Kazan-kebab: terîfê ye, bi taybetî xwarinê, malzemeyên

Îro, em dixwazin ji we re bêjim ka to cook tamxweş firaxê rojhilatî cauldron-Kabob. Metoda ku ji vê treats stand, ne jî tevlîhev ne, lê ji ber ku hûn dikarin bi hêsanî ew li metbexê xwe dubare.

Kazan-kebab

The name of ev amanê dikare wekî dikin "kebab di cauldron." Eger hûn dikarin ku herin li ser xwezayê ne, paşê cook di goşt de li mala xwe. Tu dixwazî be, şaş, lê ew ê qet nebe bi fêde û bînxweş.

Malzeme:

• Goştê berxê - 700 graman.
• Pîvaz - sê.
• Half of lemon.
• bîbera reş - nîv Teaspoon.
• Salt.
• Mêxikê - One Teaspoon.
• Kîmyona - nîv Teaspoon.
• şeraba sor - 100 ml.
• Keskan.
• Apple û sihik * kirrîbûn.
• pîvaz Sor.
• Half of hinar.

To cook sêniyekê rojhilatî bi fêde, bi baldarî recipe me xwendin. Kazan-kebab amade gellekî hêsan.

recipe

• Birîna goşt parçe ne pir mezin e.
• Tepeserkirina coriander û k'êmûnê di obusan hatiye.
• pîvaz spî Clean û tûzî nav rings tenik. Deyne konteynir kûr, mix bi xwê û giyayên bîhnxweş amade kirin. Piştî ku bîr destên çokan, ku h'emű ji fêkiyan.
• Girêdana bi pîvaz bi goşt û baş mix. Next, pour di berhemên şerab û lê zêde bike lemon.
• Close firaxê berxê, danîn gunehiyê li ser wê û dev ji bo marinate ji bo du an sê saetan.
• diqeşêre pîvaz Sor û qut nav tenik nîv-rings. di bin dibezîn avê vala û veguhestina piyana şuştinê. Add to pincarê hurkirin û sihik cider apple.
• Germ li cauldron, ji bo ku ev wiha got petrolê ne. Pişta aliyê fat goşt bi dîwaran. Eger tu bi kar goşt bêbez, ew ji bo petrolê vegetable lê zêde bike.
• Close li firaxê bi tabê û ciyê wî li ser pêta nizm.
• Bipêjin, goştê ji bo nîv saetê. Piştî vekirina cover û misoger dike ku hemû avî vaporized ye. Ger ev ne, paşê bavêje berxê û cook ew di bin lid ji bo 20 deqeyan din jî girtî.

Pişta pîvaz pickled ser sêniyekê, û ji goşt bi ser de jî. Dixemilînin kazan-kebab bi tovên hinar û xizmetê bi seletê ji sebzeyên teze û çaya kesk.

Kazan-kebab ji beef

Tasty goşt marînekirî, biraştin gurîya, dibe ku îtîrazê to fans şînahiyan original rojhilatî. Di vê demê de hûn dê ji malzemeyên jêr divê:

• Yek kilogram ji bedenê beef.
• 100 gran fat Jelhein.
• Du kîlo kartol.
• Du ampulên navîn.
• Sê firingî juicy.
• 100 ml petrolê yên nebatî.
• Sê kevçîyên xwarinê yên giyayên - tu tamî amade ye ji bo kebabs an kîmyona self-mix, kişnîş, rihan, îsota sor hişk û germ bi kar tînin.
• Salt.
• Dill û Cilantro.

Li jêr tu bivî bi kîtekît xwendin. Kazan-kebab ji beef dikare li ser agir vekirî kiriye, û di mala xwe.

How to cook

Bi baldarî taqîb li jêr bixwînin:

• Birîna goşt nav werdikirin û mezin, û piştre jî mix bi du kevçîyên xwarinê yên giyayên.
• Tomatoes birrîn nav slices, û rings pîvaz nîv. Mix sebzeyan bi beef û xwarin di sarincokê de ji bo pênc an şeş saetan.
• Diqeşêrin ji kartol, ew baş û birîna petatokên nav du beşan.
• Fat nav cubes birrîn û dihele, ew di cauldron bo greaves, ku hingê divê jê bi kevçiyekî Elbeyê.
• Yekem, xurde li kartol di cauldron. Ji bo vê, wê bû nav qelew, û carinan jî rû bi skimmer.
• Dema ku kartol nasîna color zêrîn dibiriqe, jê û dîsa ew li ser sêniyekê. petrolê de bêedebî pour dîsa vegeriya nav vê dikelînin.
• Marînekirî cook goşt heta brown zêrîn, paşê şikênandine avê kêm pour û bihêlin bo ser din di 20 deqeyan de.
• Jê bergê ji cauldron û li bendê, heta ku rewa pênasîna êxistî hatiye. Piştî ku, vegera li kartol, lê zêde bike giyayên bîhnxweş ên mayî, mix hemû, û cook ji bo deh deqeyan li firaxê.

Serve kazan-kebab ser sêniyekê mezin dûz û garnîtur ew bi pincarê hurkirin.

Kazan-kebab. Recipe bi patatayan, û beraz

Ev kevneşop e firaxê Uzbek bi piranî ji berxê çêkirin. Lê belê, tu goşt minasib, û em we vedixwînin ku ew bide vê demê de ji berazî.

malzemeyên:

• Goşt - yek û nîv kîlo.
• Salt.
• Zira.
• bîbera sor.
• Sê kartol.
• Du pîvaz.
• ava lîmoyê þekirê.
• greens Fresh.

Bi vî awayî, berî ku tu bivî sade kazan-kebab:

• Pork divê çiqas bigirin ku ew têra xwe ji bo hemû mêvanên xwe. Tu dikarî zêde an kêm, çendeya goşt ew dixwazin. Cut bedenê nav pariyên, Danê li melkebê, û paşê bi xwê û giyayên mix. Veşêrin firaxê û marinate goştê wî bo nêzîkî saetekê.
• Germê de dikelînin, bihelin perçe tê de dohn, û paşê jî li binê kartol peeled danîn. Li dora wî bavêjin derve pariyên goştê berazan, da ku ew bi dehf ne xwarê.
• Veşêrin, germê kêm û cauldron.
• Dema ku rewa tine, mix di goşt de û girtina cover.
• Heta niha, li xwarinê sereke bipije, amadekirina garnîtur. Ji bo vê yekê, wê diqeşêrin û bêinsaf chop li pîvaz. Hingê ew bi pincarê hûrkirî û ava lîmoyê mix.

Dema ku firaxê amade ye, ew li a plakaya û li dora goşt û petatên deynin seleta pîvaz.

Kazan-kebab in Uzbek. recipe

Ev firaxê tê hesibandin cejna. Nêrîtî, ku li hewaya vekirî di cauldron mezin, ku berî sazkirî li ser etûn, bipije.

The berhemên mafê:

• Yek kilogram yên berxê - ji bo ev amanê qeteq perfect an şikadin e.
• Potatoes - yek û nîv kîlo.
• fat Mutton - 200 graman.
• Giyayên - xwê, kîmya, îsotê.

Recipe bo kazan-kebab hûn dikarin li jêr bixwînin:

• Birîna fat nav cubes biçûk û cihê ku ew di cauldron baş-tenûrê.
• Jê de cracklings.
• Pişta xwe ji Çaydank li patatayan, paqij û xweş-şuştin. Zêde xwê û rûnê rûnê.
• Dema ku bi patatayan, li ser hemû aliyan de xurde, urf ev nav melkebê, cuda û ji bo demekê jê.
• Pişta xwe ji goşt marînekirî di giyayên û cook heta dibişkivin.
• Germê kêm û vegera kartol di dikelînin. De birijîne, berhemên ji bo yek tasek ava sar, jiholêrakirina cover û bihêlin ji bo yek saetê de.

Pişta goştê li ser sinîyê mezin şermezar dora deyne li kartol (hewl bidin ku ev hemû biparêze) û garnîtur bi pîvaz hûrkirî.

Kazan-kebab li Bukhara

Here guhertoyeke din yên ji bo amadekirina sêlên tamxweş rojhilatî ye. Ji bo amadekirina xwe, divê em wê:

• petrolê Vegetable - 200 ml.
• Beef - yek kilogram.
• Potatoes - pênc perçe.
• Pîvaz - sê.
• Biber Biber - sê.
• Pepper - sê.
• Salt.
• Ground bîbera reş.
• Zira.
• Dill.
• Water.

How to cook Bukhara kazan-kebab? Recipe bi kartol, hûn dikarin li jêr bixwînin:

• Germê de dikelînin û pour ew li petrolê nebatî.
• Goşt birrîn nav pariyên navîn.
• Peel ji kartol, pat hişk û qut nav slices.
• Cut chetvertkoltsami pîvaz de.
• Piştî ku, birrîn nav cubes firingî û îsotên nav rings nîv.
• Pişta xwe ji kartol amade nav petrolê de û xurde, wê heta brown zêrîn. Dema ku ew amade ye, jê bi slices bikaranîna skimmers û dîsa ji wan re li ser plakaya.
• Polik petrolê de bêedebî ji cauldron û goştê di nav wê de. Close li firaxê bi tabê û cook beef heta browned.
• Pişta xwe ji pîvaz di dikelînin, zêde xwê û îsotê. Mix berhemên.
• Piştî demekê, danî li firingî di goşt û cook hemû bi hev re ji bo demekê.
• Hûrhûr kîmyona di destên wî de, û her weha ew ji cauldron bişîne.
• Pour nav avê û berhemên danîn îsotên derketine. Bihêlin firaxê bo minutes din heft.

Saz goştê li ser plakaya bi kartol, reşandin, bi tenê pincarê hurkirin û xizmetê.

Kebab di cauldron

Cook goşt juicy li derve û her kes dikare wergeran. Lê em dixwazin bi we re parve Reçeteya ya resen, amadekirina wê. malzemeyên pêwîst:

• Goşt (berx, beraz an beef) - kîlo yek û nîv.
• Teaspoon ji xwê.
• Yek îsota tûj (mîqdara wê dibe ku kêm an jî ji holê bikaranîna giştî).
• kîmyona þekirê.
• Yek kilogram pîvaz
• 100 an jî 150 gran qelew.
• Mêxikê û dill.
• Ground bîbera reş - çend pinches.

Hingê hûn dikarin bixwînin, çawa amade cauldron-Kabob. Metoda e jî, ne zehmet jî ji bo xwarinê çêdike novice:

• Birîna goşt nav pariyên, reşandin, bi gaza îsotê û zira.
• pîvaz peeled nav rings birrîn û chop pincarê bêinsaf.
• Germê de dikelînin û cihê ku li jêr ji pariyên bacon. wan têxe li ser beşek ji goşt amade.
• Têkilê goştê berazan an pîvaz beef layer û ciyê wî li ser darên Urizan.
• kêmxwendî, Alternatîf ji goşt, pîvaz û greens heta ku berhemên nihayî. Eger hûn dixwazin ku tama pungent, a pod ji îsotên hot li ser berhemên danîn.
• Veşêrin lid dikelînin yan plakaya, da ku ew ji nêzik de pêçayî li dijî dîwar.
• Cook di goşt de li ser germahîyê kêm, û dema ku ew dest bi xurde, mix hemî berhemên.

Bihêlin firaxê ji bo deh deqîqeyan din li ser germahîyê kêm.

Kazan-kebab ji parsûyê Jelhein

malzemeyên:

• şikadin Kilogram.
• Sê pîvaz.
• kilogram Potato.
• Xwê û giyayên bîhnxweş ên ku tam bike.
• Oil.

Bi vî awayî, amadekirina cauldron-Kabob. Recipe here License de derbasdar e:

• Peel ji kartol û qut nav pariyên mezin, hingê wê li petrolê xurde.
• Ribs, li taweke mezin, bi zira, xwê û îsotê bifikire. hûn dikarin îsota sor pungent eger xwest lê zêde bike,. Marinate di goşt de qet nebe wê saetê de.
• The fry cauldron tenûrê, rib amade kirin.
• Dema ku goşt browned ye, danîn ser kartol xwe, zêde xwê û giyayên bîhnxweş ên ku tam bike.
• Close li firaxê bi tabê û bihêlin naveroka yek saetê de.

Saz goştê li ser plakaya, dixemilînin ew bi pîvaz hurkirin û pincarê hurkirin. slices xasima li dora sorkirî deynin.

encamê de

Em hêvîdar in ku hûn dê bi tam recipe kazan-kebab ku hûn hilbijêrin. goşt bînxweş û juicy dikare ne tenê li ser xwezayê, di heman demê de jî li mala xwe kirin. Lewma, ev ji bo kesên ku hez xwe ji bo firavînê yan şîvê amade bike û matmayî wan bi refreshments original.