Li ser tîrêja tîrêja tirkî: Tiştên tîrêj. Çawa kêfxweşiya tirkî ya kûçikê dixwin

Teyek zehf di çarçoveya berbiçav de dilfiraz û dilxweşî dilxweş e, ew e ku hê amadekar e û di heman demê de dikare karê xweşikên gastronomî yên herî zêde dilxwaz e. Ev xwarin dê bi her cûre xwarinê re têkildar be - ew bi xwarinê, xwarin an jî buckwheat be. Pawloskirina vê gravronomic gravronomîza dikare wekî saladek zeytek zehf û pişkek spî vexwarinê zehf dike. Ev xwarin dikare ji hêla jinên ku dietersê de jî bête bistînin. Çê kêfxweş e ku xwarinê vê çûkê bixwin? Ev dê di gotara bendê de gotûbêj kirin.

Piştgiriya turkeyek turkey

Meat of turkey nerast nerazîbûn, û hejmareya vîtamîn di vê de pir girîng e ku tevahiya vîtamîneya mîkrojê ya maşê mezintir dike. Û, bê guman, proteinê xwarinê turkey ji hêla protein-mirîn hêsan hêsantir digire. Li gelek welatan hene ku turkey teyrek neteweyî ye û nexşeya taybetî ya mestikê festive ye. Mixabin, ji hêla giran a derheqê pir mezin, xwarinên din ên bîr bixwazin. Dibe ku di dema amadekariyê ya xwarinê de (tenê ev pirsgirêkek pirrjimar e) tehlûkek mezin e. Lê ev yek qonax e ku hewce ne ku ji bo ku ji bo sedemên ku ji bo mûçek din xwarinê dabeşkirina dravê amadekariyê amadekar amade bike. Hûn dikarin di dema me ya di supermarkirî de, di dema me de Tirkiye bikî, û hilberên hevbeş li kûçikek xwe bi xweşbaweriya xwe xweş tê dîtin. Dersên ji bo turkeyên xwarinê ji hêla hêsantir û neheqiya wan ve têne derxistin, ew ê pir dem û enerjiyê nakeve, û encam wê hêvî dike ku hêvîdarên hêj jî daxwazên mirovên herî zêde!

Li turkeyek zehfkirî ye

Gelek fikrên gelemperî hene ku turkey pir pir hişk e, ew zehmet e ku ew amade bike, û cûrberek cûrbawer celeb nemîne, û encamek bi gelemperî bersiv be. Bi rastî, ev yek ne ye, hinek pisporên culinary û li pêşiya we ya xweyek heye, hûn dikarin bi tenê pîvanek bixwin.

Ya yekem, ew e ku baştirîn tirkî vekirî, bêyî ku materyalên din ên din zêde bike. Ji bilî vê hukumetê ev dikare dibe ku wekî xwarinên ku hewceyê paşvekirina pêdivî ye. Di vê rewşê de, kûçikek kûçik dixebitîne, her çiqas bîhnxweş dê pir kêfxweş e û nefret be.

Ew bêtir çêtir e ku ji bo ravekek razikî bikirse, ji ber ku ji bilî tûçê wê ne diyar e. Û çaxê kewçêr kelekek girîng a materyalên xwe winda dike. Ev çêtir e ku ji bo Tirkiyê veguherîne dema ku germahiya wê li germê odeya dabeşkirî ye, di rewşê de dê xwarinê wê neyê winda. Mezin giraniya turkey, ew demê ku ew e ku ew xelet bike. Di du rojan de çêkirina çêtirîn turkey çêtirîn, divê hûn pêşî bin bin avê avêtin, derveyî nav û hundir, hişk bi pêlê vekin û bişînim. Ji ber ku turkeyek têr tê tixwe ye, ew nayê pêşniyar kirin ku dema ku amade dike. Her perçeyek kulkeya we ya xwe ya amadekariyê xwe ye: Ew hewce ye ku ji lingên turkî 30 deqîqeyan bistînin, lê pelê wê di nav 20-25 deqîqeyan de amade bibin.

Çawa kêfxweşiya tirkî ya kûçikê dixwin

Mirovên ku xwarinê têne, ew pêşniyaz kirin ku ji pelên turkey re bikar bînin, hejmara hejmareke biçûk hene. Niha di firotan de hûn dikarin beşên cûda yên cûreyek cuda cuda bikirin. Ji ber vê yekê, ew hewce ne ku ew bi temamî bikirî. Her çiqas zûçikek turkey ji vî rengî ne, hêsantirên din ên din, ew mînus bi tevahî bîhnfireh û bêhêzbûna kulturî ji hêla bêtir tezmînatê ye. Çiqas fîlên turkeyên xwarinê kêfxweş e?

Pêçikên biçûk biçûk dûr bikin û bi her sace an jî pisîkan derxînin, piçûkek piçûkên piçûk zêde bikin, hinek piçûk, ji ber ku spas divê bîhnfirehiya xwarina sereke, lê bêtir bi bîhnxweşiya wê dihêle. Di dawiya xwarinê de, ew pêşniyaz kirin ku ji bo pisîkên tirkî û dirûşmên li ser serê çêdikî bikin.

Recipe for turkey grilled

A turkeyek zehfkirî, riya ku ji we re tê pêşkêş kirin, dê li ser maseya kevneşopî bibe. Ji ber vê yekê, xwarinê bi avê veşartin, di pişka avêtinê de, paqijkirina zêrîn an zeytê bike û wê bi 250 mîlê avê dakevin. Hingê her teyek di ohnek kûlekî tûkirî de derxistin. Pêdivî ye ku hewceyê hewceyê du demjimêr hewce bike, lê em ji bîr nekin ku bi masîgirên me yên xwe re bi avê xwe avê bike û li ser xwe veguherînin. Heta ku li ser her aliyan de nîşana zêrînek zêrîn bixwin. Piştî du saetan, xwarinê bistînin, fatê jê rake û 300 ml birçîbûnê bike, germê kêmtir. Paşê birêvekê vekin. Di nav panê de xistin û birêve bike. Em bi xwarinek xizmetê (xwarinên xwarin, çil an buckwheat), şaxên avê yên bi greens, parsekên parsley an jî pelên dirûşm dikin.

Teyek zehmetî ya ku bi qirikê qirkirî ye

Materyalên pêwîst:

• Pizzeriya meat - 700 g;
• Kemek - 400 g;
• Xwerûya herî bilind - 0,5 tîp.
• Nutmeg-pinch;
• Petrolê - 2 çermê. Spoons;
• Greens - li ser wijdan;
• Salt û meyamon - bîhnxweş.

Tirkiye di panêlekê de bi qirêjê tîrêj bi lez û hêsanî amade kiriye. Ji ber vê yekê, pelikek çepê bistînin û bi baldarî bala wî binav. Ew dixebitin ku xwarinê di piçûkên piçûk de bikişînin, paqijkirina xwarinê zêde bikin. Pellet li ser pîrêkek pêşî ya bi rûnê rûnê vexwarinê tête kirin. Heta ku nîvê xwarinê vexwarinê bixwin. Dema bêyî winda bike, em pan panek din bikişînin û li ser wê rûnê, lê ew divê sê demjimêr germ bikin, paşê em ê li ser germê avê digerin, bi kulkêşê vekirî. Bi xwarinê bi xwarinê veşartî û wê amadekirin, ew nêzîkî 40 deqîqeyan dike. Li ser topa danê bi bi kulên xwezayî yên kûçandî veşartî. Li Tirkiyê zehfkirî ya şewitandî amade ye. Hûn dikarin bi reil û buckwheat re xizmetê bikin.

Turkeyek zêrîn li ser xemgîniyê

Kişandin:

• Pelleta meydana turkey - 500 g;
• Petrol - 70 ml;
• Germê - 120 g;
• Firotina xwarinê - şekekek;
• Pîvana - 2 parçeyan;
• Garlic - 1 head;
• Greens - li ser wijdan;
• Silav, bîranîn ên bîranîn - şîret bikin.

Pêşî hûn hewce ye ku Tirkiye bin binavê avêtin avêtin, paşê ew bi napikên hişk darê. Pelê ji çermî paqij e, paşê dîsa dîsa şuşt û rûnî. Meat di parçeyên mezin de jêbirin. Em peya germê li rûnê rûnê germ û xwarinê wê dişin. Heta ku zêrîn zêrîn zêr bixwin. Piştî wê, şewitiya xew xew (hilbijêran bi nîvê rûniştî veşartin) û ji bo 5 deqîqeyên din ji xwarinê bixwin. Kul û xwarinê veşêrin. Spoş û mûçikên xweş bikin. 15 deqîqeyan ji bo din turkey. Culminkirina xwarina pijandinê jî ji bilî lûksê kişandî û herbên nû de ye. Li Tirkiye yê birçîbûnê ya şewitandî amade ye! Li ser sifrê xizmet bike.

Di nav tîrêjê de çilê tîrêkirî ya tîrêkirî

Divê ev hilber bên amadekirin:

• Tîr turkey - nêzîkî 1 kîlometr;
• Bulb - 3 parçeyan;
• Root of ginger;
• Half a lemon;
• 1 serokê lûkulê;
• 2-3 çilên zeytê zeytê;
• Mint ji bo hilbijartinê;
• Silav, kewçêr ji bo bîhnfirehiyê

Divê ji bo hestên turkey vekin û ji hêla piçûkên biçûk veşartin. A bow dihêlin û çepên kincê veşartin. Piştre lemon bigirin û li ser germek mezin bigire, paqijkirina garonê xweş bike. Pîvanên mint Piştre, qeşa tirkî di çarçoveya germê de rûnê li rûnê zeytê. Bi hûr di 10 deqîqeyan de hemî aliyan rûnê xwarin. Piştre, şilan, garlic û pelên mintê bibin û xwarinê zêde bikin. Em deh 100 ml avê, tevlihev bikin û agirê kêm bikin. Pêdivî ye ku ji bo 20 deqîqeyên ji bo germbûna teymanî li ser germê kêm bike. Em ji zeytek lemon amade dikin û ew bi tirkî bişînin, 15 deqîqeyên din ji bo xwarinê stew bikin. Kûçikek piçûk û li ser mirinê bîr nekin. 5 deqîqeyan bêyî bêkêşkêşek din. Ji germê vekin, avê bi lidarxistin û destûrê bidin ku ji bo 10 deqîqeyan bêdeng bike. Tîma Tirkiyê şewitandin (di çarçoveya berbiçav de) amade ye. Bon appetit!

Steyedên tirkî bi sebze

Divê hûn van hilberan bistînin:

• Tirkiyê pelê - 500 gram;
• Zucchini Ukrainian - 1 piece;
• Germê bîranîn - 3 parçeyan;
• Tomatoes - 1 piece;
• Cenazeyan - 1 parçe;
• Pîvana - 2 parçeyan;
• Head of Garlic;
• Rûnê Zeyne - 3 tilpên;
• Kerkûk û spî - bîhnxweş.

Bi tirkî veşartin û bi hemî aliyekî tûşî bi rûnê, kûbên piçûk biçin. Li pan rika bîhnxweş, 2 tîrêpên zêrîn zêrîn derxînin û perçek piçûk. Ji bo 10 deqîqeyan de xwarinê li germê kêm nizanin (tirsa nehêle).

Piştre şewitandina nîvê kevirên nîvê keviran bişînin û qezencê li ser germek mezin bigirin. Tîmên şûştin, ew ji bo 5 sîhan ve avê avê diavêjin û pêdiviya wan, paqij bikin. Pêlê ji zicrîn û kubê vekişînin, û garlic jî pêşniyar dike ku ji bo parçeyên biçûk biçin. Mîkrobek Bulgarî şûştî, veşartî û di nîvên nîvê çokan de derxistin. Preheat panê bikişînin, rûnê rûnê vexwarinê, avêtina avêtinê, û piştî 5 deqîqeyan gûr û gewrê zêde bike. 2 deqîqan ji bo xwarinê stew bikin û tomar û zûçîn zêde bike. Vegetên stewed ên ku bi xwarinê, xwê, giyayê, mîkrof, tîrêjê zêde bike, da ku şev û dara nîvê avê avê. Ji 20 salan di bin lîdê de stew.

Piştre, xwarinê ji agirkujiyê veguhastin û li ser platekê veşartin, xweş bikin. Bon appetit!