Lênangeha Avusturyayê: sêlên bi taybetî jî netewî

Gelek ji Hemwelatiyên me yên ku li welatên din hatine, anîn derve ne bi tenê dikarî guhan, di heman demê de jî recipes balkêş şînahiyan netewî. Di nav hemû pêjgehên dinya, bi taybetî li Avusturyayê. Ev bi serkeftî combines li Slavic, Derya Sipî, kevneşopiyên Hungarian, German û Italian. Piştî xwendina gotara îro de, tu dê hîn dibin çawa cook firaq sereke yên pêjgeha nemsawî.

Simplicity û zerafetê

Balkêş e, di dîrokê de gelek sêlên kevneşop gundî bûn. Ku ew nivîskarên ku piraniya recipes herî serkeftî ne. Ji ber vê yekê, bi xesar herî navdar a Awusturyayê bi ku kêm-mesref nepenî. Ew ji bo her kesê navînî de berdest in.

Bi vî rengî creation culinary sade, lê dîsa jî di firnê de wek bîfteka pijandî bi pîvazan yan jî ran Viyanayê nikaribû amade ne bi tenê li ser maseyê Regal, di heman demê de jî, li avahiya karkerê ji rêzê be. Ev yek nîşan dide ne ku gundî danê dikare sêlên, dişibe yên ku xwarin, arîstokrat, û ku geweriya xwe li pêjgeha neteweyî cook.

taybetmendiyên herêmî

Ne ku behsa wê yekê ku Lênangeha Avusturyayê li herêmên cûda yên welêt hinekî cuda ye. Ji bo nimûne, zor ji Tyrolese xwarin xwedîker hilbijêre. Bi taybetî di nava şêniyên herêmê îstîfade dike şorbe bi bacon û şorbê bi dumplings kezebê. Rûniştvanên hez sêlên Styrian stew bipije bi gelek giyayên.

Nifûsa Salzburg û Carlyle tercîh dumplings, dumplings, pancakes, pancakes û noodles bi ham. Kitchen ji van herêman bêtir wek Slav e.

Bêyî îstîsna, austrî connoisseurs rasteqîn ya qehwe in. Di saziyên herêmî pêşkêşî mêvanên tama ne kêmtir ji sî shéwezare ji vê vexwin bînxweş.

sêlên goşt

Ji ber ku piraniya axa xwe ku di Alper located, di pêjgeha Avusturyayê (recipes bi photos of the treats herî populer, wê bê li jêr tê nîşandan) pir têrkir û kaloriyên wan e. Di çiyayan de, zivistanan pir sar, da ku gelê van herêman dixwe û mîqdarên mezin yên goşt.

Li Austria çêkirin zêdetir ji hezar cureyên li sosîsên. Herî populer ya di nav xelkên binkî ne li Viyanayê û debrecener. Lê firaxê goşt herî navdar ên navborî, ji a Schnitzel ku ji nerm, beef baş-hûr kir.

şîrîn kevneşop

Başe, Lênangeha Awûstûryayê ji bo sêlên goşt sînorkirî ne. A roleke girîng in hatiye dayîn, û şîrîn. Yek ji treats herî populer, dûr ji derveyî sînorê vê dewletê tê naskirin, e, a kurdupel Viyanayê.

Li gel vê, bi saya confectioner Avusturyayê Franz Saxer, li dinyayê li ser cake balkeşe tehmxweş, piştî afirînerê xwe ya bi navê hîn bûn. Ev dessert Lê çibkim bi wîye kremî tama çikolata û coconut sosê di cih de bi ser ketin, hezkirina gelekan, diran şêrîn.

vexwarinên kevneşop

Ev berhem li ser 350 cureyên li beer li Austria. Pêşbaziyê de bi tenê yên ku welatên dikare di vê mijarê de, wek Komara Czech an Germany. Ku cureyên herî navdar, hema hema li hemû derên cîhanê tê zanîn, ne "Eggenberg", "Ottakringer" û "Gesser". Near Salzburg muze, ku têde yek ji kevintirîn Breweries dikanên e.

Li gel vê, niştecîhên ji Austria pir hez ji şeraba qenc in. Bi ser de, hilberîna van vexwarinên bi ji bo flavor yekane taybet xwe tê zanîn, ev dîrokeke dirêj a zêdetir ji beer. Her sal li Viyana pêşangehên şerab û pêşengeh li dar xist.

Avusturyayê Lênangeha: recipes ji bo salads herî populer

Wekî ku me berê qal kiribû, xelkê niştecihê vî welatî hezdike xwarin danê lê xwedîker. Yek ji snacks herî populer, bi piranî li ser maseyên austrî dîtin, selete patatayan de ye. To cook lê hûn divê herî kêm set of products, gelek ji yên ku her tim li wir, li her metbexê. Berî ku dest bi pêvajoya, bibînin, ka we:

• refikên patatayan de.
• 100 sentîlîter yên mirîşkê an şorbê beef.
• A Teaspoon xerdelê.
• Yek pîvaz.
• ava lîmoyê þekirê an sihik.

Ji bo amadekirina seletê tamxweş, ev e ku ji bo navdar a Awusturyayê bi pêjgeha neteweyî, tu dê malzemeyên din divê. Di vê rewşê de, bikaranîna rûnê zeytê, bexdenûs, îsota reş û xwê.

kartol Pre-bipije bi peeled û qut nav slices. şorbê Pre-tenûrê bi şûştî pîvaz, bite, xerdelê, îsotê û xwê tevî hev. Şerabê di encamê ye li ser pelikên kartol tê rijandin, ji bo heman send bexdenûs hûrkirî û rûnê zeytê. Hemû baş tevlihev bike û deynin aliyekî aliyekî. Piştî saetekê dema xwarinê de ji bo giyanî, hingê ew dikare xizmetê bike.

roast Viyanayê

Ev divê bê diyarkirin, ku Lênangeha Avusturyayê, ku taybetmendiyên tenê jor nîqaşkirin, navdar ne bi tenê dikarî snacks di heman demê de jî sêlên germ e. To amade Viyanayê hot stand û flavorful bi dostanî em daxwaza ji bo kirîna hemû berhemên pêwîst. Berî ku hun dest bi vê pêvajoyê de, bê bawer e, ku di destê te de hene:

• 200 gran çêkirna porcine.
• Yek carrot navîn.
• 200 graman kartol.

To babyobraz Viyanayê hot malbata xwe de, ya ku herî navdar ji bo Lênangeha Avusturyayê xwe, ji lîsteya li jor yên berhemên ku ev daxwza e Erbîlê ya ku bexdenûs, root kerfes, pîvaz ampûla, xwê, kîmya, pel bay, reş û allspice.

Di pan tije bi avê bi axivît xwêkirin bi giyayên, beraz bikelînin û ji bo nîv şandin. Hingê, qijilandibû, di encamê nebatî comminuted hat danîn, dîtin. Gava ku ew nerm in, di goşt de ji pan rakirin û qut nav slices. Kartol û zebzeyên din cuda re xizmet kir.

kurdupel apple

Lênangeha Avusturyayê, ewqas ku herkes pêwîst e ji bo hilbijartina wî çi likes e. Fans of homemade muhtemelen wê kurdupel apple dixwazim. Ji bo amadekirina vê delicacy bi dostanî xwestin ku here dikanê û buy hemû berhemên pêwîst. Berî ku kar bi testa gelo li metbexê te de venêrî:

• 250-300 graman ji arê.
• Yek egg nû.
• A kilo sêvên tirş.
• Nîv pakêtek ji rûnê nivîşk.
• 250 gran şekir brown.
• A Teaspoon ji ava lîmoyê.
• 100 gran mewîj, hûrikên nan û kakilê gûzan roasted.

Wekî ku pêkhateyên din jî dikare were xwê û biharat tê bikaranîn. Pirbûna van malzemeyan girêdayî li ser tercîhên tama culinary û endamên malbata xwe.

kurdupel Apple binêrin ku yek ji Kurdaxê herî populer e, ku navdar ji bo Lênangeha Avusturyayê xwe (photo of baking dikarin di weşana îro de tê dîtin). Pêvajoya çêkirina xwarinê wisa hêsan ku ew nikare ti bi mazûbaniya bêtecrube bedena e.

The ard-pre moxilkirî added ye egg xav, xwê û yek Teaspoon ji rûnê zeytê. Sed gran ava germ a drop ji sihikê hilweşiya û tirş sitiran. Ji girseyî di encamê pêkanîna ball lubricated bi petrolê bermayiyên nebatî xwe, pêça li foil û ji bo nîv saetê li cihekî germ şandin.

Pre-şuştin, peeled û sereyê sêvên bi axivît ku di pan pijyayî, û paşê bi darçîn, şekir, mewîj û gwîzan hurkirin û tevlihev.

Tirş qediyayî li ser cawekî paqij ê keten danîn, reşandin, bi arê, gêr nav perdeyeke tenik û dirêj himbêza xwe, li her alî. Piştî ku, ew bi ava lîmoyê reşand, reşandin, bi hûrikên nan û sêvan belav bû. Ev girîng e ku bicîh bikin ku ew girt, bi tenê 2/3 ji surface total of hevîr. Bi destmalekê bipêçî roll kûpekî. Destpêk bi aliyê ku li ser firoşvan.

Di encama vê berhemê nîv-qediyayî di kereyê oiled pêşde guherîna baking, û ji bo di tendûrê de tê şandin. Bake li du sed dereceyan ji bo nîv saetê. kurdupel amade reşand bi şekirê toz.