Sosîsên aletê û li malê: how to make?

xwarina goşt îro li cur be cur pêşkêş kirin. Lê, piraniya berhemên madeyên sûnî, û colorants, ku di hemberê tenduristiya mirovan bandorê. Ji bo kesên ku hez xwarinê bi fêde, em ê bi te çawa cook mala sosîsên aletê û nîşan bide. Di vê nivîsê de hûn jî wê recipes yên din xwarina bibînin.

agahiyên giştî

Di demên Sovyetan, sosîsên liwê, heye tama yekane û aroma, dikarin bi tenê welatiyên dewlemend û xwediyê dikanê torpîl nînin. Îro em dikarin picture cuda bibîne. Sosîsên û xwarina goşt bi firehî pêşkêş kirin. Lê ji ber ji bo pîrozkirina ne ewqas. Di serî de, ji bo kesên ku berhemên bihayê bite. Ya duyem, di berhemęn Fresh, dyes cuda, madeyên û çêjekê sûnî. Ew jî divê ji bo çêtirkirina tam û pêşvebirina flavor berhemê. Lê belê wisa hilikeka tendûristîya meriv dike.

sosîsên aletê Homemade - temam ji bo wan kesên ku nexwazin berhemên xwezayî, bêyî ku, ji bilî. Tu zanîna taybet û zanîn divê ne. Ya herî sereke - ji bo çavdêriya Reçeteya û talîmatên.

Home original havînê: bivî bi veal û bacon

set Food:

• şekirê - 2 kevçîyê. l;
• 1.5 kg veal (şivik);
• rêyek ji îsotê erdê;
• 1, 5 kg yên hûr beraz;
• 50 g konyak an vodka;
• 3 kevçîyê. xwê l.

Home original summer (recipe):

1. çend perçe ji bacon bi Tevliheviyeke ji sîr û xwê ji mizdana. Danîn li firaqê glass. Rojekê de dev ji.

2. goşt û hûr bi avê bi bez şuştin. Hingê divê ew be pêşgîra paçekî ziwa. Herdu jî, cardî Crowbar li birrîn nav 1 cm stûr. Xistibûn di legena. Em bikevin xwê di xew de (1 kevçîyê. L. îhtîyatê) û îsotê. Lê zêde bike 1 kevçîyê. l şekir û pour 2 kevçîyên. L ji avê. Hemû ji vê mix. Piyanên urf naveroka nav firaqê cam an plastîk. Pişta xwe di sarincokê ji bo rojekê.

3. Di sibeha, em vekişîne rûnê û goşt. Jê rewa de bêedebî. Cuda cuda parçeyên goşt û rûn. Çedikin goştê golikê bi riya grinder goşt (şaxê mezin). Em a firt geş û juicy hebû.

4. niha ji bo dermankirinê yên qelew. Ji bo dest, ew jê bi sîr û xwê bermayiyên. perçe obsushivayut Next qumaşê. Em dê li ser qelew bi riya grinder goşt bêriya ne. Just nav mm cubes 5x5 birrîn.

5. goşt şûştî û perçe bacon di qeyikê de konteynir mezin. Fall di xew de bi xwê mezin (2 kevçîyê. L.) Û şekir (1 kevçîyê. L.). Dikizirandin, konyak da 50 ml an vodka. Mix destên girseyî di encamê. Lê belê, gelek ji meîşet ev ne hewce ye.

6. Li ser maseyê û dimrin mat bo sushi. Em ew cover bi Gauze. A kevçîyekî xwarinê ji goşt şûştî bi hûr belav bû. Damezrandina a sosîsên. Align wan. From, çendeya berhemên ku em xwedî, hûn 6-7 sosîsên bistînin. Em bişîne ev hemû bedewiya di odeya sar (ji bo nimûne, li ser balkonê glassed-in) ji bo du rojan. Lê di sarincokê de - ne li cihê herî guncaw. Piştî ku hemû, e delicacy me dê rewşa xwestin xwe bigihînin wê derê ne. Piştî ku 2 rojan de, sosîsên aletê û amade ne li mal e. Hûn dikarin wê li ber maseyê ji bo tam derbas dibe. Em ji we dixwazin û mêvanên xwe noşî te!

How to make sosîsên aletê beef

malzemeyên:

• 25-50 g yên xwê;
• 200 g yên xwê yên qelew;
• şekirê - 1 h L.;.
• 1 kg qorikê beef;
• 2 g ji soda;
• 1.5-2 saetan. L. îsotê erdê;
• sihik apple;
• a îsota sor a biçûk (erdê);
• 1 kevçîyê. l. coriander.

How to make homemade sosîsên beef aletê:

Step № 1. goşt bişon û bibire nav pêçekê de 1-2 cm.

hejmara Gav 2. mêxikê fry kêm di pan. Hingê di grinder coffee hûrhûr bike.

Step hejmara 3. Make Bêna coriander, xwê, sor û îsota reş. Di piyana heman zêde şekir û soda baking.

Step hejmara 4. parçeyên goşt di legena kûr û deyne. Li ser hemû aliyan de reşandin, beef bi sihikê apple. Her perçek ji mizdana têkelê xwê-bagerê de.

hejmara Step 5. Goşt guherîna pêwîst in tank razor. Veşêrin bi tabê û bargiranî. Didirûm, di sarincokê de ji bo 12 saetan. Li dawî ya nîv demê em ji bo ku ew beef di xwê û ji nû ve saz bike nîrê li ser cover.

Step № 6. Dema ku mêvandarê 12 saetan dest bi aktîvîteyên qels û sihik * liquor apple. Em jî bibin li rêjeya 2 kevçîyên. l. lîtreyek avê. perçe goşt marînekirî nav çareseriyê sihik ji bo 5 deqeyan drop. beef Next divê bime_îne baş û guvaşt, bi herdu.

Step № 7. goşt grind bi riya grinder goşt.

Step hejmara 8. Em ji proseya fat bidomînî. Ev ji bo tirşiyê wê pêwîst e. Nêzîkî 1-2 rojan de li ber xwe amade bike aletê û sosîsên li mala xwe. Birîna bacon nav cubes biçûk û laye di kasa firt. Mix malzemeyên.

hejmara Step 9. Form a sosîsên bikaranîna wrap plastîk. sêlên Cook li ser grill belav bû û jê derê pês hewayî xurt (ji bo nimûne, li ser pencereyê). Wekî ku em bikin sosîsên bê daniye, ew pir zû hişk bibe. Di nava 5 rojan de, hun dikarin wan biceribîne.

üwan

malzemeyên:

• 1 kg ji dehl bipije;
• 1 lîtreyek xwîn pig;
• bow - 50 g;
• a qelew kêm;
• 3.5 kg goşt birrîn ji serê heywên da;
• 500 ml ji şorbê dewlemend;
• pişikê, çerm û goştê berazan tenderloin - 0.5 kg;
• giyayên (kîmya, marjoram, û yên din).

Amadekirinê:

1. Goşt bi serê berazekî di pan kûr kirin. Li wir bi sîngê bêyî ku hestiyên danîn. Pêşîvekirina ev hemû, heta dibişkivin. Em li bendê ne ji bo goşt hênik û qirçîna ew bi riya grinder goşt.

2. Di pan cuda cook kezeba û çerm. Em bi plakaya xist û li benda wan hênik xwarê. Erdê bi grinder.

3. Take tu ran. Cook hildiweşîne crumbly of it. Em nav melkebê, paqij û urf, pour xwîna pig da. Mix bi tûmî. Zêde di goşt de, pişikê û çerm, her wiha li pîvaz tê sorkirin. Reşandin, bi xwê û giyayên. To goşt şûştî derket holê juicy û flavorful, birijîne fat pêwîst e qijilandibû, pêwendîyên bi riya Language. Dîsa, gelek ji tevliheviya û tijî roviyên pig wê.

4. Her sosîsên (200-250 g) li ser bi kujê diman. Em wan ji bo pot bişîne. Cook 20-40 deqe (li 85-90 ° C). Di destpêkê de pir ji vê pêvajoyê de ji bo qul di çerm de bi derziyê re ceza li çend cihên pêwîst e. Dema ku sosîsên bipije, şuştin, bi ava sar. Piştre li ser meddî bo sarbûna bêtir belav bû. Piştî 2-3 rojan de ew dikare tam.

sosîsên hespekî aletê

List of products:

• sihik apple;
• sor û bîbera reş;
• 1 kg qutkirinên ji butceyê yên goştê hesp;
• soda;
• bacon şor e;
• coriander;
• xwê.

How to cook aletê û sosîsên ku ji goşt, hespekî :

1. caw Cut ji goşt (zêdetir ji 2 cm dirêj e, ne). Ev gotineke bi kar perçe bê dijîn e.

2. Making têkelê xwê-bagerê de. fry mêxikê di skillet, paşê di grinder coffee hûrhûr û pour nav firaxekê. Ji bo vê, giyayên bîhnxweş ên din jî hate zêdekirin. Mix wan.

3. Pieces hespan ya reşandî ji sihikê apple û premix rub. Piştî ku, di goşt de, divê di konteynir mezin danîn, kirin bin nîrê top. Di vê formê, hespan, divê di sarincokê de ji bo 12 saetan bisekine. Di dema goşt salting veqetandin, di fêkiyan, ku pêwîst nake ku gohdarî kirin. Piştî 6 saetan, em li ser zîv ji aliyê din jî vegerin. Dîsa, kirin bin nîrê.

4. Piştî 12 seetan, em ji bo çareseriyê yên qels û sihik * cider apple. Per liter ji avê bes e ji bo 2 kevçîyê. l. goştê hesp di marinade şêniyê tenê 5 deqîqan. Hingê baş ji bo li wê derê ji bo şuştinê û bizmarên derket. Jê di goşt de di odeya baş-bi boşi ji bo 5 rojan. Ji bo nimûne, mimkun e ji bo ew hang li ser gazebo. Piştî pênc rojan berdewam pijandinê de sosîsên aletê.

5. Skip goştê hesp bi rêya a grinder goşt. Di mince di encamê zêde hûrkirî hûr xwêkirin. Ev ev mix, em ê borekan derdixin e.

6. Rahêje mat. Belav wrap plastîk wê. Dikar bi avabûna ne, ku bi dû re li ser rack kirin û zihniyeta ku cihekî bi boşi. delicacy me divê pir zû hişk. Horse sosîsên aletê û li malê piştî 5 rojan de amade be. Û hûn bi tenê wê enjoy tama yekane û bîhna xwe.

mirîşkê sosîsên Homemade vebûne

set Food:

• 3 filîmê sîr;
• 500-600 g qelew;
• mêxikê, îsota reş, rosemary û paprika - ji bo ½ hr; l..
• 5 metre ji roviyên;
• 2.5 kg mirîşkên.

part bikêr:

1. First divê hûn xwe bişon û paqij kolona. Ev, divê bi baldarî bê kirin û ji wan re pêşî ji şikandina.

2. mirîşkê birrîn nav pariyên. Salo bi grinder erdê. Ango van malzemeyan. Season bi xwê. Zêde ji sîr, hat guvaştin û bi riya çapemeniyê. Mix by destê. Giraniya wê encamê ya cover bi foil û dev ji bo 20 deqeyan de.

3. Em li ser attachment grinder taybet (ku li dikanan tên firotin) danî. Ûtîkirî li gut xwe strung. Kevîyên pêwîstî bi grevê up a Mijara hevpar. Dewam tije goşt roviyên. To sosîsên ku hûn di dema pijandinê bidirîne ne. Ev ne pêwist e ji bo tije goşt tenge xwe.

4. Try delicacy dikarin di heman rojê de be. Pişta xwe ji sosîsên ku li ser grill û xurde, zivirî û ji aliyekî ji ya din. Serve li ser sifrê, ligel patatayan de pijiyayî.

sosîsên Homemade in Ukrainian

malzemeyên:

• Sîr - 1 başe;
• ¼ h. L. îsotê erdê;
• 1 kg ji berazî bold;
• a xwê kêm.

Amadekirinê:

Goşt avê xwe bişon ku ji kahniya, birrîn nav slices. Em di legena bişîne. bi pelçiqandin sîr, îsota reş û xwê (1 kevçîyê. L.) mix hene. Get gelek ji muzîkę, Rûvî beraz qalind, an çerm. nan girêkan li ser herdu aliyan e. Qul Derziyeke pir zirav xwe li çend ciyan. Ev dê tu peqpeqok hewa jê. Yekem, sosîsên ku bi avê bikelînin, paşê ji bo ku di tendûrê de şandin an sorkirin, di pan pijandin. bi yazde Served li ber maseyê.

Express-pijiyayî

Malzeme:

• 3-5 peppercorns;
• 2 kg ji berazî (bêyî hestiyên);
• 1 kevçîyê. l. sugar;
• Sîr - 4 filîmê;
• 1 h. L. marjoram;
• mayonezê (bes 2 kevçîyê ..);
• xwê 1/3 cup;
• Lavrushka - 2 Nûneratiyên;
• 1 h. L. îsotê erdê.

part bikêr:

1. Take a pan bi bottom stûr. Dikizirandin, 2, 5 l avê. Pour hemû giyayên bîhnxweş li beşekê hatiye diyarkirin. Zêde ji mayonezê û sîr pelçiqandin. Li benda ji bo şorbê amade bê ku kinêr heye. Vemirandina agir. Em bidin şorbê hênik bi temamî.

2. Pork hemû piece di xwê sar danî. Bînin bo zêdekirina adrenalînê. Bihûriye, 5 minutes. Jê pan bi goşt bi plakaya. Em veqetandî de bi şev di bin cover.

3. Di sibeha pêşîvekirina Şorba dîsa. Pêşîvekirina ji bo 5 deqeyan. Disable agir. Dev ji goştê di tawê de bi lid beriya xwê sarbûna bi temamî girtin. Piştî ku beraz çend saetan gat hildin, li foil bafûn û cihê di sarincokê de (di heman demê de di dolaba ne). Dotira rojê, birrîn perçek û biceribîne.

çengelkirin

Tu dixwazî matmayî malê û mêvanên xwe? Hingê amade bike ji bo wan jêke. Ev berhema tamxweş flavor hesas û bîhna amazing jî cihê ye. Ev ji masûlkan loin stûr kirin. To Chop piece juicy zivirî li seranserî dirêjahiya ya layer fat çepê ne jî stûrtir ji 1 cm.

Goşt, bi sivikayî devê kêrê incised. Rub pelçiqandin, sîr û xwê bajêr. Ji bo baştirkirina palatability bikaranîna carbonade nutmeg. Tedawî kirin, bi vî awayî jî perçek ji goşt bên ser kaxizekê baking danîn, da ku beşek ji adanê ew li ser bû. dem Cooking - 2.5-3 saetan. Di vê demê de bû chop browned hene. Delicacy bi xwe re xizmetê ne hot. Ev destûr ji bo hênik û piştre rakirin di sarincokê de.

encamê de

Niha hûn çawa dizanin, ji bo ku sosîsên aletê û li mala xwe. fermanên ku di gotara Follow, tu dikarî delicacy goşt tamxweş, ji bo hevser û zarokên delal xwe amade bike. Ew dê xebatên xwe dinirxînin û dê bê pirsîn ji bo temam.