Pets eclairs bi şîr belabela

Eclairs bi şîr belabela - ev e ku şirînahiyê, ku dikare bê rojane bang ne. To cook wan, pêwîst e tu hin tecrûbeyên û gelek ji dem û kaloriyên bilind gelek hez nakin. Lê tama balkêş ji van cakes wan yek ji Kurdaxê herî navdar di cîhanê de jî. Çawa dikare ji wan re te hez nakim!

Eger tu biryarê ji bo fêrbûna çawa cook eclairs xwe, tu ji niha bizanî ku ji bo tije mala baş xwe pijandî şîr belabela. Metoda ku ji amadekirina wê ji şîr belabela kirîn wisa hêsan ku kes nikare dozê heta Fûad li bedena e. Ya herî sereke, - do li ser softly kaniyeke li ser pot sobe ji bîr neke, nexwe hûn ê ji bo axayê zanîna şûştina surfaces metbexê destê brew viscous stûr. bankên teqînê de bi şîrê belabela e gelek caran mijara jokes, wusa dibe, hemû ji vê xeterê, hişyarî. Lê ev ew e ku bi tenê rê ji bo amadekirina ku bi navê "Varenkov", ye ku îdeal ji bo mala xwe ne pastries custard.

pastry Choux bo éclairs

Wekî ku hûn bikarin ji navê dibêm, ku bingeha xwe ji perçebûna di pêvajoya disekine. ne bi awayên cuda li hevîrê xwe amade hene. Hinek ji wan jî tevlî Înfuzyonê ji arê, hinek - ji qawet, û hinek - hêkan. Ji bo starters, hûn dikarin lîsteya li jêr ji bo eclairs hevîr de bi kar tînin:

• piyalek av (250 ml);
• 100 g yên kereyê Vershkova;
• 200 g yên Ardê moxilkirî;
• 4 hêk medium normê;
• xwê li ser serê kevçiyekî.

Hevîrê xwe amade di bath avê. Pour avê nav a pan mezin, danî li ser agir, têxê fine. Pour di avê de û lê zêde bike podsolite petrolê mangoya. Li ser kar, tu dikarî textikekî wooden bike, divê. Stir di avî ard hêdî hêdî podbavlyaya. Di dawiya pijandinê de hevîrê wê bê loda deliquescent ve girêdayî ye. Jê hevîrê xwe ji agir û bikeve nav hêk wî: yek bi yek, her yek girseyî vymeshivaya dem.

eclairs Otsazhivayut divê tûr pastry an jî lêxistin. Dûr bigihin test tiliya, eger cake ne, wê rabin. berhemên Baked di tendûrê de 200 derece preheated ji bo ku qasî 10 deqîqeyan. Bates paşê ¹⁸⁰ ° C germ ji bo bêtir 5 minutes di dema pijandinê de li ber derî ne mimkun e ji bo vekirina.

Home bipije şîr belabela

Di vê navberê de, kekên hênik xwarê, tu berdêlî bikin. Boiled şîr belabela, lîsteya hemû ji zaroktiya xwe nas e, dikare di vê rojê de amade berî. jar Cook di ava germ de hate guherandin a germahîyê kêm ji bo du saetan. Ji bîr neke ku birijîne avê difûre.

Eclairs bi şîr belabela dikare bi awayekî din amade kirin. Cook homemade êxistî şîr dikarin xwe bi xwe, lê belê divê ev yek bê di pêş kirin. The berhemên hot pir zirav e, ne mumkin e ji bo tije cakes.

Cihê pan ser germê navîn bi vê opsîyonê bi bilind, ku tevlîhevkirina ew di 3 lître şîr hemû bi a kilogram şekir. Ketime, bînin bo zêdekirina adrenalînê. Bawer bî ku brew xwe birevin ne - û şîr, wek ku hûn dizanin, û hewl dide ku dev ji pan li ser sobê û spill. Dema ku şekir tê bi temamî hilweşiya, germê kêm, û not bikin ku dem - tevahiya pêvajoya wê ji bo derbas dora 4 saetan. Dema ku bi giraniya xwe bi zêdekirina adrenalînê, jê pan û bi baldarî lê zêde bike 3 kevçîyê. l. ava lîmoyê û 1 kevçîyê soda. Di vê merhaleyê de, girseya ku gelek wê li volume zêde, kef wê. Ev, divê bibe sedem ji bo xema tune ne. Careke din li ser agir danîn. To rawestin û hemû dem li ser sobê re ne pêwist e, di heman demê de bihêlin, pêvajoya di bin kontrolê. Hûn dê bibînin ku ew çawa girseyî stûrtir û di volume kêm bike. Ku wê li ser 1.5 lître homemade tamxweş şîr belabela, ku bêkêmahî ji bo eclairs hene.

Pêvajoya dagirtiye eclairs dagirtiye

Mifteya ji bo serketinê - bikaranîna berhemên cooled. Heke tu tişt rast kiriye, eclairs vegerin ji du an sê caran mezintir e tubes, ku tu li ser kaxizekê baking berî baking danenîye bû. Midway li wan dehlîzên mezin in - ew divê tije û cream. Ev mirov bi hêsanî dikare bi alîkariya sirinc an tûr kirin, lê eger tu alaveke taybet tune ne, hun dikanin hema ji diroka ku bi kêr û derbas cream ser wê.

Eclairs bi şîr belabela divê ku li ser plakaya li perdeyeke yek, ne bi yaweriya, nexwe ew dê bên helandî û Glaze belav bibe.

Glaze bo eclairs

Surface cakes custard bi piranî bi çikolata wire. Ji bo van armancên, hun dikanin hema şikandina tile an xwarinê li icing.

Ji bo amadekirina, mix şîr, kakao û şekir di mîqdarên wekhev - 3 kevçîyên DERÊ piyana ser êgir, ji bo zêdekirina adrenalînê bînin. Ger tê xwestin, lê rêyek din ji vanilla an çend dilop konyak. Dema ku Glaze cooled hatiye, cover cakes homemade wê.

Eclairs li ser masê

Ev dessert dikare ne tenê ji bo çay an jî qehwe, di heman demê de jî şerab dessert an champagne re xizmet kir. Served dessert sifrê û kevçî - kêr û çetel. Eclairs bi şîr belabela dayîne li ser lewheyeke mezin, û li ser lewheyên bi ser portionwise bi rêya bêgav confectionery danîn. Li gor qaîdeyên ji mal, dixwar, eclairs gengaz û bêyî kevçî, xweyîkirina di destê wî de û sotîner off perçe biçûk.