Sauce bo Meatballs, du recipe sade

Em hemû hez abader. Ev firaxê bûye kevneşopiyeke li ser her maseyê betlaneyê. : Yên ku tenê nayê abader make ne beef, beraz, mirîşk, masî û heta sebze. Çend kes dizanin ku burger rast - ev tiştekî ku em fêrî wê ne. Ev burger - perçê hûr yên goşt li ser bone. Ji bo cara yekemîn di goşt de li ser bone li Fransayê re xuya bû û hêdî hêdî were xwarê ji bo me. Lê belê li Rûsyayê, dest bi cook abader pir cuda. Goşt, dev ji xistin, û dest bi ev derbas a grinder goşt, û paşê Patties ji goşt şûştî û şêlê û tenê wê riceslika.

Lê tiştê ku abader, ew her tim pêwîstiya me bi sosê. Bê guman, tu dikarî li dikanê amade buy sosê ji bo goşt an hamburger, di heman demê de pir balkêş zêdetir û kêrhatî ji bo cook xwe bi xwe de. ji bo Meatballs sosê: Gelê bi asanî wekî sosê tê behskirin. Li jêr hûn dikarin bi du recipes herî populer ji bo gravy hevudu.

recipe Traditional sosê ji bo Meatballs.

To amade sosê hêsan ku hun dê hewceya:

• 500-600 sentîlîter ji ava kelandî de;
• ava firingiyan - 3 kevçîyên;
• 2 - 3 Chive;
• yek pîvaz;
• çivîkan coriander kesk;
• 1/4 Teaspoon têkelê "Khmeli Suneli";
• a Teaspoon ên şekir;
• xwê.

Piştî cutlets agir de, ji wan re bikşînin a plakaya, û di tawê de heman demê de, em ê li gravy amade bike. Tûzî ji pîvaz û xurde, wê heta bi axivît browned.

Di germ bikelînin avê têkîlîyên ava firingiyan baş tevlihev bike û bi baldarî pour ev nav pîvaz roasted. Şerabê di encamê de divê ji bo zêdekirina adrenalînê anîn.

Kêm germê di bin pan ji bo sosê ji bo Meatballs tenê bi sivikî bubbled. Bêinsaf chop an jî guvaşt, bi sîr di pan pijandin. Lê zêde bike şerabê hişk "hops-suneli", xwê û zêde germa hinekî.

Gava ku sosê e ruh, û bê ku bi şertê, hûrkirin pincarê nû. Turn off germê di bin pan û cihê ku ew di chops. Ger tê xwestin, sosê Çavreşa de rijand, li ser hemû abader, ji bo devzendik çêtir e. Veşêrin pan bi tabê û bila rawestin ji bo çend cutlets.

Ku hemû sosê ji bo Meatballs amade ye. Bir'eşîne li firaxê bi sehayê û amade ne ji bo xizmet bê kirin. Metoda ku pir hêsan e, lê belê, wek ku em dizanin, em hemû bilîmet û hêsan e. Meatballs bi sosê juicy û gelek tehm xweş in.

Wekî ku berê behsa wan kir, abader pijandî ne tenê goşt di heman demê de jî masî. Ji bo wan jî, dikarin gravy gor Reçeteya jor amade bike, lê baştir e ji bo amadekirina a sosê bi taybetî.

Sosê bi cakes ku masî.

Şêr ji bo xwarinçêkirinê:

• Du îsotên bell sor (ew tê xwestin ew e ku mezin bûn);
• sîr - sê filîmê;
• sê kevçîyên xwarinê yên honey;
• coriander li ser ½ Teaspoon;
• Du kevçîyên xwarinê yên sosê soy;
• rûnê zeytê;
• du kevçîyên xwarinê yên Tamarind (optional).

bikaranîna Tamarind ne pêwîst e, lê eger tu jî heye, bi sosê tam wê hê çêtir. Ger kesek nizane, Tamarind - giyayek tropîkal ku çareyek ji malbata baqilan e û çêtir e wekî Tamarind zanîn e. Ji bo juicing Tamarind pêwîst ji bo pirkirina wê têkela dry çenek ji ava germ (50-70 ml) û bila stand. Hingê avî vîrusa û guvaşt, bi cismê xwe ya mayî.

Pepper şûştinê baş û firçeya bi dohnê zeytê. Niha ew dikarin ji bo 30 deqeyan di preheated li ser 180-190 di tendûrê de bawernameya şandin. To îsotên bidirîne, ew divê di du an jî sê cihên bi duryanekê qul kirin. îsotên amade hênik û herwe ne ji çerm.

filîmê sîr Peel û sê bi îsotê wan nav a blender bişîne. Bi xurtî hûn duhinî ne hewce ne, sîr, divê matmayînê be. Birijîne têkelê nav firaqê ji bo sosê û lê zêde bike Hingiv, sosê soy, coriander û Tamarind fêkiyan. Mix baş, û sosê amade ye. Ev sosê bi nirx bo cutlets masî ye.

Bê guman, li wê derê gelek sauces din, lê ev recipes gelek sade ne, û li gravy di encamê ji te hez dikim dê.