Muffin - ev çi ye? muffins Classic di tins: recipe

To me muffins bi "McDonalds" hat. Cute cake brown an bej nav sê bite bi hêsanî di nav xurmeyan ji destê te fit. Gel dûr ji xwarinê, difikirin ku muffin - ev cupcake American. Lê belê di navbera her du cure baking e ferqeke pir mezin heye. Û ne bi tenê di forma. jî biçûk, cupcakes portioned ku di kana paper bicih hene. Ferqa di cihên din de ye. Dixwazin ku bizanibin çi? Jî, hîn dibin çawa cook vê firaxê exotic? Piştre li ser vî babetî dxwazîn xwendin.

Cidahiya serekî

xwarinçêkirinê Brîtanî baş agahdar e ku wisa cake (cakes). Di prensîbê de, zeliqî pastries şêrîn û a kevin England baş. Hene muffins bide cîhêreng ên Elewîtî û cureyên: mezin, ku pêwîst bê birrîn; biçûk li tas, para; bihurîn bi krem şîrîn an (cupcakes). Lê ev hemû - no muffins. Muffins in airier pir ronahîtir bibe. Lê belê di heman demê de û bêtir bilind-calorie. Muffins zehmettir tirş tevna xwe lumpy more. The cupcakes bi caran pariyên ku ji berê de hişk, bi zest kirine, mewîj, lê ew tu caran tije bi. biscuit hevîr Muffin cuda ji hem ji malzemeyên û rêbaza sirt e. Ev li kompozîsyona ji bo nan ji rêzê nêzîktir e. Dibe ku ji ber vê yekê jî muffins savory hene. Her wiha, ev jî cakes bi bilî yên oatmeal.

Wekî ku gelê muffins venebêjin

Weke hemû tiştên baş di vê dinyayê de, van cakes by xuya boneya herne wan in. Di malên dewlemend Albion "sifrê masterê" Cook dirûn hevîr nebatî, û ji wan re ji bo xwe cakes biçûk pijiyayî, dest wan, hemû cûre yên bermahiyên goodies. Xudan, proznav li ser vê, ew ku test birin û gelek şa bûn. Bi vî awayî, muffin - Berrieskuva, peach, pumpkin - ev nan biçûk bi dagirtina şil e. Nîşandana wê pir hêsan - ê hemû pêvajoyê bi hev re bi pastries tenê li ser nîv saet e. So muffins zû sembola "an English-brekfest" eynî taybetmendiyê de girîng e, û herweha jamkuva di French "petit de zhene" bû. Ji ber ku pêncî ev hevîrê hatiye pejrandin û senayiya zad. Li Emerîka û Brîtanya ji bo çêkirina bîre muffins çû ser sale mixes dry. Û ji ber ku di salên şêstan de tora vekirî cafe-House, li cihê ku pastries li taştê re xizmet kir.

Bêjenasiya peyva "muffin"

Ev berhema culinary, wek ku me berê jî behsa, li Îngilîstanê ji dayîk bû. Lê belê, bi navê hatiye dîtin "derhanîn", ku sî û şik li ser koka UK xwe. Li gor çîrokekê, ku peyva kokên French. Moufflet wateya tenê "nan nerm" (luks derhanîn dibe nedîtî yên ji bo xelkê giravê yên sedsala yanzdehan). Lê e guhertoyeke din heye. Li gorî wê, "muffin" - a de hate guherandin kevn muffen peyva German. Ev tê wateya "pie". Ev Versiyon ji xuya dike bahana more. Ji ber ku muffins, li berbanga spêdeyê ji hebûna xwe hê ku pies biçûk bi piranî bi berdêlî şîrîn bû,. in, du cure yên li wir confectionery. muffins Brîtanî di destpêkê de wek torillas nêrî. Li ser deryayê, li New World, ew li Awystralyayî tin pijiyayî bûn. So bûn Muffins li wir - Muffins, ji bo ku em bi bûbin.

hevîr sirt

Wekî ku berê li jor behs, muffins û cakes baby di rojnameya kana astên cuda yên malzemeyên. Muffin bi kar hêk zêdetir û şîr, di heman demê de şekir kêmtir. Di encama vê çalakiyê, hevîr, û berhema dawîyê, ev rû, hebs. Ji bo petrolê cupcakes bi şekir re dibirin, hêk û şîr bi nasand. Bingeha ji bo wan jî bi mîkserek qamçiyan. Dessert heman sirt e, yek ji desthilatdarîya thumb malzemeyên saxlem û avî cuda tevlihev e, hene. Bi vî awayî hevîrê xu ye çekan, qet nebe a mixer bi attachment zîl. Me berê jî gotibû, ku Brîtanî hene - klasîk - muffins, û Amerîkî. Ew bi destê wê rastiyê ye ku recipe kevneşop de hevîrtirşkê emekdar. Tirş muffin Amerîkî bi rêya bilî ji toz firnê yan jî soda rabe. As ji bo xwarinê, ew dikare bibe liba - bi taybetî di amerîkî.

Recipe: Muffins di tins

Bêyî peyvên dirêj daket business. Bake muffins ku nîşana pijandinê de Minnesota - melzeme bi Bilberry.kuva. Her em li ser Continent Old ne ku li şûna bi serkeftî li Bilberry.kuva. Em bînin bîra xwe ku li ser amadekirina muffins gelek girîng berhemên bijare cihekê e. Yekem, mix mîqdarên wekhev ji rûnê nivîşk (belav û bi taybetî jî bi margarîn minasib) û şekir. Hingê egg bikevin - sê, eger ji malzemeyên berê bigire sed graman. Di taseke cuda mix 100 g yên Ardê moxilkirî û nîv sachet biskuvî toz. The muffins şêrîn dikarin darçîn lê zêde bike - pinch. mixer Dough sirt nikare bibe - ew neyînî rûmeta xwe dê bandorê.

muffin Form a metal û silicon e. Hilbijêre, lê lubricate ew bi petrol û cihê di nava soketên ku ji paper parchment de. Pişta xwe tirş, dagirtina bi tenê yek ji sisiyan ji Awystralyayî. Bilberry.kuva divê ji bo ku dev ji derve di legena û pour çenek ji arê, baldar bin ku ziyanê yekitîya berries ne tê. Eger ev berhem sar e - ya baştir, wê ji bo germîya odeyê de bînim ne. Pişta a Spoonful ji berries li navenda muffin. Di cih de camouflage test. Em jî li ser sînoran ya yekem li ser firoşvan belav bû, û paşê. Nîşe: muffins di tendûrê de zêde dibe, bi vî awayî tije tu bêtir ji du-sêyan Awystralyayî. Di cih de bake ji bo panzdeh deqe li ser germê navîn kirin. Di tendûrê de, divê ji bo 180-190 derece germ. Daxweza kontrol bask.

muffins brîtanî

Du gran tirrþî de dihelin, di nîvê qedehek şîr germ. Di piyana din jî, em wê ji zêrê û şêst gran, nîvişk bi du kevçîyên xwarinê yên şekir. Di sisiyan piyana proseem 250 g ji arê. Mix ew bi rêyek din yên xwê, du kevçîyên xwarinê yên mewîj, û çendek ji behîv erdê. êrd û girseyî petrolê Connect. Qet nebe şîr dolem bi hevîrtirşkê. Stir tirş û ew dev ji bo sê ji çaran ji wê saetê de li cihekî germ. Dema ku ew rabe, run-in, nav diwanzdeh perçe perçe, gêr her nav a ball. Roll her nav a pancake stûr. Di nîvê a lay out a Spoonful ji jam stûr. qiraxa Zaschipyvaem. Mold bo muffins ji hevîrê bi hevîrtirşkê dikarin bêyî dezgehekî paper be, lê dîsa jî divê bê greased û li jêr heye, hinekî bigindirînin. Bake ji bo li dor nîv saetê li tendûrê preheated pêwîst ware.