Recipe xwarin Chinese: eggplant li sosê şîrîn û tirş

Ger tu a fan in xwarinê Chinese an jî dixwazin ji bo ku ez tiştekî nû ji sebze havîn, palîcanan li sosê şîrîn û tirş a hilbijartina mezin in. Firaxê dikarin wek side dish xizmet, û nikare weke ku li Çînê kirin xizmetê - bi rice îsyan bland. Kombînasyona ji çêja wê te zewqê.

How to cook eggplant li sosê şîrîn û tirş

Tu pêwîstî bi wê:

• çend navîn eggplant;
• îsotên bell pir-reng - Take nîvê kesk, sor û zer;
• pîvaz ampûla;
• çend filîmê ji sîr û parçeyeke biçûk a root ginger nû.

Ji bo amadekirina vê sosê, li vir ji malzemeyên in:

• 2 kevçîyê. l. sosê soy ji kalîteya baş;
• 2 kevçîyê. l. sihik 9% (Eger tu dzanî% 6, paşê danî 3 kevçîyên);
• 2 kevçîyê. l. sugar;
• qawet kêm - a Teaspoon an jî kêmtir.

To cook palîcanan li sosê di Chinese de, divê hûn ji bo taweyeke kûr pan "Wok" eger ku ew, ne fit a pan kêm an jî di rewşa herî xerab, a pan hevpar. şûştinê Eggplant, birrîn nav pariyên (jê diqeşêre ne pêwist e), zêde xwê û dev ji bo nîv saetê jî bi derewan down - ew dê ava fêkiyan, ku divê bê bi cîhkirin û sebze dîsa şuştinê û binepixînim hişk bi pêşgîra bide. Pepper birrîn nav slices dirêj, pîvaz - rings nîv û ginger û sîr bêinsaf jenîye. Di pan bi petrolê nebatî pir germ zû xurde palîcanan yekem, paşê ji piştî deqeyan 2-3, lê zêde bike ji pîvaz û ginger, û dawî tiştekî - îsotê şêrîn. Amade sosê: Ji bo vê mix di legena malzemeyên, lê zêde bike piyalek av. De birijîne, lê ji sebze, tevlihev bike û dev ji bo Stew çaryeka simmered ji saet an hinekî din. Piştî vê demê de eggplants bin sosê budutgotovy, tu dikarî bê reşandin, bi tam û decoration tovên sesame roasted û xizmeta - yan di goşt de an çi tehm, best, ji birincê nû. Lovers xwarinê Chinese û ji bo kê nû ye, dê ev amanê de bibîn.

Kartol û eggplant li sosê şîrîn û tirş

recipe Previous dikarin hinekî baştir - wekî sosê, û ji malzemeyên sereke, û cook sêniyekê rastî. Take:

• 2 medium eggplant ji dirûtinê re;
• 1 îsota bell geş;
• çend kartol ji size navîn;
• sîr û giyayên bîhnxweş ên ku tam bike.

To amade sosê:

• 2 kevçîyên. l. honey û soy sosê;
• 1 kevçîyê. l. apple û sihik * cider an birincê;
• 1 tasek av û 1 kevçîyekî xwarinê. l. qawet.

Eggplant nav slices biçûk, podsolite birrîn û rûniştin ji bo 20-30 deqîqan de. Pepper birrîn nav lêdanê dirêj. diqeşêre Potato û jenîye nav cubes. Hozan Dilgeş Red-hot an taweyeke û zû xurde sebzeyan li petrolê kelandî de. Ji bo sosê, mix hemû malzemeyên di legena û di eggplants pour. Piştî ku kartol stew û eggplant li şîrîn û tirş saetê de sosê çaryeka. tama Unusual firaxê dê pêgir xwezayî ji sihikê û şîrîniya honey nû bide. Serve bi rice bland an noodles Chinese. Ji ber vê wisa hêsan û bi lez ji bo amadekirina yek ji sêlên mezin ên pêjgeha Oriental.