Pork. Metoda ji bo canê.

Her kevaniya malê çend recipes-ceribandin demê de, ku mirov dikare wê îkram fêde lêzimên xwe û zendegirtî mêvanên derket. Ev sêlên pêwîst, wek qaîde, zanîna culinary bilind û diçû û dirust berhemên. Lê belê, çend kes dizanin çawa gelek sêlên tamxweş û bi tendurist nikare bê ji pork asayî bipije, ji bilî van sêlên e pir aborî.

pork Appetizing

Recipe ji bo ev amanê cuda ye, lê belê, ku ew mafê, tu sêniyekê gelekî bi fêde, ku wê bibin taca di malbata we de bistînin. To amade appetizing beraz shank em divê: 1 pork 1 pîvaz, 1 kerfes, bexdenûs root 1-2, 2 gizêr, îsota reş, pelên bay, sîr, dill, xwê. Di destpêkê de, Ferhat Pork de divê ji bo pêşîvekirina ji bo nêzîkî saetekê di pirr av saet nav pan lê zêde bike pîvazan, gizêr, kokên, xwê û cook ji bo li ser du saetan. Ji bo 15 deqeyan heta bikele lê zêde bike ji peppercorns û pel bay. Shank e, ku ji şorbê get, bila hênik demeke kurt, û slices hûr xwe ji sîr. Hingê xameya tirş, mayonezê wê reşbikin û pijiyayî bi hingiv an li ser grill an di tendûrê de, di 15 xulekan de hate guherandin 200 derece be. Reşandin, bi tenê pincarê, garnîtur bi slices lîmon û xizmetê.

Ferhat "marinade Honey"

Ji bo bidestxistina fêde knuckle ji berazî, Reçeteya dikarin dirbên xwe rûdaye, ji ber ku tehm ji bo her kesî cuda ne. Fans of kêm tûj dikarin îsotê zêdetir lê zêde bike an jî bibin ji bo pêkhênana cureyên cuda. Ji bo dest pê Shank divê şûştinê baş, li taweke danîn û ji bo zêdekirina adrenalînê bînin. Hingê gizêr, pîvaz, filîmê ye, pel bay, allspice, sîr, xwê lê zêde bike û cook xwarinek xweş ji bo nîv saetê li ser germahîyê kêm. Jê bişkînin ji pan û hênik hinekî. Di vê demê de, hûn dikarin marinade bide: mix di xerdelê, sosê soy, hingiv, îsota reş û sor, sîr. Make ji pişta notches pêşîn û ebayê bi marinade, di pan k'ûr, pour bermahiyên ji marinade û danî nav sarincokê de çênabin. Ji bo bidestxistina pork tamxweş, ev yek dikare bibe a little bit to eyar bi tama xwe. Di sibeha a knuckle di pan k'ûr, pour du qedehên bîrayê, veşêrin foil û datînin ser a germa bilind ji bo nêzîkî saetekê. Hingê foil jê û cook heta amade bin grill heta crust zêrîn.

Ferhat Bavarian. Recipe.

To amade shank, divê em: 1 pork, 2 lître ji beer tarî, 1 pîvaz, 1-2 gizêr, celeriac 1, 1 serê sîr, xwê, îsota reş, pel bay, caraway, filîmê ye. Ji bo garnîtur 1 kg yazde, 1 pîvaz, sibit kêm, coriander, qijilandibû, 1 cup, petrolê nebatî. Ji bo sosê: xerdelê honey li hebikan.

Qelpik shank ne pêwist e - ew dikarin singe, nekolin bi kêrê an jî kur. Ji bo amadekirina divê hûn ji bo taweke mezin va, pêşîvekirina ku li beer pişta wê, Reçeteya ji bo ev amanê ji me re ji Bavaria dûr hat, û da ev hatiye root di nav chefs Russian girtin. vexwarin Foamy divê bi temamî jiholêrakirina shin, lê ne pêwîst be pir zêde ye. Pişta xwe ya pan li ser germiya bilind û ji bo xwarinçêkirinê nebatî, gizêr nav rings mezin birrîn, pîvaz bigire bi temamî û ji bo dimîne çend gvozdichek, sîr, divide nav filîmê ye. Piştî ku beer difûre, xwe kêm gazê ye şikênandine bouquet sebzeyan bi giyayên added û berdewam bihêlin ji bo du saetan.

Belavbûna berê amade pan patiye, cabbage, daubed shank sosê honey xerdelê (ev dikare ji hingiv, tovên xerdelê amade û pounded çend kevçî Bouillon). Pişta xwe ya pan bi shank di tendûrê de ji bo nîv saetê, di heman demê de, ji bîr periyodîk avda sosê bi xwe ne. Îcar em a pork bi fêde, ev yek e, ku bi rastî ji bo hemû mirovên xwe û dostên xwe pirsî bê bistînin.

To feed mêvanan tamxweş, ev ne pêwist e ji bo derbas çiyayekî berhem û roj derbas di mitbaxê de. pork dikarin sêniyekê sîgnatûrek mezin ji bo her kompanyayeka, eger hebe bi hiş hindik û sebrê.