Patties bi cabbage - flavorful destên xwe pijiyayî

Flavorful, stand û bi vexwendina memikên xwe patty bi cabbage tim sêniyekê favorite di malbata min de bû. Her hefte, di demeke ku roja * Şemiyê dest pê dikir, em diçûnê, bûn, ji bo ku li metbexê û dest bi avakirina hev. kneads Xwîşkê tirş, Dad slaw, lê ew nikarin vê yekê bi lez û .Tevlî bû, mom temirî, cabbage, û ez pijandinê de hêk û Patties şêlê bû, tenê ez ji bo vê yekê di vê pêvajoyê de ji bo xwarinçêkirinê ew bi di germê vedigere ne. Ecêb rojên bûn, tevahiya malbata wî di mitbaxê de mijûl e bi karê xwe bike, her çêkirina para xwe wê ji bo çêkirina yên tamxweş cakes ji bo çay, ku paşê ji bo ku canê şîrîn li roja pêşî tuck.

Pies bi cabbage, em her tim cuda bû. Em ji wan re bikin, ji curayên xwe yên cuda cabbage, bi ya ji bilî hêkan an pîvaz, gizêr danîn û masî, mushrooms û cranberries, kartol tê bikaranîn, goşt, pies ecêb bi yazde çêkirin. em bi do tirş cuda: avê û mast, şîr, hevîrtirşkê, û bêyî wan, hilmek û shortcrust. Em ne bi tenê dikarî cakes pijiyayî, di heman demê de jî di rûnê nivîşk û bacon sorkirin. Gelek sal derbas bûye, û ez hîn jî dijwar peyda pies Iroj bi cabbage, ku paşê em pijiyayî, tevahiya malbatê.

Bê guman, her malbata xwe tarîfeya xwe bi xwe, lê ez ê ji te re bêjin ka em çawa kir. Dibe ku yek wê dixwazim, û pies bi cabbage dê bibe adetên malbatê yekî. Piştî ku hemû, di dema amadekirina ji vê malbatê bi temamî wê be, û ne ku di demeke girîng e, gava ku hemû hewl dide girtina di cîhana xwe ya biçûk bi xwe, di doza çalekê de vedişêrin?

Ji bo bidestxistina bîhnxweş pies bi cabbage, ji bo cook mafê firt bi wê pêwîst e. Ji bo vê jî, nû hilbijêre cabbage (it juicier), pir ne xûyayên wî jêke û patiye, bi krem, prisolit destê kesî. Dema ku cabbage ye derxistin derve, ji bo piştguh di Colander û dihejînin çend caran dîyar hemû fêkiyan, lê zêde bike ji bo kereyê teze spî û dest bayê xwe wê pêwîst e. dikare di cabbage danîn hûrkirî feather egg pîvaz teze an mezin kesk, eger tê xwestin. Cabbage jî dikarin bi pîvaz Stew, di heman demê de ev yek lê zêde bike demeke kurt da ev berbest nake, û temam bîhna.

Ji bo vî nifşî Patties, yan jî tu dikarî hilbijêrî ku pastry valahiyê, li ber kar bi wê pêwîst e ku em rawestin li germ bin pêşgîra giran da hevîrê xwe "ji bo jiyana hat". Hingê sitiran û xwuya ye ku ew li layer pir tenik ne. The qepaxên di encamê nav meydanan an tas birrîn bi rêjeya wide bibire derdoran. firt Cooked divê di nîvê hevîrê xwe amade kirin û keviyan rakirina wan zaschepit li top. Tirş, divê ji nêz ve "dîti" li cabbage, lê ew e ku tê xwestin ew jî ne ku çiriya û bû. To tucks belav ne kirine, ew dikarin zorê bide xwe hinekî.

The cakes di encamê bi cabbage divê ebayê top bi egg, bêxe nav di tendûrê de, tenûrê, ji bo 200 ° C be û bake heta zêrîn. Dema ku xwe amade dike pies, cook petrola spî kremî û rêyek ji şekir û dihele di nav agir de. pastry hilmek amade bi cabbage, avêtin derve yên di tendûrê de, ebayê bi şerabê di encamê, wê demê ji wan cover tightly bi pêşgîra û bila rawestin ji bo demekê. Ew ê ne bi tenê dikarî juicy û bêhnxweş, di heman demê de jî nerm.

Pies bi yazde ser esasê heman made, tenê di destpêka cabbage di ava kelandî de bi xwê û acid pênasîna çepê şuştin bû. Bihêlin ew li ser kereyê divê bi rêyek din yên şekir û îsotê drop. Ji alîkî din ve ji bo belgan tenik divê chop ji pîvaz û xurde, heta ku rengê wê piçekî brown, paşê jî bi cabbage êlêmêntên, eger ew tama xwest bi egg îsyan hurkirin. Ev pies bi li baked an roasted gelekî bi fêde bidestxistin. Patties Fry bi cabbage herî baş li nîvişk, ev dide bêhempa baking tehm û pastry çêkirina xwe biçûk, hingê ew bi baştirîn rêya pijiyayî.

Jî Cabbage bi mushrooms, baştir, bê guman bi hev re, ku ev bû bikin, bêhna ku qet bi Bîna xweşiyên wild wê re qiyas ne: Borovik, boletus, chanterelles û yên din.