"Moskow" salad: recipe. Ma çawa salad "Moscow" salad ("Olivier") amade bike?

Heke hûn dixwazin ku snaxek sarê xweş ji bo xwarinek normal an li ser li ser banqetek amade amade bikin, gelek kesan bîr bînin bîra xwe "Mûsil" salad. Recipe di hundurê arsenal ya malbata herî mezin de ye. Ew di kafir û xwarinên amadekirî ye, lê tenê tenê komputer û rêbazek pelê amade ye.

Lê tişt hene ku yekem her cûreyên yekbûyî yên yekîtiyê yekbûyî yek yek ji hev re hevûr in yek yek in: yekem riya ku saladê Moskos herdem herdem dide we ji bo ku hûn tenê birçîvanên birçîbûnê û tedbîrên dilxweş û dilsoz e.

Ingredients

Wekî ku desthilatdar e, ew ji xwarin, hêk û vexwaran ve amadekirin. Li ser veguhêrînên culinary, dabeşkirina ji bo salek "Moskow" dikare dibe ku bi chicken an jî rûn, pork an ham. Wek alavên din jî cesar, potatoes, hêsan, greens, apples, kesk kesk .

Ew xuya kir ku gelek xwarinên cuda yên heman salî "Moskos" salad hene. "Olivier", wekî ew bi kevneşopî ya New Year ji amade amadekirî ye, li ser vê lîsteyê ye. Di Dewleta Yekbûyî de "salok", û li Ewropa - "Moskow" tê gotin. Heke ku ji paşiya duyemîn klasîk ve tê de, em cûdahiyek tenê ye ku ji bilî sausage-ê de, xwarinê xwarinê çêkirî ye.

Moskova klasîk

Wekî ku berê berê gotibû, xwarin ji hemî "Olivier" vexwar ne pir cuda ye. 200 gramên giyayê 3-êzik, 3 cûkên piçûk ên biçûk, cûrbûr, applek mezin a hêsan û hûkên 2 çûk. Dîsa hewceyê piçûk piçûkên hêja yên hûr, dîl, parsley, nîvê kincê germ, piçûk û şekirek (xwar bike) hewce ne. Ji bo birçîkirina pelên hêşînek kesk.

Beriya ku hûn amadekariyek "Moskov" re, hûn hewce ne ku materyalên (xwarina hûrs, xwarin û rezber). Hingê ew li germê û zeviyê odeyê. Germ, potatîk, hêk û pork di kubesê de têne avêtin. Sêvê li ser serfiraziyek mezin a tîrêj. Cucumber straw, and chained finely cut.

Piştre, hemî materyalên tevlîhev, saltê zêde bike, şekir û şevê bi kulikê xweş bikin. Li ser xwarinek hevbeş vekin, li ser pelên lettuce.

Recipe Original Original with meat

Tevî rastiya ku ev xwarinê ji hêla berê ve herduhevî ye û di prensîbê de, ew salad "Moskow" jî tê gotin. Dibistanek bêtir tevlihev e, materyalên mezin mezintir e. Lê encamek bêtir balkêş û kêrhatî ye (ji ber kêmbûna kêmbûna meonîzasyona di binhevkirinê de).

Ji bo 250 gramên porkê nîvê kulînikên kandî yên berbiçav, çend cotên 2, hêsanên mezin, mezinan, piçikên piçûk û kûçek piçûk. Refueling ji ji bo rûnê vexwarinê (4 çermê ), sankê applek (2 tîponên), masî û şekir (xwarinê) hatiye çêkirin.

Beetroot di hundirê rûnê deynî, di şikilê veşartî, û paşê paqij kirin, paqijkirin û veşartin. Pork di stîtên piçûk de û qîrkirî, hinek paqij kirin. Zeviyek apple û celeryê vekirî ye û zelal kirin (an jî jêbirin). Hingê hemû materyalên hevbeş bêne hevbeş, li ser xiftek mezin bigirin, bi cilikê dakêşin, bi kûçik û kûçikên kûçandî veşartin. Hûn dikarin ji bo plateyên piçûk, parvekirina wê bi pêlavên piçûk dakêşin.

Bi kûçikê zikê

Dûzek "Moskow" salek, ku bi wêneyeke ku jêrîn tête jêrîn e, "Stolichny" tê gotin. Ji bo xwarinê, hûn hewceyê jêrîn in: hilberên piçûk ên piçûk (pelê xwê û bayê bermayî), 4 hûrên kevir û piçûkên piçûk, germên mezin, 2 pişk, piyayê kesk, zêrîn. Çimkî ji bo cilên mîtolojî, û ji bo kelepên hûrgelan.

All ingredients (bêyî kûçik û germiyan) divê pêşî û werzedî bibin. Piştre, rezber û hestî paqij kirin, hemî bi heman kuban re têne avêtin û tevlihev kirin. Mayonnaise xwarinê rasterast berî xizmetê tête kirin, di nav kûlekî kûr a dirêj de belav dibe û bi kûçikên kûçik veşartî.

Salad "Olivier"

Ji ber ku tevahiya cîhanê ev bi têgihîştina "Rûsya" an "Salav" "Moskow" re tête naskirin, divê ev tedbîra jî were diyar kirin. Ji bilî, piranîya xanî yên xwarinê sausage û xwarinê, li ser dahatina hin materyalên girêdayî dike. Wekî qaîdeyek, hemî beşan di nav nirxên wekhev (bi giran) de têne girtin. Ev kûçikan, xwarinên xwêkirî, potatoes, kedîn û mîkroşên hêşîn têne. Hûn jî pêdivî ye, pejirandina ji bo kelavê û mayyonise. Gelek caran ji bo bîhnxweşiya "Olivier" ji bo kulberiyeke nû nûve bike, û ji bo piquancy - an apple.

Hûnên kevnên kevn, kevir û potatîk vekirî têne, kubê diçin. Sausage û kulber - jî. Piştre, her tiştî bikişînin, germên kûçik, pez û bi meydana xwe tije bikin.

Hinek dîrok

Di gelemperî de, çarenûsa "Olivier" pir celeb e. Çîroka esasî ya sereke xwarinê, xwarinê cilar û deryayên din hene. Di xwarinê de fransî fransî li Moskowê ev xwarinê xizmet kir. Xulamê wî Lucien Olivier bû (bi namûsê xwe xwarinê û navê wî bû). Bi armanca hêza Sovyetê, ev hilberên din bi "analogs," re veguherandin hatine guhertin, ku di dema demê de "pêşve kirin" çêbû. Wekî encamek, guhertoya nûjen hat dîtin. Bi awayê, navê navberê duyemîn spas ji bo şehfeya Rûsyayê "Moskov" Ivan Ivanov, ya ku di bîra xwe de bîranîna şîrîn, materyalên materyalên bêtir hêja çêbibe. Piştre, dest pê kir ku li her derê amadekirin, herdu "Rûsyayê" û "Stolichniy" re dibêjin, di rê de rêvekirina guhertina xwe.

Nirxa xwarin û enerjiyê

Bi riya bêyî ku rêbazek xwarinê hilbijartî, xwarin pir calorîk e. Ji ber vê yekê, ne di dema rojgirtinê de, ne jî bi xwarinê, ew nayê bikaranîn. Bi taybetî bi nutritious dê salok "Moskow" saldar e, ku riya ku jor nivîsî ye. Piştî vê yekê, ew kulikê, xwarinê xwarinê (pork), û hêkên mîkrojê hene. Di 100 gramên vê xwarinê de 250 kcal hene. Heke pork bi rûyê xwe veguherî ye, û mayineise wekî dakêşînek bi naveroka fatê kêm tê bikaranîn, salad dê hîn jî ne xwarinê, lê pêşketina wê hîn hêj be. Di 100 gramên xwarinê de nêzîkî 200 kîlometre. Ne bi cilî bi apple ne, ne jî neftê bi petrolê (hêj bi rengek nermalava bi nermî ya tîrêzayî re tête 200 kcal di 100 gram de derbas dibe) wê bibe alîkar, lêbelê feydeyên wan bikar tînin, bê guman bibin. Lê di heman demê de "Olivier" re bi sausê êkêşî hebûn tenê tenê 167 ji wan (rast, bêyî mayonise) ne.

Hilbijartinên ji bo danûstandin û qeydkirinê

Preparing a festîvalê ku tenê nîv şer tê ye. Dîzmeyê û lîstikbûna xizmetê rola herî girîng e ku ji hêla komputerê yên xwar û kalîteya hilberan. Piştî vê yekê, mêvanên pêşî li ser sifrê binêrin, û paşê wan ew bixwe dikin. Ma ne îstîsrasî û "Moskow" salad ne ye. Recipe nikare rola mezin aktîf nabe, ew e ku her bijareyên bijartî bi xweş bikin.

Ew ên ku ne diqewime ne hêz û bêparparêz in, ne pêşniyar kirin ku bi lez hewl hewl bidin ku pîşekek çêbikin. Pir giran a saladê digerin, li ser pişkek mezin vekir û bi greensan reşandin. Ew bi hêsantir tête kurtkirin û li ser topên spî, dil, parsley, pelên lettuş, kûçek, an nivîskek an kolektîfên din de belav dibe.

Ger kompîteya xwarinê kûçik hene, ew dikarin ji bo sprinklingê bikar bînin. Bi rastî, di dema wext, bîhnfireh û tecrûbeya xwe de, di dema wextê pîşesaziyên vekirî de ava bikin. Ji kulên kevir, kûçikên nû, germî, şilan, gulên gulan û şewitandin, tevahiya baxçan û lawan. Û ji bo ji bo betlaneyên zarokan bi gelemperî biçûk biçûk çêkin. Ji ber vê yekê "Moskow" salad lawn e dar e, û celebek zoo.