Recipe Tiramisu e: ku dê bikaribe bi cook a dessert rast Italian

"Bilindke mood te" - ku ji navê Italian vê delicacy ecêb dikin. Tiramisu e bi temamî ji bo navê xwe, wekî ku yek ji navdartirîn û gel Italian e şîraniya. Recipe bo tiramisu bi mascarpone - penêr, dilovan, di rastiya xwe de daxilê xwe li ser zimanê zikmakî, tu dudilî, wê ji aliyê her kesê ku ew hewl dide, bi taybetî dema ên gulilî coffee nû û daran biscuit tamxweş bi hev re kêfxweş bûn.

Ji bo cara yekemîn vê terîfê ye hatiye dîtin, li bakurê ceribandin herêmên Îtalyayê di salên dawî yên sedsala hevdehan de dûr. The tiramisu ji bo Archduke li Toscana Kozimo De 'Medici, ku pir jê hez dike şîrîn bû, hat amadekirin - û çêdike, ku wî tiştekî original xweş. Di dema mayina wî ya li Siena Medici hewl sêniyekê bi temamî nû, ku chefs herêmî bi navê "şorbe ji Duke," û piştre bivî tiramisu ecêb gel bû dûr ji derveyî sînorê bajarokê Italian - heta niha ku îro ew jî dikarin ji me re biceribîne.

Lê belê, dibe ku ev bi tenê, bê guman, heke em dê hemû nihînên vê Lênangeha ecêb dizanin. Ya herî girîng jî ji wan rastî ew e ku dessert Italian divê pijiyayî ne be - an di tendûrê de, an li cîhekî din. Li gorî lîsteya original ji bo amadekirina tiramisu pêwîst ji bo kar amade-made, biskuvî nerm, ku li Îtalya re dibêjin "Savoiardi" e. Û her weha weke şêrîn tamxweş penêr mascarpone, niha pêwîst Cookies ku spehîtî, Reçeteya tiramisu klasîk a di "format" old, hat dîtin li ser refikan ji supermarket gelekî zehmet e. Ji ber vê yekê, ev bes e zehmet e ji bo amadekirina îkram di rê de ew bi kar anîn da ku bibînin û bixwin Italian. Lê belê, bi alîkariya tê talent Russian ji set pir hêsan yên ku berhemên ji bo afirandina mûcîze culinary rast alîkariya, tama ecêb wan approximating her yek ji me ji bo Îtalya bilīze, bi comerdî û multi-pirhêl e.

Ji bo bi serxistina a cream recipe tiramisu, ji bo ku li qediyayî biscuit-cake "Savoiardi" yolks egg (2 pcs.), Mascarpone (130 gr.), Birds (150 ml.) Û brandy (50 ml) pêwîst e. û qehwe xurt (200 ml.). Bê guman, ne bê şekir-sand (90 g.) Û çenek do ji çikolata tarî, baştirîn pêkhatî an toza kakaoyê. Berî her tiştî, pêwîst e ji bo hûrhûr li yolks egg bi şekir, û ev kiriye, heta wê têkela a komî spî homojen dibe, pêwîst e. Hingê tu dikarî li firaxê heman mascarpone pour, pour paran nîvê konyak û careke din hemû bi tûmî tevlihev. Hingê em dikarin mixer bigirin û bikaranîna wê bo qamçiyan cream kef peyt, ku di pey re ji bo giraniya xweser ji yolks hêk û şekir şandin.

Balance ji konyak di firaqê cuda, tevlihev bi qehwa reş xurt - ev yek pir girîng e, ku recipe teramisu pêşniyar dike, bi taybetî hişk e. Wekî din, di vê avahiya dikarin rastir be û zû imad daran biskuvî, belav ji wan re li ser şiklê xweş bike, da ku bottom xwe bi temamî nixumandî bû. Top divê a cream tamxweş bişînim, û bi ser de jî - dîsa li coffee bi cookies brandy devzendik, hingê forma dikare bi fîlmê ve zeliqand, an foil şidand û laye di sarincokê de çênabin. Di sibeha firaxê bi çikolata tarî kirine an toza kakaoyê reşand û li ber maseyê şandin.

Û here recipe din ji bo tiramisu ye: Heman malzemeyên pêwîst ji bo wî, ku ji bo cara yekem, ji bilî hejmareke mezin ji hêkan, û a din hilbijêre qehweyê. Tiştên din jî ne wek hevin e - wê pêwîst e xwe tê de dirêj li mix mascarpone bi yolks hêk û şekir, a xwê kêm û baş tevlihev bi hinekî ji rum. Next, hûn dê coffee bigirin - espresso vê demê de ku di serê daran biskuvî berîya ku hinek li ser vê formê. Dibe ku gelê Russian û ne jî fêm bikin, lê ji bo ku niha yek Italian an type din jî qehwe çêkirina tiramisu pir yekta, û ev e ji vê hêmanê her tişt girêdayî ye.