Burger - yek ji herî populer goşt li gelek welatên cîhanê. in li gelek recipes, awayên tedawiyê germê û gelek diguherîne din ên ku ne her tim di borsayê de hate chefs pîşeyî û îdare bikin, qenc heye. Bi hinek ji wan jî em civiyan û.
Cureyên Meatballs û rêbaza sereke ya xwarinçêkirinê
Patties goşt dikarin ji meat şûştî (beef, plus beraz, avêtin li astên wekhev yan jî cuda ne), an jî ji eynî cureyê, ango. E. Tenê beraz, beef an pijandî Venison û mirîşkan goşt (mirîşkê landin, turkey) be. Wekî ku pêkhateyên din jî bi di giyayên cuda firaxê danîn. Û da ku ew nekeve bilî dema pijandin, ji bo Patties goşt lê zêde bike nan, kartol, hêk, rûnê zêde. Dimîne li ser awayê amadekirina dikare bê kelandin, firaxê steamed, pijiyayî di tendûrê de, vebûne li pan an grill, hetta li ser skewer û tif.
Cutlets raper陌hevpar
So klasîk amade abader, goşt (Reçeteya bi a photo of Meatballs, danîn li jor, te dinêrim a niha). Chop nîv kîlo ji goşt di grinder goşt. Ma ev hryaschiki du caran, da promolot, zhilochki ku dibe ku di kitêbê de yekemîn de bimîne. Hewl bide, ku ev pir zêde bold ne, lê hîmên ne - li ber fat dide berhema dawîyê a juiciness. Advance pripasonny nan hinekî kevinbûyî spî (hûn û buns), bi qasî 120-130 g, Nelet li şîr (dikarin di ava sar de be, di heman demê de şîr çêtir tam nake), hêdî hêdî guvaşt, û lê zêde bike ji bo firoşvan. Stir dest û dîsa xwe nacû. Ji ber ku bi vî rengî cutlets goşt muamelekirina li dora xwe fluffy, nerm, pir nerm, dihele di dev de. Tama xwê û îsotê. Heke tu bixwazî xwarinê spicy, wî jêke hin zubochkov sîr. Wek ji bo pîvaz, ku imparts a flavor tehmxweş, ji bo amadekirina cutlets goşt dihêle ku du versions of qaîl xwe, yan serê miss xav bi goşt bi rêya "daktîlo", an chop, xurde û di firoşvan danîn. Din component - sehayê. Gelek chefs French bawer dikin ku firaxê klasîk bila ew hinekî ji dill be. Bijarteye, tu şîret li pey wan. Û di dawiyê de, ji hammer bo Dagirtinên bi yek an jî du hêk - ji bo bicîh bikin ku Meatballs xwe di pan nade nav component xwe de lawaz ne. Dema ku hemû malzemeyên bi tûmî tevlihev be (xwe!) Into a komî ya homojen, ava out of dora biçûk xwe an cakes oval, hinekî ji wan re prishlopnite, roll li breadcrumbs (an ard, genim an jî liba) û deynin ser pan tenûrê bi petrolê. Patties goşt Cook li dorê, heta crust brown, pêşî li aliyekî wê yê din. Li hev qasî 10 deqîqeyan dema firaxê amade ye, divê li ser sifrê, bi bexdenûs hurkirin reşandin. Ango, çawa mezin!
Cutlets bin sosê bi penêr
firaxê din jî, kêmtir balkêş no, hûn dikarin bi bikaranîna vê terîfê ye amade bikin. Make berhemên nîv-qediyayî wek ku di recipe berê ravekirin. Û ji wan re, amade sosê bi şîrê, tenê stûr: di pan pijandin, germahiya Çavreşa petrolê (kevçîyekî xwarinê), reşandin, li ard qasî û bi sivikayî xurde. Hingê cam hot pour şorbê (beef) krem polstakana û bihêlin li ser germahîyê kêm ji bo 10 deqeyan, heta ku stûr. Hingê prisolit, lê zêde bike perçek ji rûnê nivîşk û tevliheviya. Niha vê yekê: daynî chops di tawê de an sheet baking, baş-nedane. Li hev bikin uglublenie- "transheyku" û tije li sosê. penêr meddî û bê reşandin, li ser top û cihê xwe di tendûrê de ji bo 20 deqeyan - bake. Dema ku xizmeta birijîne fêkiyan Meatballs, ku di dema baking ava bû. Û hûn li ser greens ji bîr nekin, ew dê Kushanov piquancy xweş bidin. Try it - tu ji wê poşman!
Bextê te xweş bî li huner culinary.