Cooking Patties beef erdê.

Çend caran em cook abader, van juicy, dibişkivin û goşt bi fêde dihele, ku her tim ne wisa appetizing dinêrin û bîn in. Her jinek Russian dudilî nekir û dest bi binxêzkirina ku abader - firaxê kevneşop Russian, bi teybet ji ber ku hem dê û dapîra xwe Patties bipije sal berê, di heman demê de ev e ne. Burgers ji Fransayê were. Bi sedan sal berê, ew xwe amade dike bi awayekî pir taybet bûn. Ew goştê berazan an beef şikadin hatin binçavkirin û pêça bi perdeyeke qalind goşt şûştî pellets da bidestxistin, û tê sorkirin, an pijiyayî. Ev bi vî awayî yên ku xwarinên e, diyar kir ku «cotelette» Di wergerê ji amûrên French "rib".

Lê belê, piştî salan, ew li ser kêrê sifrê û fork, û pêwîstiya niha êdî ji bo şikadin, ji bo ku yek bi asanî cutlet tênegihêjin, xuya bû. Bi vî awayî firaxê guhertin û dest pê kir ku bişibin abader favorite modern dike. The cutlet Russian giha di dema Peter 1. Ji bilî vê, li xwarinê, de hate guherandin abader ji masî, têda, soy, û heta bi patatayan ve hatine çêkirin.

Amadekarîya cutlets tender ji beef şûştî

Recipe bo Meatballs ji beef erdê hêsan e, di heman demê de bawer nakin ku firoşvan dikarin bi tenê Patties beef ji beef pig-erdê wê bi fêde be, lê cuda kalorî zêdetir.

Ev divê bê diyarkirin, ku bijartina beef bo abader, cihê herî baş ji bo kirîna goştê dewaran temenê biçuk de. Bi gotineke din - veal ciwan wê bibin cihêrengiyeke mezin ji goşt ji bo ev amanê.

Çima beef ciwan (golikê) çêtir e kir? Sedema vê ew e ya herî baş ji xwe digestibility. Veal xwe de bihelînin bi 90%, berevajî ji DYA'yê, 75% şirê û gofltê - 65%. The beef bilind li protein û gelek kêmtir qelew ji beraz in.

Şikl û sêlên:

beef Young - 1 kg

Pîvaz - 2 pîvaz mezin,

Potatoes White - 2 parçe (tercîhkirin ciwan û ne neman, tu xêzên reş û hêşînkirina, wek ku di vê rewşê de, ew dê cutlets tama astringency siya bajon bide)

çêla şîr 250 ml

filîmê Garlic 9 size mezin,

xerdelê Spicy - 1 kevçîyekî xwarinê bi sînevîzyona,

Hêkên (tercîhkirin shoplifting wek home made abader tundtir)

Vegetable petrolê di firnê de, di pola yekemîn de.

xwê,

Pepper.

Bi tondî to cook cakes hesas ên beef şûştî golikek ciwan:

Li grater pir xas ji Enkîdu ji kartol, sîr û pîvazan, ji wan re mix. şûştinê Veal di ava sar û nemîne. Ev divê rewa û xwîna hijmareka de nemîne. grinder goşt Crank 2 car.

Sebze û bi tûmî şûştî û bila rawestin ji bo 10 deqeyan. Piştî ku şer off firoşvan di vê rê de - ku yek bi sînevîzyonê û bavêje piyana. Ji bo têkoşîna off hemû beef, ji ber ku ev maf chops we dê qadên zehmet ne û wê di devê te de bihelîne wê.

Piştî ku bi vê opsîyonê bi jêkirin, rûnê nivîşk rub. To cihwariyê Patties û danî li ser forumê.

Germê de pan û pour petrolê vegetable. Pişta Meatballs bi pan û cook heta bikele. Patties Fry û her tişt li ser sêniyan danîn. Berî ku xizmeta, ji bo 15 deqeyan bi germiya xwe ya pan, pour dilopek petrolê di wê de, pêçayî abader slide, pour a ava germ kêm û bihêlin ji bo bibe 5-10 deqeyan li ser hemû agir biçûk.

Little abader xwarinçêkirinê veşartî ye ku di hundirê hev Patties dikarin perçek ji kereyê lê zêde bike. Di dema qelandina di rûnê helandî e û li burger wê pir juicy. Ev abader bi juicy, pir nerm bidestxistin û bi wê ji hev bikeve. trick kêm din e li jêr e: Eger firoşvan wê pir tîr, lê zêde bike a avê kêm.

Cutlets ji beef şûştî bi temamî bi patatayan, hêdi hêdi, sosê mushroom û Buckwheat. Jî, Patties beef qirçandin dikare bibe ji bilî mezin ji bo salads nebatî nû û stews an sebze roasted.