Recipe hevîr bo chebureks. Guhertoyên Classic û modern

Chebureks cûreyeke cakes Hevîr gêr navê hevîrê Şkeva de. Versiyon ji Classic ji dagirtina tê hesibandin berxê an beef şûştî dikin, herçend ko îro û tên amadekirin bi yê berazî, û mirîşkan, û heta li hemû bê goşt - bi sebze, mushroom an firt penêr.

Amadekirinê Test bo chebureks dihêle ku gelek ji vebijarkên. Binêrin, ji bo starters, di rê de klasîk yên tevlihevkirinê de. Bi vî awayî, ji rêûresmê recipe ji hevîr bo chebureks de, ji berhemên li jêr:

• Nêzîkî 600 graman ji arê. Mîqdar ji arê dikarin li gor qalîteya wê ya guhertin, da diyar giraniya rastîn ya vê berhemê ne mimkun e.
• 300 ml avê germ;
• Teaspoon şekir an hinekî kêmtir. Şekir e nav tirş kirin, ne ji bo ku ew tama şêrîn bide, û ku ew baştir ji bo brown di dema pijandin e;
• Salt - Teaspoon bê çiyê;
• 80 gran fat solid (hûr, margarîn) an 4 kevçîyên xwarinê yên petrolê nebatî.

Pour di avê de, xwê û şekir û têkdan, heta ji holê rabû. Hingê dest û got, ji ar, heta, heta ku hevîr e wek cream stûr. Îcar divê hûn ji bo komkirin tirş semifinished nav a ball û li navenda mîna yên funnel, ku pour fat hot bikin. Ku, hûn divê ku xwe germ bikin li petrolê nebatî frying pan, û petrolê de, ku tê plankirin ku ji bo amadekirina hevîrê bikaranîn.

fat bikini Înfuzyonê damezrandina li ser rûyê diqijile chebureks peqpeqok pêşkêş dike. Lê belê, ji petrolê di hevîr dikare bê rijandin û sar, lê di wê demê de Teaspoon vodka lê zêde bike. Hingê hevîr dê bibe pêwîst "puzyrchatost" û tên, wê Crispy vegerin.

Piştî ku got, petrolê berdewam meîşet tirş, dosypaya ard, heta ku ew bibe wusa qalind û elastic ku bi wê ji destên xwe bernedin. Berî chebureks qadê, ji îmtîhana ku rê ji bo qet nebe nîv saetekê rawestin pêwîst e. Ku ev yek cover xwe zavetrelos ne melkebê an hildin li wrap plastîk.

Niha dibêjim, çawa ji bo amadekirina hevîrê xwe li ser tên, ji aliyê Înfuzyonê ji arê. Ev recipe hevîr bo chebureks e a klasîk ne, lê gelek çêdike tercîh bi kar ji bo wan. Set li ser pot agir, nav, ku ji 320 ml (qedehek û din cup sêyem) ji avê bi du kevçîyên xwarinê yên petrolê sebzeyan û xwê (bi qasî nîv Çavreşa) de tê rijandin. Di ava kel de birijîne, hinekî zêdetir ji nîv tas ard û radigre rind, ji bo baş dihele. Hingê hevîr tê xwarê li çend cooled Netewaya yek egg lêdan û Spoonful vodka, û destêt hevîr, podsypaya ard. Bi tevahî dê li ser 4 qedehan ji arê bigirin, lê ew e, ku berê behsa wan kir, girêdayî ya li ser kalîteya vê berhemê. Tirş qediyayî ji çepê ber bi "çepê rawestayî", qet nebe ji bo nîv saetê, û mumkin û zêdetir e.

Hinek çêdike tercîh ji bo ceribandinê Reçeteya ji bo chebureks, ku mast. Ji bo ku ev test sade ji ber qamçiyan sê hêkan, lê ji bo wan a fîncan mast, nîv-Çavreşa ji soda, xwê û hêdî hêdî pour li ser çar tas ji arê.

Here recipe din ji bo chebureks test original, ku penêr tesadifî ye. Ji bo amadekirina wisa test to pack penîr bi qedehek şîr ji têkela xewixiye a hevgirtî de formaya wedest hatiye pêwîst e. Rêya herî hêsan ku mix van berheman bi mîkserek an blender. Hingê Spoonful ji soda, ku divê pre-bitemirînin (acid citric sirke an ava), û ard li ser du tas be lê zêde bike. Tirş qediyayî ji bo qet nebe saet di sarincokê de.

Yanê çi zaniyarîyekî recipe hevîr hûn hilbijêrin, lê di amadekirina chebureks qiraxa rêyek baş girîng e. Ji ber ku hebûna jî qulekî biçûk ji tchebourek wê fêkiyan goşt bi fêde dikişin. Di encama çalakiyê de, dagirtina hişk dê û petrolê de qelandina splatter wê.

tên Fry nikare mîna kûr-pijyayî, û di petrolê kêm be, zivirî û ji wan re ji aliyê tenişta. tên amade ne, divê li ser pêşgîra paper bikujin jê petrolê de bêedebî û bi wan kêmtir qelew.