How to Pickle trout

Delicious xwêkirin salmon tiştekî zehmet bê xeyal. Ji bo van armancên bi trout temam. Têgeha "trout" dikarin cûre hin masî fêm nake, ev çend cureyên cuda, ku ji bo malbata salmon ye. Salting masî li mala xwe biryara mafê e. Niha jî ji bo bersiva pirsa çawa girîng e ji bo tirşiyê trout? Ev dê piştre nîqaş û çend awayên hêsan û ji bo ku piraniya ew bi fêde kirin. Interest li pickling malê ji ber ku dema kirîna masî li dikana an jî li ser bazarê ne dikare bibe, lê nizanim çawa ew nû ye. e tu misoger bike ku ew li gorî bi hemû normên bêemsal xwêkirin hene. Tu dikarî herî mala xwe bide balyozê tu cihêyî, ji ber ku gelek recipes cuda hene.

Recipe trout salting baş bikaranîn li Kamchatka e. Masiyekî biraştî bi vî awayî heye tama nerm baş û flavor ecêb. Hêjayî gotinê ye ku li mala nikare ti Pickle e cûreyê masiyan, sor û van ev in: sorbelek, sorbelek, salmon Xezûrê, sorbelek, sockeye, coho. salting - Chum an salmon pink minasib zêdetir ji bo cixare, û trout an salmon in. Hûn dikarin wek masî teze-bêhest û girtine Pickle. Herî tercîh ji bo tirşiyê masî hatiye ku qerisî ji ber ku ji goşt xwe û dilovaniya zêdetir dibe. Lê belê, her tişt girêdayî bi temamî li gor tercîhên kesekî.

How to Pickle trout

Berî pêvajoya pickling ji bo amadekirina malzemeyên pêwîst e. Berî her tiştî em li ser dipeyivin bi mix bo salting. Ev ji bo ku xwê zir, bi şekir added pêwîst e. Şerabê, divê li ser rêjeya 3-4 kevçîyên mezin ji bo her kilogram masî kirin. The têkelê dikarin giyayên û pincarê hişk yên ku dê ji masiyên bîneke xweş bidin lê zêde bike. Niha divê em bi xwe ji îsotên li polik û pel bay, li gorî mêjera ku li gor tam biryardar e. Ev girîng e, ji bîr dike ku tama masî, divê giyayên siya xwe ne. Dînên masî xwêkirin, wek gelek caran wek ku mimkun be, hûn nikarin ji bo bijartina radeyeke optimum ji malzemeyên ji bo Tevliheviyeke ji giyayên wê. Lê belê pirs ew e çawa ji bo tirşiyê trout de ye ne bi tenê li hilbijartina şerabê, ew jî şert e ji bo birîna masî. Eger ev bes e, hingê divê ji serî û dûvikê ji hev cuda be. Ev ne pêwist e ji bo wan bavêjin, ji ber ku wê li ser wan re li dikare kelandi, guhê dewlemendiya. Tu dikarî wan di dolaba jê. Niha divê em ji bo jêke ji perik. Carcass birîna mesrefên qasî ku pêkan e li ser perçe mezin. The pariyên mezintir, bi hêsantir ev dê bibe ji bo wan ên ku wê tûzî torekê. Di çerm de ji masî li ser rakirin a board, jêkirina.

Niha em rasterast ji çawa ji bo tirşiyê trout were. Ev ji bo pêkanîna vê operasyonê de ji bo derxistin û vezelîne û hestî ye, lê ji bo hejmarkî ya perçe net masî pêwîst e. Di encama van hemû Miameleyên divê bikaribin ji hev cuda di goşt de li ser çerm û li lêdaneke bi hestiyên cuda be. Vezelîne mirov dikare bi vê şorbe set di dolaba şandin.

Pêşwaziya fillets bikeve nav qeþayê. masî Sor a quality Pêdeçûnê - ew dikarin xwê talan ne, ji ber ku ji xewan ku bi qasî ku ew divê. Ev îhtîmal e ku wê malê wê ye û sedema bûyera bilind di cîhanê de bû, ji ber ku tama xwe, bi tenê, amazing. The tank, bila ji metal ne bê çêkirin, an xwê re dikevê, bi berteka xwe. Li jêrî hinek xwê divê çend Aktorê û îsotên li peas dagirin.

Hevîrê pêşî masî pêwîst ji bo canê xwe ji rind e. Ev divê bê hemûyan bi Bêna pickling reşand. Bi ser xistin pelek bay û îsotê, niha fit zêrekî din ji masiyan. Îcar divê hûn ji bo çi û paşê, bedêlî perçe masî û giyayên. Bi piranî, ev hemû ji bo ku çawa ji bo tirşiyê li trout xwê tê. Kapasîteya pêwîst ji bo tijîkirina bi tabê û cihê li cihekî cool. Berî bikaranîna, divê tu slice jê, da ku piştgîriya têrxwê, qumaşên şil û qut nav pariyên.

Noşî can be!