Ma hûn nizanin ku çawa ji bo ku qehwe li Turku li mala xwe?

Vekirina coffee milkên dêvila digihîne sedsala 10'emîn. Boy-şivanê ji Etiyopyayê, ku dît ku bizinan xwe, dema ku Îsa tam hin berries sor, dest westan xi- û bi rê ve li derdora gir jî, ev bi rahîb re got. Û kesên ku, li dora, komkirin û lezet û pelên ji stiriyan û dest bi ceribandineke li ser wan. Tam ji berries ew kirine gelekî hez ne. Yekê, ew dest bi cook derman dêvila ji pel, û paşê ji fêkiyên dest bi amadekirina şerab. Piştre, ji bo veguhestina expulsive berries mûcîze melancholy ew li ber tavê ziwa kirin.

Ji bo nimûne, qehwe ji Etiyopyayê de hat Nîvgirava Erebî. Û ji wir jî, sipas ji bo bazirganên Venetian, ew hatiye li seranserê Ewropa û Asyayê belav bû. kesitîyên Cooks yên Împaratorîya Osmanî de ji bo cara yekemîn bi liba roast bên li ser lewhayên metal bikini, û ji wan re tê hêrandin û beverage kuratî bi bîhna araqê stringy. Di nêzîk de bûn, Tirkan yekem an cezve hene. Lê em hê hîn ne ku çawa bikin qehwe li Turku. Home yên dewlemend Turkic navdar ji bo wê yekê ku bi rêbazên ordiyên mêvanên dermankirin ya nû vexwim û dêvila. Fransa bi saya recipe de bi balyozê Turkic rabû. Louis XV û hewesa pir kêfxweş dûr westabûn û vexwarin drowsiness ku ew ji dîplomatekî biyanî, hîn bû ku çawa brew qehwe li Turku. Ewropayê genim dara qehweyê , bi conquistadors Spanish ji bo parzemîna Amerîkayê hat, û eşkere bû ku ji welatê bi bereket in the World New bêkêmahî ji bo manga van pincaran e. Çi hîn Ewropî li giravê, ku rast e ji bo ku qehwe li Turku bi tenê li ser germahîyê kêm an di qûma hot pêwîst e, ew hê jî dewam ku derê amade bikin, di pot mezin li ser agir. . Îro, li welatê Amerîkaya Başûr, Brezîlya, Kolombiya û yên din - rêberên ya li hilberîna qehweyê in. Gelek jî difikirim ku ji zeliqî vexwarin Amerîkayê ye.

Metoda yekem de. How to make qehwe li Turku li mala xwe?

Ji bo cook a meyxwiran, di germahiyê de û giyayên bînbiheştîn, wusa jî bi kef nerm, pêwîstiya te bi sivikayî xurde liba di pan, heta ku hatiye diyarkirin, hingê hûrhûr wan di grinder coffee heta toza coffee nerm an toz. Û divê lib wisa biçûk li wê derê be. Demên dawî de, ew bêtir û bêtir jin (û mêr) tercîh ji bo vexwarinê qehwe bê şekir, di heman demê de vexwim rast divê hinek şêrîn be. Ji ber vê yekê, ji bo ku yek cup kêm divê hûn bi xwe li Turk, û 1 Teaspoon (bi slide) toz coffee, paşê lê zêde bike heman Çavreşa (no slaytên bi tenê) şekir. Ev her du malzemeyên tevlihev bi tûmî bi hev re û bi tenê hingê lê zêde bike 1 tasek av de paqijbûyî sar û dîsa mix. Turku li germahîyê kêm kirin û heta tu melhema bibînin. Dema ku qehwe dest bi xwe herin vê stûyê, firaq divê ji bo ku ji germiya bên rakirin û rijandin nav a kef glass. Hingê avî mayî destêwerdanê bi kevçiyekî û paşê jî li ser agir danîn. Bisekine pêşîvekirina coffee, û bi baldarî ev nav wê kasa tehl ji bo Penke pour. Vexwarina ne dikarin bifetisînin. Sludge divê heta binî bi hêminî. Li vir a rêber li ser çawa ji bo ku qehwe li Turku mal e.

Ya duyem, bilez di rêbaza

Analîstê qirçandin cezve qehwe an Turk dikare bi awayekî din bipije. Di vê navê de, ew e ku hê bi lez şen. Em ê te re dibêjim, çawa ku qehwe li Turku li mala xwe ji bo çend deqeyan. Ji bo vê jî, tije firaxên di tasek av de paqijbûyî sar û ne jî li ser agir. Hingê ew ji bo 1 hour lê zêde bike. L. şekir û li bendê, heta wê difûre. Jê re xwe ji germiya û lê zêde bike 5 g qehwe (1 hr. Têxin), baş mix, ji dûr dihele û di rastiya xwe de li ser çend seconds li ser plakaya danîn. Ev pêwîst e ji bo ji nêzîk ve çavdêriya tirkan, bi qehwe kir run ne dûr.