Chanterelles pijyayî û bikelînin. recipes xwarinçêkirinê

Chanterelle - ew mushrooms gelekî bi fêde û bijartîn ye. Beriya ku pêvajoya çêkirina xwarinê de, pêwîst e ku bi riya wan re here, pekand a lingê sêyemîn. Mushrooms bişo û baş hişk bi Pêşgîra paper. Recipes hejmareke mezin, di heman demê de ji danê herî hene - chanterelles sorkirin. Li gel vê, ew dikarin bi goşt û zebze bake, kelandin, di sosekî cream, lê zêde bike şorbe an qîmeyê. Lê tiştên pêşîn.

Chanterelles, sorkirin, bi xameya tirş

Nîv kîlo ji mushrooms bo Nelet ji bo nîv saetê jî di ava sar de, ji bo vekişand hemû çiqilên û sand. bêtir handan bo ku şuştinê bi tûmî, jê çi xêz ne. mushroom Large nav pariyên mezin birrîn biçûk û baştir e ji bo bikaranîna bi temamî.

Bila ji me re li ser çiqas to cook chanterelles rûdinin. Ev pêşîvekirina avê, xwê û mushrooms bêxe nav wê pêwîst e. Baştir e ji wan re amade bike ji bo panzdeh deqe. Bêtir, sonde rohn û hênik bikin. Henekî, birrîn nav rings nîv, û sîr - bi plakaya. Hemû xurde, heta ku zelal. Ev pêwîst e ku jî xuya bû flavor pîvaz. Niha hûn dikarin bikin lê zêde bike. Ew li ser kereyê xurde. chanterelles amade bibin û dê rengên geş û zêdetir, lê belê pîvaz di dawiyê de divê dihelin. Niha hûn dikarin xwê lê zêde bike û pour nîv kasa xameya tirş qelew. Ev bes ji bo derxistin derve di xwarinê de di nava sê deqeyan be. Next, reşandin, bi tenê pincarê hurkirin û xizmetê di cih de li ser sifrê ye.

Chanterelles sorkirin, bi hêkan

Sê sed gran mushrooms pir baş rinsed û qut nav pariyên. Chop li pîvaz pir bêinsaf û hinekî guvaşt, di fêkiyan. her tişt sote li taweke kûr a dewletê ji bo vaporize hemû rohn û chanterelles bibin orange geş. Di vê demê de, çar hêkên bi rêyek din yên xwê, îsota û nîv qedehek şîr Beat. Next, birijîne fungi têkelê, lid nêzîk û omelette pijandinê de ji bo deh deqîqeyan. Ger tê xwestin, lê zêde bike pincarê hûrkirin, bi dar û gaza îsotê firingî kiraz gwîzên.

Chanterelles sorkirin, bi sebze û goşt

Ev ji bo paqij û kîloyek mushrooms bişo pêwîst e. wan têxe di pan sote kûr bi pîvaz hurkirin û biçûk carrot tevneke. Di vê demê de, 'girekin pênc petatokên mezin, wan bişikênim nav pêçekê de. Piştî chanterelles dê bibe reng orange geş, kartol, du sed gran hurkirin ham, xwê, cover lê zêde bike û wan bihêlin ji bo nîv saetê. Pêwîst ji bo her tim radigre firaxê. Tu dikarî bi goştê xav bi kar tînin. Ji bo vê jî, du sed gran cut beraz nav cubes û zêde ji pan bi chanterelles.

mushrooms Fresh dikare bê kelandin, şorbe "Petite". A kîloya chanterelles bust, divê dê ji bo hilbijêre testê bi tenê xurt. Hevjîna wan di skillet kûr bi bilî yên hurkirî pîvaz bêinsaf kirine û gêzerê. mushrooms Cook ji bo bîst deqe divê. Di vê demê de, li taweke bîne ji bo zêdekirina adrenalînê sê lître avê, zêde xwê ji bo ew û pişk heft petatokên patatayan ya mezin. Amade wan ji bo bîst deqe, û piştre ji bo naveroka Şorbeya a skillet lê zêde bike. Bînin ew ji bo ku dewlet kelandî de, berê xwe ji ser gazê, cover û dev ji bo wê saetê de ji bo xwarinê amade.

chanterelles Fried ne dagirtina mezin ji bo pies û pancakes. Ji bo amadekirina wê divê baş were kilogram ya kîvarkan şuştin û pêşîvekirina wan di avê de xwêkirin. Next, ku piştgîriya avî, chanterelles cool û chop wan bêinsaf. Hingê bêinsaf damez ji pîvaz û ew di tawê de tenûrê. Di minutes heft to put mushrooms hurkirin û cook wan bi vî rengî a dewletê ku ji bo namînît hemû yên avî. Firoşvan cooled qedand dikarin hêk û hęlînę ji pîvaz kesk hûrkirin lê zêde bike.

sêlên Chanterelle dora xwe gelekî bi fêde û bînxweş.

Noşî can be!