Şîrîn Eastern: Armenian beqlewe

cudahiya Heçku rojhilatî ji her carê me çi ye? Her kesê ku hatiye caran hewl da ku şaheser yên ereb, Central Asian, confectioners Kafkasan re dibêjin ku ew di rastiya xwe de di devê te de bihelin. ew çi ne? Bi piranî ev kyata, nougat, Halva, şa Turkish, gwîzan roasted û tiştên dî. A cihekî taybetî di nava wan de bi beqlewe Armenian dagirkirin. Ev cake bi berdêlî nut gelekî populer di welatê me de ye, belkî jî ji ber wê yekê ku em xwediyê vê şirînî e çêtir din Eastern zanîn. Tesaduf, şîraniyê amade ye ne tenê li Ermenistanê, lê herweha li Azerbaycan, Tirkiye û welatên din. Lê îro ez dixwazim ji we re bêjim, ka ji bo amadekirina beqlewe kevneşop, Armenian.

Em divê:

Ji bo ku hevîr:
- cream margarîn - 350 graman;
- ard;
- 2 yolks egg;
- piyalek av (germ);
- sihik - 2 kevçî Çavreşa;
- xwê.

Ji bo dagirtina:
- 4 proteîna;
- darçîn - 1 sachet an 3 çay kevçî;
- qedehek şekir;
- kurrę - 400 graman.

Ji bo syrup:
- şekir - 100 graman;
- honey - cama;
- ava lîmoyê (Çavreşa), tu rêyek din ji acid citric bigirin;
- av - 50 ml;
- ji bo xwe bişo 2 yolks egg.

Yekem, a gevzek arê xas, (2 fîncan) bi margarîn (200 graman) triturated bû. Hingê, di nav yolk xwê beaker cuda de, û sihik * danîn, lê zêde bike avê, radigre, lê zêde bike vê têkelê ji petrolê. Hemû tevlihev bike û lê zêde bike ji ard, da ku ji bo bidestxistina an hevîr elastic. Ev divê ji dest bernedin ne. Divide tirş nav 3 perçeyên wekhev. The margarîn mayî (150 graman) ebayê qat bi hevîr, her dem piştî ew di sarincokê de danî. Paşê her yek ji zerfên daxstni.

Roll derve yek ji pariyên li ser size yên pan û bake. Roll ji perçek duyemîn, li ser pan belav ew da ku hevîrê xwe ne tenê li jêr ez qewirandim, lê Bumpers (Baking bi avê şil). Bidesxistin bi belav nîvê dagirtina li top, û li ser wê - bi cake qediyayî. Pişta xwe li ser yên din ji dagirtina, û li ser wê - yên din jî hevîr (roll out). Tevgera tevahiya surface of yolk, parçe diamonds beqlewe li ser xeta kêşayî.

Hingê cake heta brown zêrîn bake, birijîne syrup li top û di tendûrê de ji bo 5 deqeyan derkevin, jê. Em rezerve cake ji bo 3 demjimêran de, li beqlewe Armenian divê baş were impregnated.

Dagirtinên amade kirin wiha ne: hûrhûr ji findiqa, ji darçîn û şekirê zêde ji wan re. Hemû tevlihev bike û lê zêde bike ji spîyan (qarmîçe). Dîsa, mix bi tûmî. Proteins, di prensîbê de, tu ne bi qamçiyan. çêkirina Syrup ava lîmon, av û şekir.

beqlewe Armenian bi rastî jî di devê te de heliya. Try it, û ev cake wê brand xwe.

Beqlewe Honey Recipes

Û niha yê din jî, deqa pêşî ya vê berhemê, cook ew gelek hêsantir dike, tam hinekî cuda ji yê berê ye.

malzemeyên:

Ji bo ku hevîr:
- margarîn - 100 gram;
- ard;
- piyalek av;
- Eggs - 3 pcs;
- nîv Teaspoon ji soda baking, sihik vexwun;
- xwê.

Ji bo dagirtina:
- şekir - 1, 5 tas;
- av - cama;
- Honey - 5 kevçîyên kevçî.

To meîşet tirş bû, bihelîne, margarîn di ava wê pêwîst e. Next, em ji bo ku ev lê zêde bike ku hêk û gijkirina her tiştî bi tûmî. Hingê em av, xwê, û berjêr ard lê zêde bike di stream tenik. Pişta soda baking, vexwun, bi sihikê, hingê hevîrê sitiran. Bo hevgirtî, divê çawa Noodles be. Deyne sarincoka ji bo du saetan. Di vê navberê de, amade syrup. Germ di avê de, ew dihele, di hingiv û şekir. Piştî ku têkelê difûre, ji germê jê.

Tirş ji sarincokê de, nav pêçekê tenik birrîn û roll wek noodles. tu mêrxasî her aliyek ji bo wê birêxistin bibin, û dikarin bibin, da hiştin. Hingê, her fry heta brown zêrîn li petrolê li her du aliyan. Strips amade şêniyê syrup seconds to 3, rabe û bide hênik li ser plakaya. Reşandin, bi gwîza hurkirin. Beqlewe amade ye!

Beqlewe Crimean: recipe

Û amade beqlewe li Kirimê. Em divê: ar, 1.5 tas, 60 graman heliya rûnê nivîşk, hêk, 4 şîr kevçîyekî xwarinê, nîv qedeha ji şekir, 8 g ji hevîrtirşkê, 200 g yên kakilê gûzan an behîv de paqijbûyî, 20 g ji hingiv, 0.2 gran saffron, 0.2 graman vanillin, û xwê.

Mix de hêk, soda baking, şekir, xwê û ard. Zêde ji şîrê germ, piştre hevîrê sitiran. Nîv saetekê necisa ku di sarincokê de û roll derve jî kêmxwendî, têr li tenik. Û piştre kir ku hevîr ser baking, porê top - gûzan bi şekir, paşê - layer din ji hevîr, ev tevgera li surface yên neftê. Em divê ji bo ku ez çend ji van tebeqeyên.

The cake ji nav rhombuses (size cm nêzîkî 4x10) birrîn, top lubricated bi saffron yolk têkel, di nava her nut rhombus danîn. Bake ji bo 40 deqeyan li germahîya 180-200S. Nêzî 15 deqîqeyan heta beqlewe bipije diteyisîn bi hingiv an syrup.

Noşî can be!