Lactarius scrobiculatus, an fungus Lactarius zer

"Li bo nedî, in ji bo a zêrê." So diçe peyva navdar. Lê, Ma hûn dizanin ku ji daristanên li wir in çend cureyên ji fungi, di bin vê navê? Û ji bilî dilê her carê Russian li xwêkirin û pickled mîna berê, her weha bi parchment, Style, reş, aspen, îsotê zer û mushrooms hene. Ji van ya dawî em bi berfirehî di vê gotarê de rave dike.

Yellow Lactarius Russula ji aliyê malbatê, vê famîleyê Mlechnik. Di latînî de, navê xwe digre, pretty aloz - Lactarius scrobiculatus. Baş e, di nav gel de tê zanîn tam navê xwe din: podskrebysh, zer an zer podgruzd volnuha. Ev bû di bin wan de li herêmên cuda yên welatê me bizanin , ev fungus. A Mêşan zer hevbeş li bakurê daristanan Russian li Sîbîryayê, di taiga. Pêşiya wî gelek caran bi tenê baxçehez re, pine, grove fir, û ew bi piranî bibijêre, cihên ku derevets ciwan. Carna, lê belê, ew li seranserî van kîvarkan û daristan birch û daristanên têkel, ku ew di vê axê de ji herriyê de mezin dibin, bê. Dema mafźn bo wan - dema ji Tebaxê heta cotmehê de, dema ku germahiya nade jêr 8-10 derece here ne. Her wekî van kîvarkan kurt lê ji barana zêde. Lê piştî barana giran, ew dikarin bi tenê ji bo demeke kurt xuya û piştre winda.

nûnerê Padîşahiya mushroom çi ye? Bi giştî, ew pir dişibe ya kevneflopî nûnerê mushrooms şîr e: hat bûye ku diameter of about 7-10 santîmetre, li navenda a concave hundir bi mûşekên erd lipkovatoy mukozê ya type jî hest. Lê di vir de ye, ku bi rengê ku ev yek pir cuda ji cureyên din e - Mêşan zer navê xwe ji ber ku sînor rabû. Ev pirtûk zer zêrîn geş bi tiştekî gêj. Û ew li Cidahiya serekî ji din mushrooms şîr fungus e.

Bedena mîstanik, dema ku ew spî ye, lê bi nemayê vegerin zer ji dialêse. Ev jî dibe color fêkiyan milky xwe ya kîvarkan şîr zer guhertin. Tam yên bi vî rengî ya mushroom pir tal e. Leg li mushrooms şîr zer li height dikanin heta 8 û nîvek be. Bi piranî ev daîre, spî di reng.

Ev divê bê bibîranîn ku ev e conditionally mushroom edible. Yellow Mêşan xav an jî roasted, pir bi fêde ji ber ku ji fêkiyan dibare tehl ne. Ji ber vê yekê, li ber bikaranîna ku bi piranî di ava sar de ji bo demeke dirêj devzendik, vokal tehlî. Piştî ku, tiştekî Iroj ji bo canê Russian ji wir mushrooms pickled. Lê li deverên din yên cîhanê zer Mêşan û hevalên wî ne mushrooms inedible.

Ev type of mîstanik, ji bo dixwe proper pir bikêrhatî ye. Ev dihewîne gelek vîtamînan B, PP û C, û naveroka calorie xwe pir kêm e - bi tenê li ser hejdeh sed kilocalories per gram. Ji ber ku naveroka proteîna bilind ya kîvarkan bi temamî dikarin li şûna goşt di menûya vejetaryen. Di vê navê de, şêniyên Sîbîryayê, çend sedsalan ago û nayê fungi din jî, di heman demê de bi vî rengî, fit ji bo serfa mirovan nas nekir. To were li edibility GRUZDEV zer bêhêvî li ber pijandinê de, wê ji bo bi kêmanî sê ji çar saetan, guhertina avê her 20 deqeyan de bihosta pêşnîyar.