Quinoa: kaloriyên wan, taybetiyên bêhempa ye

Quinoa - tovên yên ku ji malbata plant Chenopodiaceae, ku ji nêz ve bi siyaleyê û pincar related. Lê belê, li gorî rêbazên tama, xuya û muameleyên xwe quinoa þîdeta croup, gelek kes bi xeletî ji bo cereal aloze.

Ji quinoa välling amade wek garnîtur ji bo goşt û masî sêlên, şîraniya tê bikaranîn û got, ji bo xweşin. tovên Plant bi nav ard qirçandin. Ji ber vê yekê, navê tovên fêkiyan quinoa. Li Rûsyayê, vê plant gelek navên: quinoa, quinoa birinc, quinoa.

Quinoa: hinekî ji dîroka

Ev plant li deverên çiyayî yên Şîlî, Bolivya, Peru û Ecuador bûye. welatê xwe kêlêka çiyayê Andes li Başûrê Amerîkayê de ne. Ji demên kevnare de, quinoa (quinoa an) ji berhema sereke û xwarin rêzgirtin Indian e.

Heft hezar sal berê, ji eşîrên Indian quinoa wild xwarin, nêzîkî çar hezar sal berê ew dest bi rehetî Îstgeha, ku li ser armanca çandin. Di dema fetih ya Amerîkaya Başûr, ji aliyê Yariya hêza sereke ya încas kartol, çinîn û quinoa bûn.

Yariya bi patatayan, Ewropa û genîm anîn, û quinoa xuya plant jî plebeian, hêjayî bala World Old (û sedemeke pir baş!).

Rûniştvanên welatên ku diçe ev plant yekane bikaranîn hemû beşên xwe:

• tovên bi nav ard, kuratî ji wan zor ji sêlên hêrandî;
• pelên kesk in bi teze xwarin, ji bo salads cuda got;
• Hişk qurmên bi mazotê tê bikaranîn.

Di dema niha de, quinoa berfireh penetrates li pêjgehên yên cîhanê. milkên bifeyde bêhempa ya vê plant bi sedema berjewendiyên nav nutritionists û restaurateurs li gelek welatan.

Breeders hewl didin rêyeke din bibînin bi rehetî quinoa li deverên cûda yên cîhanê.

Quinoa: milkên bifeyde yekane

Feyda û bêhempabûna ji plant - di naveroka dewlemend vîtamînan cuda, mîneral, asîdên amînoyî.

Eger tu bi tovên ya normal zêdetir ji bo me birinc, Buckwheat an millet hev, bi xelata milkên kêrhatî, tu dudilî, Quinoa wê. Ev yek bi taybetî ji proteînan rast e.

Ew camêrek di naveroka wan e. Di 100 gran berhemên xav dihewîne heta bîst û heşt sedî ji norm rojane li kebaba kelandi, - up to neh ji sedî. Other berhemên similar naveroka proteîn e pir kêmtir e: in birinc - heft û ji sedî nîv, liba genim û - sê û nîv.

proteîn Quinoa li kompozîsyona bi proteîn di şîrê dayikê de dişibin hev, ew bi hêsanî şirê û kêrhatî ji bo zarokan, werzişvan, jinên ducanî in.

The kebaba yên nebatên yekane de tuneye jî gluten ne. Ev ji bo diyabet û gelê bi alerjî got.

Quinoa: kompozîsyona û nirxê enerjiyê

CÎHAN xwarin quinoa Bi kurtî, kalorî per 100 gran grits nekelandî:

• nirxa Energy - 368-370 kcal;
• rûnê - 6.07 g;
• naveroka proteîna - 14,12 g;
• naveroka karbohîratê - 64,16 graman.

Kîjan indicators bi germiya-dermankirin? Calorie Quinoa pir kêmtir e bipije, ew bi tenê 120 kcal per sed graman, rûn e û karbohidratên kêm sê car, çêkirina xwarinan a ku ji bo diet cereal ji kesên ku dixwazin ji bo winda weight îtirazê bikî.

Quinoa - îlacên vîtamînan û mîneralên. Ev dihewîne pêkhatên jêr paqijiyê di bes ji bo norm rojane yên mezaxtina:

• ku vîtamînên B (li full);
• asîta folîk;
• manganese;
• magnesium;
• calcium;
• potassium;
• Sosyal;
• sifir;
• zinc;
• hesin;
• phosphorus.

Bê guman, rastî û bi germiya dermankirinê, grit winda hin taybetiyên kêrhatî, kêm quinoa û kaloriyên wan ya sexit di mîqdara kêm (100 graman) vîtamînan û mîneralên. Lê belê, set xwe yên yekta tomarbûye.

Çima cook quinoa?

Cereal dikare xav in ji bo parastina hemû milkên tam tên xwarin. Ji bo vê armancê, di lib bi yekem bi çermê jorîn (luschat) paqij bikin, ji ber wê jî bikaranîna devzendik, an hêrandin germinated.

Ev rastiyeke ku, di dehl dikevine rind zehmet e, ku rûxandin an di vê pêvajoyê de yên qirçîna, an jî ji aliyê kelandî de li çinîn. genim Solid ji bo xwarinê deşîfresyona, ku ew bedena xwe milkên bi tam ne bidin.

Dema ku germahî quinoa dermankirin yekane dimîne û bere milkên amazing:

• By liba kelandî de avê, naveroka ku quinoa bilind Ekber hildikişîne. Di vê kaloriyên wan kêm quinoa sê car bikelînin.
• Vitamins û mîneralên di kebaba îsyan hate guhartin ne, bi tenê, vîtamîna B5 cleaved di ava germ. Bê guman, giranîya maddeyên bi per 100 gran berhemê kêm e, lê belê strûktûra tekane mayine.

The quinoa dermankirin-germê, ku naveroka caloric tê kêmkirin, bi temam temam ji bo daxistina parêz û kesên ji ber nexweşiya diyabetê êşê.

Quinoa: recipe

Quinoa li supermarketan de di form of pirtikên an grits firotin. in, sê cure yên fasûlî hene: reş, sor û zer. Ji bo ku ew ne bi awayekî tam cuda û nirxa bi tam ne, da ku ji bo peran teserûf bikin, hûn dikarin kebaba tu color buy, nemaze li ser buhayê.

Diet quinoa välling, ku kaloriyên wan kêm, herî firaxê meqbûl û berfireh ji vê cereal. Metoda ku ji välling sade û bigihînin bo tu xaniman e:

• Grains, divê bi baldarî di bin dibezîn ava sar rinsed.
• Ger dehl di dikaneke, ji vî gunehî shell dagirtî kirî, e êdî pêdiviya wan bi berdêlê di pêş heye. Berî pijandinê de välling divê yek genim biceribîne, eger tal e, çêtir e ku birijîne cereal bi ava sar de ji bo du an sê saetan, paşê dîsa bêne şuştinê.
• To amade välling pêwîst e ji bo ku pot têra xwe mezin, ji ber ku volume cereal dema bikele zêde çar car. Li ser yek beşek ji dehl divê du beşan avî bigirin.
• De birijîne, av di nav pan, danî li ser agir û xwê. dehl amade xew di ava kelandî de û berdewam bihêlin di bin lid girtin. Di dema pijandinê de välling divê çend caran radigre, da ku ew ji bo binê pan pripeklo ne.

Välling boil heta hidûdên bi temamî ya avê (li ser panzdeh deqe) di bin lid girtî, û piştre vekirina pan, hold germa li yek an du deqeyan de (an jî, heta ku evaporation bi tevahî ya avî). The välling amade ne ji bo xizmeta e.

encamê de

Cereals bikaranîn, di şorbeyan, selete, smoothies. A movie ku tîbûna dîetîst caloric ji dinyayê, yanî a populerbûna baş-KTyê de li gelek recipes. Çawa ku încas kevnar navê quinoa de "genim zêrîn".

Hîdayet welat li ser nirxê bi tam ya vê berhemê piştrastkirin kirin, berjewendiyên xwe ji xûyên culinary ji neteweyên cuda jî, amade quinoa ji sêlên trendy malbat û hevalên xwe.

Noşî can be!