Pizza - an firaxê neteweyî Italian. Secrets of pijandinê de pizza rast

Pizza - an firaxê Italian, ku ji bo çend salan gelekî populer e li seranserê cîhanê. Îro em li ser çawa bi rêkûpêk cook îkram fêde biaxivin, di heman demê de jî pêşkêşî we çend recipes sade.

zeliqî ne, pizza

Pispor pijandinê de gelek caran dibêjin ku welat nikare were qebûl zeliqî sêlên delal. Ev rastiyeke ku xwarinê mîna Yewnana Kevnar amade kirin. The prototîpa pizza modern a nanekî dora nan, bi merdî bi rûnê zeytê greased û reşand bi pincarê bû. Li gel vê, description of sêlên similar dikare li welatên din hate dîtin.

Lê belê, bi tenê di sedsala 18'emîn de li kuçe û kolanan û bazaran de ji bajarên Italian dest bi firotina cakes dûz, ku bi vî awayî ji aliyê gelê hevpar hez kir. Ev ev pastries sade navê Pizzas e, û piştre li her quncikekî dinê nabin bû.

zeliqî ne, pizza da me shéwezare gelek ji vê firaxê. Ji bo nimûne, bi navê "Margarita" ji nêzîk ve bi navê Queen, ku jê pirsî: chef celebrity cook gelê favorite te îkram bo wê ve girêdayî ye. Piştre, gelek herêmên welêt dest bi amadekirina kundê brand pizza, ku di dîtinê, kompozîsyona û heta rêbaza amadekirina cihê dibin.

restorana Italian ku di sedsala 20'an de li welatên Ewropayê û Dewletên Yekbûyî yên Amerîkayê de xuya kir û bal kişand pêjgeha neteweyî xwe kişand. destpêşxeriya zû chefs herêmî hebûn. Ez ronahiya bras pizza Japanese ku ji cureyên çend behrî dît. chef Chicago, payeyeke celebeke nû ya baking gel û ew li rûmeta ku ji bajarê xwe bi navê. Ev pizza bi aliyan de bilind, dihewîne beşekê mezin ji tijîkirin xwedîker ku ji penîr û goşt berhemên.

xaniman Russian folklor pizza homemade, ku dişibe ya bi heybet pie bi sosîsên û penêr. Li şûna wê sosê li welatê me hevpar e ji bo bi kar ketçap û mayonezê dixwazim, û ji bo dagirtina bigirin hemû tiştên ku di roja îro de di sarincokê de.

Secrets of pizza xwarinçêkirinê

Di derbarê vê firaxê Italian, ne ku behsa metoda rast ji hilbijartina berhemên. pêvajoyeke pir girîng e ji bo amadekirina hevîrê xwe û li sosê herweha cihekê rast ji "civîn" xwe.

pizza Italian - a cake tenik nixumandî bi sosê, penêr û dagirtina stand. Ji bo amadekirina pêwîstiyên hevîrê xwe di avê de, ard, xwê, rûnê zeytê û hevîrtirşkê pir kêm. Cih de hemû berhemên hatine tevlihev kirin, tirş e, di sarincokê de danîn, da ku ew dikare "relaks bike".

Ev pizza li ser bingeha pir tenik (bi qasî çar milîmetreyî thickness) amade kirin. Ev girîng e ji bo vî nedirînin, ne hevîr di dema kişandina - chefs profesyonel di rastiya xwe destên xwe hîs dikin. Hûn dikarin weke bingeh pitstseyolo qozeyên û ew avêt xwe dît? Ev e tenê show ku bala bala tûrîstên ne. Bi vî awayî cake hişk û dirêj ji bo bingeha şiklê mereqkirin û size kirîbû.

Ji tiştên ku em dikarin pizza cook? chefs Professional Italian bawer dikin ku tama wê amanê dide sosê. Di hevîrê restaurant baş qet bi mayonezê an ketçap wê lubricated bê. Li şûna wê, pizza wê sosê bi taybetî ku ji firingî nû, pincarê û giyayên cook.

Prosedûra bo collection of pizza ji li Îtalya her tim ji ber ku ew bawer dikin ku gelê divê ji bo dîtina, ji ku firaxê amade ye. Ji ber vê yekê, ji hevîrê ye yekem bi sosê kalanan, paşê danîn penêr û bras belav di cara dorê. Next, em ê we çend sade bidin recipes bo pizza tehmxweş, ku tu jî li mala klamên bi hêsanî.

Pizza "Diyarbekir"

cakes juicy Delicious dikare ji bo her fersendê amade kirin. Ji bo nimûne, eger ku hûn li hêviya mêvanên an jî dixwazin ku matmayî hevalên te yên li bachelorette party de. malzemeyên pêwîst ji bo pizza "giva" çi ne? Li vir lîsteya temam e.

Ji bo dagirtina:

• ham jî cigare - 100 graman.
• Pepperoni - 50 graman.
• Half of îsotên sor û zer.
• Zeytûnê - çar perçe.
• Capers - kevçîyekî xwarinê.
• firingî kiraz - sê.
• Mozzarella (pêkhatî) - 50 graman.
• Cheese - 20 graman.
• Rûnê zeytê - a kevçîyekî xwarinê.

Ji bo sosê, bigirin:

• Biber Biber - yek kilogram.
• basil Fresh - yek gurzek.
• ava firingiyan - 250 graman.
• Pûjan - yek kevçîyekî xwarinê.
• Sîr - sê slices.
• Rûnê zeytê - 150 graman.

hûn ji bo test divê:

• Yek kilogram ji arê.
• 350 graman avê.
• 150 graman ji rûnê zeytê.
• 11 graman ji hevîrtirşkê.

How to make a pizza li mala xwe? recipe

Birijîne ard nav firaxekê û mix ew bi hevîrtirşkê. Lê zêde bike av û rûnê zeytê. Mix products, paşê xwê lê zêde bike. Destêt hevîrê xwe bi destê xwe, ew cover bi fîlmê ve zeliqand, û laye li cihekî germ ji bo yek saetê de.

Niha hûn dikarin vê sosê bikin. Ji bo vê jî, firingî treat yekem - birrîn zîl dide û incisions li ser çerm. Bila ew firingî di ava kelandî de ji bo çend saniyeyan de, û ji wan re ji çerm jê. Tûzî ya firingî keyfî û dîsa wan di nav taseke a blender. Wê derê pelên basil de. Chop ji sîr, xurde li rûnê zeytê û lê zêde bike ava firingiyan di. Van berheman jî, divê bê definkirin. Baterîjen blender sosê di, zêde xwê û îsotê ji bo tam bike.

îsotên Sweet birrîn nav pêçekê de, firingî kiraz nav çar perçe, û zeytûn û kesk û reş di nîvê birrîn.

250 graman ji roll hevîr nav perdeyeke tenik. Pişta bingeha xênî li ser parchment, rûn bi sosê bi xwe û bê reşandin, bi penêr. Bidesxistin bi belav derket zeytûn, Capers û zeytûnan. Saz di firingî û îsotên circle şêrîn. Cîyê ku li ser goştê û sosîsên.

Firinê di tendûrê de ji maximum germahîya, ew xist tray pijandinê û bake a pizza di pênc deqeyan. Ji bîr neke ku lubricate ji devê cake bi dohnê zeytê.

Pizza "Japanese"

The set ya resen, berhem, û bi awayekî nedîtî bi cook ev pizza bin û bawer bikin ku bala bala mêvanên xwe. malzemeyên pêwîst ji bo pizza Japanese-style çi ne?

• hevîr Pizza (amade wek ku li jor) - 250 graman.
• Mayonezê - 100 graman.
• sosê Soy - yek kevçîyekî xwarinê.
• Shrimp Cocktail - 100 graman.
• pîvaz Sweet sor - yek serê.
• fillets tuna (xwêkirin) - 120 graman.
• Basil - çend pelên nû.
• Rûnê zeytê.

recipe pizza

Amade sosê sade. Ji bo vê jî, wî jêke shrimp, û paşê mix wan bi mayonezê û sosê soy. Roll ji hevîr nav perdeyeke têr li qalind, û paşê ew bake di tendûrê de baş-tenûrê, ji bo pênc deqeyan.

Birîna pîvaz nav rings tenik û lewheyên masî. chop Basil bi kêrê.

Hot firçeya pizza crust bi sosê, danîn ser tuna wê, paşê rings pîvaz de. Garnîtur bi pincarê nû û ew li ber maseyê bînin.

Pizza "Margarita"

Amadekarîya ev amanê bi hêsanî û pir bi lez e.

The berhemên mafê:

• hevîr Şkeva - 250 graman.
• Biber Biber - sê.
• Mozzarella - 150 graman.
• Rûnê zeytê - One Teaspoon.
• Basil - to tam bike.

recipe:

• Bila ew firingî di ava kelandî de ji bo deh seconds, paşê jê wan û paqijkirina çerm. Chop bedenê nav a Kommandant bi blender û piştre jî mix bi basil hurkirin.
• Roll ji hevîrê xwe û ciyê wî li ser foil, greased.
• Pişta xwe, li ser bingeha bi sosê û pelikên penîr. Drizzle bînîne bi dohnê zeytê.

Bake de pizza di tendûrê de ji bo deh an panzdeh deqe. Xizmetê ji xêran ser sifrê, dema ku ew hatiye hinekî cooled.

pizza para

Di vê terîfê ye, em ê bi te çawa ji bo xwarinê li nedîtî nîşanî pizza bi mushrooms û sosîsên dikişandin. Bînin bîra xwe ku pizza - ew e, çawa sêniyekê dewlemend bi tama geş ne. Sipas ji bo wê, tu têkiliyên malbatê bi hêz û xwedî time mezin bi hezkiriyên. Simply wan dikişandin di vê pêvajoyê de ji xwarinê, û piştre kom hemû ser sifrê heman û hewl xwarinê hot!

malzemeyên:

• Water - 250 ml.
• Şekir û xwê - One Teaspoon.
• Yeast - heft graman.
• Arê - 500 gran.
• petrolê Vegetable - sê kevçîyên.
• sosê Tomato - çar kevçî.
• Bęjeyek ji penîr hard - 250 graman.
• Salami - 200 graman.
• Konserveyê mushrooms û zeytûnan - 50 graman.
• Biber Biber - 100 graman.

recipe

How to make a biçûk a pizza carte la di form of qeyikên ku:

• Pour nav melkebê, nîv qedehek ava germ. Di cih de ji bo ku ev lê zêde bike xwê, şekir û hevîrtirşkê. Stir şerabê û li bendê, heta ku berhemeke bi temamî hilweşiya.
• Bêjingê êrd nav melkebê, kûr û pour şerabê di encamê nav it. Piştre di heman ji petrolê, av û sebzeyan mayî de birijînim.
• Destêt destên hevîr hilû û dagirtî, hingê ew bi destmalekê û dxwazîn bo li cihê germ rabe.
• Rub ser penêr grater gelekî ba§, sosîsên, birrîn nav cubes û mushrooms em dimeşin. Tûzî zeytûn û firingî kiraz rings.
• Dema ku hevîr minasib e, ev parçe nav çend perçe û roll hev Pin, da wan an shape oval.
• Grease sosê vîstîfala, danîn yekem salam, paşê mushrooms, zeytûn û firingî. Reşandin, bi firt penêr. Girêdana kevîyên tirş, çêkirina pizza avakirina qeyikê. Bi heman awayî, usa bi pîse mirdal din.

Pişta îkram li parchment û laye di tendûrê de to bake. The cakes qediyayî bi pincarê nû dixemilînin û xizmeta çay bi sosê firingiyan.

Recipe bo pizza homemade bi sosîsên

Ev vebijêrk, wê wan ên ku tu carê ji bo cook xwarinên xweş çêbikî ji bo hemû qaîdeyên rizgar bike. Em karê to bake a pizza di tendûrê de ye ne, û xurde ew di pan. Ev pir girîng e bo diyarkirina plakaya germkirin, da ku hevîr tê bi temamî propeklos şewitandin ne. Ji bo bidestxistina encama tê xwestin, hûn dê ji bo ku ezmûna hinekî li ser xwe bi xwe.

malzemeyên:

• Mayonezê û xameya tirş - pênc vedgere.
• ar, genim - 200 graman.
• hêkên mirîşkan - du perçe.
• Salt - nîv Teaspoon.
• Half of the firingiyan.
• Pickles, penêr kirine û sosîsên nekişandî - 100 graman.

How to make a pizza li mala xwe di pan qelandina:

• Ji bo dest, mix ku hêk, xameya tirş û mayonezê. Zêde ji wan re xwê û Ardê moxilkirî. Hevîrê xwe qedand, divê avî bes be.
• Germ a pan qelandina û bez ew bi petrolê. Piştî ku, birijîne batter, û li ser rûyê wê, deyne ser pelikên sosîsên, rings tomato û cucumber hûrkirî.
• Sprinkle perdeyeke qalind firaxê penîr.

Girtina pan bi tabê û cook a pizza li ser germ navîn de ji bo 20 deqeyan. Carekê ew hatiye hinekî cooled, nav perçe perçe bike û vexwirekên re xizmetê bike. tu dikarî li cem zeytûnan, firt, pincarê, an ti giyayên eger xwest lê zêde bike.

encamê de

Pizza - sêniyekê gelekî demokratîk ku dê di hema hema her rewşê bê kirin. Ev ji bo cejnê, rojbûn amade kirin, dema ku li benda mêvanên an jî tenê ji bo şîvê malbatê. Use recipes me, amaze çêja nû close û sêlên nvîsandin!