Sorbate Qelye - ziyanê an pereyên.

Pêşketina ku senayiya zad ji bo wê yekê ku gelek ji madeyên xwarinê yên li berhemên derxistin. Bêyî gulên ew, kesê yekcar pir kîmyewî dixwe: dyes, preservatives, enhancers tehm û aromatizatory- bide xwarin tastier û balkêş zêdetir, lê ziyanê mezin ji bedenê.

Yek ji madeyên herî dîtin li herî xwarinên preservatives in. Ew jî divê ji bo zêdekirina jiyana refikê ji products, e ku pir musaît ne bi tenê ji bo çêker û malfiroş, di heman demê de jî ji bo mişteriyên wek preservatives nedin erkên heyatî ya bakterî û hûrjînewerên dî. Ew hema hema eynî wek antîbiyotîk in, û, mixabin, nikarin bakteriyan bi kêr, wek berhemên şîr bikujin. A beşekê mezin ji preservatives li xwarin dikarin bi madeêş rê, wek ku ew nedin çalakiyê û bakterî rovî û saxlem. Gelek ji wan dikare dysbacteriosis, nexweşiyên kezebê yan kêmbûna destnedanê çewtiyan. Di nav wan de ne ewle raxîne, acid laktîk an acid sorbic û xeternak - benzoate , nitrite sodium. Hemû ji wan re bi awayekî berfireh li senayiya zad, wek mînak ji bo prodiksiyona sosîsên ku tê bikaranîn, lê hin ji wan upotoreblenie di xwarina dikarin tsirrroz kezebê, nexweşiya pişikê û heta pençeşêrê çewtiyan.

Ev datîne ser helwesta konservekirinê hiskirin "sorbate potassium". The ziyanê tesbît ne bû, û ku ji bo bikaranîna li gelek welatan pejirand. teklîfê wê ya navneteweyî - potassium E202 sorbate. Di piranîya rewşan de, ku di berhemęn berhemên confectionery, vexwarinên, sauces, henu û berhemên goşt de tê bikaranîn. Ev yek ji herî madeyên xwarinê ye.

Çi ye sorbate potassium? Ev melzemeyê xwarinê acid sorbic - hatiye ku di 50-î ji madeyên xwezayî pêşwazî kirin. sorbate potassium ew navê. Ziyanê dariştinê, bê guman, ew tîne bedenê, di heman demê de wek bi hêz ne wek din preservatives. Ev di avê ji avêde zêdetir e acid sorbic, ji ber vê yekê heye ku di çarçoveya mezin ya application.

sorbate potassium tenê sist û pêşketina hevîrtirşkê û bi rayagiştî re fungi û mîkroorganîzmayên din, da ku bi tenê di berhemên safî tê bikaranîn. Gelek caran, dema ku hilberîna şerabê ya ku li hilikeka added, ew inhibits mezinbûna hevîrtirşkê. Ji bo veşartinê ji penîran û sosîsên jî sorbate potassium bi kar tînin. Zerer ji vê, bê guman e, li wê derê, bi taybetî jî heke hûn bixwin van tiştên paqijiyê mezin. Piştî sorbate potassium inhibits çalakiyê ne tenê hevîrtirşkê, di heman demê de jî cûbicûr bi kêr û heta cihekî. Ev dikare bi nexweşiyên digestive û dysbiosis çewtiyan. Bi taybetî jî gelek ji ku tê pêşniyarkirin ne ji bo xwarinê xwarinên dihewînin, sorbate potassium, kesên ku janên alerjî in. Piştî ku hemû, ev hatiye dirêj zanîn ku alerjiya wan bi gelekî ji dysbiosis ve girêdayî ye.

Lêkolînên li ser 60 salên borî de li ewlekariya konservekirinê ji bo tenduristiyê nîşan kirine. Ev derket holê ku, xwê potassium e ku bi temamî ji aliyê laşê xwe de bihelînin û bi tenê dema ku li quantities mezin tê bikaranîn, dikarin pirsgirêkên cidî bibe.

Lê heta niha li ser nakokiyên ko bixwe sorbate potassium pêk hatiye - ziyanê an jî bi kêrî? kesê Healthy ku ew ziyanê ne, lê belê zarokên, nexweş pekmez û jinên ducanî çêtir e ku bi pêşkêşkirina ji xwarinên dihewînin, ku zêdepereyan tên naskirin.