Skewers ji trout marînekirî di sosê tirş

Skewers ji trout li ser komirê vebûne zûtir ji sêniyekê mîna beraz, berx an beef. Ev jî divê bê diyarkirin, ku barbecue masî e pir healthier û tastier. Piştî ku hemû, ev a fillet sor ji gelek asîdên amînoyî û baweriyên din ên pêwîst jî ji bo bedenê ye. Lê belê, berî ku tu xurde trout barbecue li ser grill, masî heye, ji bo nîv roj bi marinate di sosekî taybet.

malzemeyên pêwîst ji bo firaxê:

• sosê Soy - 150 ml;.
• rûnê zeytê - 100 ml;.
• trout bipêjin - 2 perçe zêrê (dikare bibe more);
• lemon gihîştine - 1 fêkî;
• pelên nû kesk (xas, dill, bexdenûs) - bi komek mezin;
• xwê bipêjin - kevçiyekî biçûk;
• Pîvazok - 30 g;.
• kêm-fat mayonezê - 50 oz;.
• îsotê black- 2-3 pinches;
• sebzeyên teze, ji bo garnîtur.

Processing masiyên sor

trout skewer, marinade ji bo ku bi tenê ji giyayên bîhnxweş pêk tê, û baştire ji nû û amade masî bipêjin. Bi vî awayî, berhemeke kirîn, divê azad yên guhêrbar, hemû viscera, serê, dûvikê û perik be. Next, masî, divê baş bê şûştin û qut nav steaks mezin 2-3 santîmetre stûr. Hingê hûn dikarin bi ewlehî ji bo pariyên marinating ji trout bidomînî.

Sauces bo masî

To trout kebab hatiye zivirî hişk û bland ne, ji bo ku marinade tirş wê pêwîst e. Ji bo vê jî li melkebê, pêwîst e ji bo guvaşt, a lemon ji dirûtinê re, wî jêke ji bo pîvazok, sprigs nû pincarê (dill, bexdenûs), lê zêde bike sosê soy, dohnê zeytê, xwê bipêjin, mayonezê kêm-fat û erdê bîbera reş. Hemû malzemeyên divê tevlihev fork bînxweş, û paşê reşbikin steaks wan ya baş û masî nû. trout marînekirî Next divê di piyana ronê danî bi tabê û bihêle li cihekî cool ji bo 10-12 demjimêran. Di vê demê de, ji masiyên sor xewan pêgir û flavor ji sosê û nerm û juicy bibe.

tedawî Heat xwarin

Skewers ji trout, divê li ser grill bi tora taybet ji bo masî danîn. Lê belê, berî ku tu divê ji bo destpêkirina agir û xwarinê li komirê hot. steaks marînekirî Next masiyên sor yê tu dixwazî xwe biweşînin, li ser tabloyê, ku divê di cih de li ser grill danîn. Piştî demekê bi şûn de, pêwîst e ji bo bidestxistina trout bi temamî nerm. pêwîstiya masî piştre bi nermî, ji tora rakirin û danîn ser sêniyekê hevpar mezin, ku gotineke dixemilînin pelên Selete.

correct Serve

trout skewer divê bên ser maseyê xanîkên havîn tenê di forma hot dayîne. Wek garnîtur ji bo vê firaxê bi fêde û bînxweş heye, ji niha sebzeyên teze sereyê û pincarê (bexdenûs, firingî, dill, xiyar, paprika, û hwd.). Bo xwarinê saxlem zêdetir û bilind-calorie dikarin di vebûne pijiyayî bikaranîn kartol.

şîret saxlem

Trout Barbecue destûr ji bo nermkirin, ne bi tenê di marinade li jor de, lê di din sauces. Ji bo nimûne, tu dikarî şeraba spî, bi kar tînin pincarê Pirrovénsal, ananas konserveyê, ava firingiyan û hê bêtir.