Salting Trout li mala xwe, bi awayên cuda

Gelek kesên wek sorbelek, trout xwêkirin qels, di heman demê de buhayê wê di supermarket, ji bo danîn û bême'ne ye, tall. Û gelek bi hêsanî nikare perê ne jî bikirim. Bi vî awayî hûn ji bo ku alîkariyên salting trout li malê were. Bi alîkariya wê, ev e bi rastî jî bi fêde û berhemên saxlem dikarin cihê xwe li ser maseya xwe bigirin. Ev nayê wê barek giran ji bo bibin bi budceya malbatê.
Salting Trout di malê de dikare bi awayên cuda kirin: Balyozê

• bi lez;

• hişk;

• Wet.

Di vê rewşê de, xwe not bikin ku xwê dikarin hem teze û trout ranewestandin. Last ber pijandinê de divê hinekî nermkirina, lê ji bo ku bi tevahî bê nermkirina ne.

trout Balyozê Quick

Mixabin, ev e ji bo pickling trout li tevahiya an perçe mezin ne. Ev desthilata nade ji bo testê biçûk ji masiyekî derbas nabe. Ew dikarin bên bi temamî piştî gutting paqijî û yên guhêrbar salinized.
Heke hûn nizanin çawa ji bo tirşiyê trout li malê, û di heman demê de berî ku bi ser sifrê dayîne çend saetan de bûn, bi vê rêbazê bi temamî ji bo pêdiviyên xwe oxilme kirin e. in bi du awayan ji bo vê yekê heye. Di bûyera pêşîn de divê hûn ji bo birîna trout nav slices biçûk, ji bo çi hûn wê li ser a sandwich an li ser plakaya bi kasî û jihevdexistin, masî. Hingê tu bibî a set of castors bottom xwe û bê reşandin, bi xwê. Lecturing trout layer. Bi ser de jî dîsa, reşandin, bi xwê, û da ku, heta ku hûn ji trout dawî ne. The (cara) layer top divê ji xwê be. 20 deqeyan de - dema pijandinê de, dema ku vê metodê pickling tenê 15 e. Carekê ew derbas masî divê di ava herikî şuştin, lê ev bi avî tije ne. Pişta xwe li ser pêşgîra entegre dikin, ji bo nermkirin ava pênasîna di wê de. Piştî ku trout amade ne ku xizmetê bikin e.
Rêbaza nû ya perçe trout dikare bibe mezintir, lê ne bêtir ji '50 divê hûn dê ji bo amadekirina çareseriya Saline de. xwê bipêjin e minasib ne, çêtir e ku bimîne li ser latê. Take konteynir û pour ev nav avê, paşê pour xwê wek pir, da ku piştî helandina patatayan de paqijbûyî xav no bifetisin. Piştî ku tu nav pariyên ew ji trout danîn. 3 saetan ji dem - ji bo amadekirina wê de nêzîkî 2 bigirin.

balyozê dry

Ev bi temamî bi awayê demê de cara pêşîn wek hev e. Cudahiya wê tenê ew e ku trout dikare Pelan mezin û hemû masî girtin. Bê guman, ji ber ku di dema çêkirina xwarinê û miqdara tama xwe tê bikaranîn pirr zêde. Ji bo alîkariya we ji bo xwarinê sorbelek, kelandin, bi vî awayî, hûn divê herî kêm du rojan ji bo salting trout li mala xwe de serkeftî.
Fans of masî xwêkirin, an jî kesên ku ji xwê ya ji bo HALF sushi dikarin neynin tûzî di nava 24 seetan piştî destpêka salting. Bedena trout wê tama xwezayî hestyar de bi tama şor e ku îdeal ya ji bo afirandina berhemên şaheser ên pêjgeha Japanese hene.

Balyozê şil

Heger tu bi hewceyî bizanibe ku çawa ji xwê trout masî ji bo veşartinê di dirêj-demê da wê, wê bi vê rêbazê bi temamî ji we re nedihat û e. Ev kesên ku divê pêvajoyê de, mîqdarên mezin yên masî, li pey bikaranîna wê di xwarina ji bo çend hefteyan bisekine. Ne yek ji rêbazên jor yên trout salting ê ji we re karîna ji bo tomarkirina wê ji bo demeke dirêj bide. Ev di bin zihnîyeta zanistî ye, lê wek ku giranîya destmalan trout xwê e kêmtir ji 15%, paşê îmkana propaganda bakterî tê de putrefactive bi temamî offline ne. Norm naveroka chloride sodyûm di salting ji masiyan e, dema ew 15 ta 23% e. Ger giranîya wê ya mezintir e, piştre masî an jî tama bajon. Di dema hejmartina de mêjera pêwîst ji xwê ji bo amadekirina li gor rêbaza trout ji bîr neke bigire ber çavan ne tenê bi avê, lê bi giraniya masî. Ev trout salting di malê de, wê we bi masiyên tamxweş, ji bo demeke dirêj ne.