Lemon berdêlî pie. Herî cake lemon tamxweş

pie Lemon bi berdêlî - hilbijartina temam ji bo wan kesên ku bi çavekê mezin li acidity leymûn û teze bike. America em veke ne - ji bo kirîna amade ye Cilfirojan, hêsan e, lê ew e ku her tim dikarim ji te razî bi tama xwe ne. Alîkar, tu li qusûra bi her tiştî bibîne - zest pir zêde, wê diqeşêrin jî pir hindik, pir tirş, gelekî şêrîn, firt jî meşeke bi ... Continue? Bi rastî jî, tu dixwazî çi baş - do it xwe. Hûn nizanin çawa? Em hîn dê!

Agehdarî, sloths! Herî hêsan pie lemon

Ji bo kesên ku hez cakes bi lemon, di heman demê de jî ew bi tu awayî ji bo demeke dirêj ji bo pîne di mitbaxê de, temam ji bo vê terîfê ye:

• kereyê nerm - 400 gram;
• average fat xameya tirş - 400 graman;
• xwê biçûk - 1 rêyek mezin;
• ardê - 1 kevçîyê. Çavreşa;
• Arê - çawa ku gelek hewce bin ku meîşet ya nerm, di heman demê de tesîr li kişandina ji hevîr;
• lemons bi qumaşê qalind - 5-6 perçe, li gor size;
• şekirê - ji aliyê tama xwe bi xwe anîne, wek pêgir divê li her kesî;
• qawet liba - 3 kevçîyê. Çavreşa bê berbisk;
• honey - 1 kevçîyê. Çavreşa.

A cake pir mezin e! Ger radeyeke xwestin dikare were 2 car kêmkirin.

amadekarî

Firinê di tendûrê de bi 200 ^° C Teqîna Baking bîre paper.

To hevîrê xwe amade nav lîmon û dagirtina pie, huner rûn bi xwê û xameya tirş, heta dûz, li bêjingê ard bi ardê pijandinê û hevîrê nerm pariyek. Hildin, film ve zeliqand, û li ber bikaranîna wê tozek.

Bişo, lemons, birrîn nav pariyên mezin, jê hemû tovên û qirçîna di blender. Eger komî jî avî xuya dike, wê demê gihiştin û fêkiyan de bêedebî - paşê tu dikarî li ser xwe bi xwe bi kar tînin.

Zêde li gelek lemon ji şekir, honey û qawet, mix bi tûmî. Dagirtina divê guhartin be, lê belê avî ne.

Tirş bikeve li nîv parçe, ji du beşan li dora perimeter ji sturiya roll kûpekî û pan ji 3 mm.

Tewa pêşî yên cihê hevîr li ser kaxeza baking amade ye di pêş, ji bo wî belav hemû berdêlî lîmonê, hinekî germên ji kevîyên.

cover Top bi perdeyeke of a test duyemîn. Bi baldarî zaschepit keviya ji cake çend caran bi duryanekê, wî qul bike rûxara ku dikare jin û mêrên derkevin.

Bake ji bo nîv saetê jî, heta ku brown zêrîn.

Ev ne pêwist e ji bo birîna cake bi hot - hênik bi temamî hêjayî wê ye, ji ber ku wekî din ew dikarin ji hev bikeve.

herdem

Ji bo kesên ku ditirsin ji kar bi hevîrê bi hevîrtirşkê û bi lez ne, bêkêmahî ji bo lîsteya li jêr e:

• tirrþî - 18 graman;
• arê - 700 graman;
• şîr germ - 250 ml;
• xwê biçûk - 1 rêyek mezin;
• Hêk - 2 pcs;.
• şekirê - 50 graman;
• rûnê helandî - 60 g;
• vanilla - 1 pakêt.
• lemon diqeşêre - tam û, eger tê xwestin;
• lemons - 3 pcs;.
• bras şekir - tam;
• qawet liba - 1 kevçîyê. Çavreşa.

amadekarî

Hemû berhemên bi ji bo diameter ji 30 cm dîzaynkirin.

Şîr betalkirina hevîrtirşkê, li bêjingê de ard. hevîr pętî, li melkebê, cover danîn û li cihekî germ danîn. Ev hevîr te ye, li benda heta ku ew li 2 car zêde bûye.

Ji alîkî din ve, mix, heta ku hêk bi unîformên, Vanilla, şekir (50 g), xwê û rûnê.

Lê zêde bike petrolê, komî de hêk di avgirek nêzîkî dîsa heta bi unîformên bên livandin.

Bêjingê di ard mayî a surface kar, li avgirek xwe deyne û heta hingê meîşet, heta ku tu a hevîr elastic nerm ku ne ji dest bernedin ne bistînin.

Dîsa hevîr danî li melkebê, bi pêşgîra cover û bila here. Ev dê nêzîkî saetekê û nîv, girseya ku dê ji aliyê 2 car zêdetir dibin.

Ji bo amadekirina dagirtina li ser hevîrtirşkê cake lemon, fêkî citrus, şûştinê, birrîn nav pariyên mezin û jê tuxm, paşê hûrhûr bikaranîna blender an grinder. Eger pêwîst bike, piştgîriya ji ser fêkiyan de bêedebî.

Zêde şekir tam û li qawet radigre.

tendûrê Firinê 180 ^C. firaxê baking vystelit bîre paper.

yek zêdetir, û ya duyem jî - - yeke biçûktir pêş hevîrê xwe li ser dagirtina lemon pie ji nav 2 parçe.

The beşek e ku zêdetir, roll ji nav çembera û di nav xwe shape. Bumpers jî divê ji aliyê test bên nixamtin.

Pişta xwe hevîrê xwe li ser firoşvan amade.

Roll ji hevîr ji aliyê jêrîn ê xelekê û ciyê wî li ser dagirtina, bi baldarî ewlekariya qiraxa.

Do surface test vebûnên decorative ku bi rêya steam bêedebî ji wê derê derkevin.

Bila rawestin ji bo saetan workpiece sêyemîn.

Nîşan li surface of yolk cake û bake 30 deqeyan berî ku color memikên têrnebûyîn.

cake Cool bi temamî li ber xizmetê.

saving Kurd

Dema ku ew ji bo dagirtina lîmonê bê, gelek kes bi tenê leymûn û şekir, lê belê dicin, eger sedemên kêm Erka, tu dikarî komî temam armûşî bistînin, wek Kurd binav kirin. By û mezin, ev normal e custard, lê belê, hewl bidin ku bi kar tînin jî, xwe amade dike pie lemon. Herî tamxweş, dessert bîhnxweş derve, dikare ji peyva xwe bigirin. Ji bo amadekirina a Kurd, hûn dê ji hilberên jêr divê:

• yolks egg - 6 pcs;.
• ava lîmoyê - 105 ml;
• Salt - 1 rêyek;
• şekirê - 150 graman;
• diqeşêre ji 2 lemons;
• Butter - 100 graman.

tiliyên Mash şekir bi zest lîmon û bila rawestin ji bo nîv saetê. Ev e, da ku bi ro û partîgerî flavor xwe daye.

Mix ava lîmoyê, yolks de hêk, şekir û zest di legena.

DERÊ piyana di bath avê û cook, her tim mudaxele, ta ku, heta ku têkelê stûrtir.

Jê krem dest ji bath avê û dest lê xistin û bi mîkserek û hêdî hêdî got, rûn, heta ku ew .Yekîtîya xwarê.

Veguheztin krem ji firaqê size minasib, cover, û rê ji bo qet nebe 5-8 saetan de rawestin. Store dikarin ji bo 3-4 rojan de be.

Niha, ji bo ku bake a cake bi berdêlî lemon, hûn tenê ji bo çi ye ku hevîrê xwe, wek ku dagirtina amade ye.

cake Lemon bi berdêlî û meringue ji Pierre Hermé

Ev dessert tehmxweş, bê mubalexe. klasîkên French destê confectioner navdar. Metoda no deal mezin, ev e ya herî girîng - bernedin radeyeke.

pastry Shortcrust:

• kereyê nerm - 250 gram;
• Salt - 1 rêyek mezin;
• şekirê (tercîhkirin biçûk) - 160 graman;
• ard almond - 50 graman;
• Hêk - 2 pcs;.
• arê - 420 gram;
• xaneya vanilla -. 1 kevçîyê.

tijîkirin:

• diqeşêre lemon by 6;
• Hêk - 4 pcs;.
• kereyê - 330 graman;
• ava lîmoyê - 200 ml;
• şekirê - 270 graman.

meringue:

• şekirê - 20 graman;
• proteîn - 6 pc;.
• toz şekir - 300 graman.

Hemû astên bi ser 2 diameter tarte ji 25 cm bingeha! Heger tu bi hewceyî a pie lemon sand, hingê parçe hemû berhemên xwe li nîv.

amadekarî

To dest bi teqsîr tijîkirin. Pêşîvekirina jî, divê bi heman be, û Kurd li jor.

Ji bo amadekirina tarte bingeh de, rûn, bi şekir, xwê, jêgirtina vanilla û hêkan xistin, lê zêde bike herdu cureyên ard û pêtî hevîrê nerm, hewl dide ku xwe deyne wek kêm wek gengaz bi destê xwe, wek ku de bihelîne, ji germê yên neftê. Hildin, li wrap plastîk û bihêle ku "bîhna" di sarincokê de ji bo 2 saetan.

Firinê di tendûrê de bi 190 ^° C

Roll hevîrê xwe bipêjin di navbera 2 kêmxwendî paper baking (ev destûr jî wê we ji bo ku bingeha sand fine bê ard din jî, ji bo ku hevîr de bêedebî "dubeet") perdeyeke tenik, li shape kirin, paralel a ji bo ku bi darxistina rim biçûk. Take li ser surface of hevîr teqîyayî gelek caran bi duryanekê û bake ji bo 15 deqeyan. Destûrê bide hênik bi temamî.

De birijîne, dagirtina lîmon li ser bingehê ji sand qediyayî.

Firinê di tendûrê de bi 240 ^° C

Ji bo proteînan meringue çelqok bi şekir û şekirê toz li hatîn, bi hêz, di tûr pastry danîn.

tarte meringue Otsadit li seranserê surface da ku cream hatiye dîtin bi temamî girtin.

tart Bake 7-8 deqîqe (ji aliyê dîtinê yên meringue anîne jî, divê bibe color dijwar zêrîn).

Pre-cooled, dikare were bi karanîn li lemon French tart. Herî tamxweş, nazik û ziravtir, ku ew dê te riswa ne.

Cake bi lîmon û coconut

cakes gelekî bi fêde bi hint ji coconut û tijîkirin û armûşî hene. Plus firsendeke mezin e ji bo bikaranîna a Kurd pre-amade kirin:

• arê - 390 graman;
• coconut - 150 gram;
• yolk - 1 pc;.
• egg - 1 pc;.
• rûnê helandî - 85 g;
• ardê - 1/4 kevçîyê ;.
• şekirê - 70 graman;
• ricotta an penêr nerm - 375 graman;
• Kurd online jor - 450 gram;
• coconut li posypku - 4 kevçîyê. Çavreşa.

Berhemên bi ji bo şiklê square bi aliyê xwe yên 30 cm dîzaynkirin.

amadekarî

tendûrê Firinê 180 ^C. vystelit paper form baking.

Ev berdêlî lemon pie ne dê bê bingeh kar. Ji bo wê, mix hemû malzemeyên bi tûmî destên hûrhûr bike. Hevîr di ball xurt nayê wê werin komkirin ne jenîye wê.

Ji bo dagirtina mix di ricotta û baterîjen Kurd, bi destxistina yêkşiklî.

Bidesxistin bi hevîr nav qalibekî, çapemeniyê lay out xwarê.

De birijîne, dagirtina li top û reşandin, bi coconut.

Bake bo minutes 25-30, heta zêrîn.

Serve ev cake bi lîmon û coconut gengaz tenê piştî sarbûn, ji ber ku wekî din herikîna krem.