama wê ti gourmet xweş. Ya herî sereke, bizanibe ku çawa ji cook Gurçikên beef kardike.

Hilbijartina side dish, herî baş ew e ku bide tercîh ji bo sêlên patatayan de.

How to make a Gurçikên beef tamxweş di rê de kevneşop, em di rêza yekem de vebêjin.

malzemeyên:

• beef gurçikan - 700-800 g;
• drum jî çemîle xwêkirî - 2 perçe;
• mushrooms Fresh - 200 g;
• 10-20% ji cream - 1 st;.
• pîvaz - 2-3 perçe;
• dill;
• Sîr - 2-4 filîmê;
• Season bi xwê û giyayên.

Bi vî awayî, cara yekem recipe ji beef gurçikan. Piştî gurçik dîtin tûmî şuştin, jê rûn û ducts. Cîyê gurçikan di ava sar de ku ew divê nivîna min bê 8-12 saetan. Water divê gelek caran têra xwe bê guhertin. gurçikan Soaked, ava bay, li ser agir bikelînin. Carekê şorbê kelandi hatiye, da ku piştgîriya û dîsa tavilê bi gurçikan wê pêwîst e. Gulf ji wan careke din bi avê, li ser agir û cook bo 30 - 40 deqîqeyan piştî kelandî de. Îzlandî coarsely chop de pîvaz, paşê di casserole xurde. gurçikan Cooked nav pariyên biçûk birrîn û zêde ji pîvaz. Roast, ketime bi berdewamî. Mushrooms, slices hûrkirin, lê zêde bike ji bo gurçik û pîvaz, îsota reş û berdewam pijandin. Lê zêde bike xameya tirş û îsotê, lavrushku danîn, hemû tevliheviya. Bavêje xiyar pre-sereyê, xwê tama. Continue stewing bo minutes 5-7. Qadan firaxê bi sîr û greens bipije. Vemirandina agir, rê ji bo 20 deqeyan bisekine.

To ser sifrê xizmet garnîtur patatayan de.

Niha em dê li ser çawa ji bo amadekirina Gurçikên beef di form of qelandina rawestim.

Ji bo amadekirina vê firaxê hûn ê hewce:

• - 200 g gurçik bovine;
• - 20 g of a îsotê ciwan sor;
• - 5 ml sosê soy;
• - du kevçîyên xwarinê yên dirêj. petrolê;
• - 0.5 g of a şorbê mirîşkan de kombûyî;
• - 30 graman pîvaz kesk;
• - 2-3 sîr;
• - a little bit of ginger;
• - xwêkirin Çavreşa sesame;
• - Salt - tam, bi qasî 3 g;
• - 5 g yên sesame (zeytûnê) petrolê;
• - tam bîbera reş.

Werin, em çawa ji bo cook Gurçikên beef û qonax, ji bo bêriya tiştek û derbas herî kêm ji dem.

Pre-bipije gurçik, birrîn, di nîvê, venaşêre ku xêzên çêtir û perçe qelew. Derêxin, bi hûr û qut nav slices tenik tewangê. Ku flor gurçikan, dihejînin off avê de bêedebî û bi nermî, di destên wan de guvaşt. Add to the sosê Gurçikên soy, xwê tama xwe, pîvaz û sîr, ku divê bê pre-birrîn û potoloch. Jî, pour petrolê sesame, danî li îsota sor ciwan, ku divê berî sereyê, lê zêde bike a şorbê mirîşkan de kombûyî, ginger, bihosta ji bo nîv saetê. Piştî ku, gurçik, divê xurde li petrolê, heta ku amadeye bi temamî. Firaxê qediyayî xizmet bi sesame xwêkirin û îsotê reşand.

How to cook Gurçikên beef in Russian:

• Gurçikan bovine - 1.2 kg,
• Ovine - 1.1 kg
• Potatoes - 600 g,
• bexdenûs - 60 g
• carrot - 150 g,
• xiyar pickled - 350 g,
• pîvaz - 150 g,
• helîyayî an sebzeyan petrolê - 6 kevçîyên
• sosê Tomato - 600 g,
• xwê,
• pel bay (tam)
• Sîr - 3-4 filîmê ye,
• peas allspice,
• pincarê - to tam bike.

Pêşîvekirina Gurçikên beef. Diqeşêrin sebzeyan, root bexdenûs, birrîn nav slices û xurde wan. Ev e jî ji bo ku ez bi kartol.

Xiyar pre-diqeşêre, jê tovên, birrîn nav slices. Bay wan bi ava germ an qijilandibû, heta tender simmered.

Cut nav slices û xurde gurçikan beef kelandi, an Jelhein raw. De birijîne, sosê tomato xwe û got, carrot, pîvaz, bexdenûs, ji bo bê pre-sorkirin. Bihêlin 10 minutes.

Pişta xwe ji kartol, paşê wê pêwîst bihêlin, heta ku xwarin bipije e. Kin berî dawiya xwarinçêkirinê lê zêde bike gurçik xiyar patiye, giyayên bîhnxweş ên ku tam û sîr, dighije. Hemû germ ji bo minutes 7-10. sêvik xilas li ser lewheyên portioned berfireh û xizmetê bi sebzeyan û sosê. Reşandin, bi bexdenûs hurkirin.