Soup Gazpacho: Recipes û teknîkên xwarinçêkirinê

Summer - dema ku zor ji sebze daku. Her kes dizane ku ew pir bikêr, bijartîn û shéwezarí dewlemend vîtamînan û mîneralên tevlîhev in. Ku bi awayekî çalak ji bo bikaranîna di vê pêvajoyê de ji bo hejmara gengaz yên xav (hêrandî ne) sebze tê bikaranîn. Ji bilî vê, hewcedariya ji wan re xwarin, ne bi tenê li Fayz, di heman demê de jî li firaq yekem. Tu dikarî tamxweş û bijartîn bide şorbe havînê "Gazpacho". Ew yek di germahîyeke zêde ferdek e.

Li gel feydeyên nayê nîqaşkirin ji ev amanê, divê bê diyarkirin ku, wek ku zû û bi hêsanî xwe amade a şorbe sar "Gazpacho". Ev nayê zanîn taybetî û tecrûbeyên dûrûdirêj culinary hewce ne. Têra xwe xwedî set sade ji malzemeyên. Werin em dest get.

Ji bo destpêkirina ji bo danasîna rastiya ku di lîsteya klasîk ku guman ne bi kar blender. Ev e ji guhertoyeke modern jî tê bikaranîn. Ji ber vê yekê, hûn dikarin du rêbazên xwarinçêkirinê Spanish bi kar tînin:

• Hemû sebze bi nav perçe perçe bike û bi riya grater gelekî ba§ re derbas bûn;
• pêkhateyên û chop pir bêinsaf, û paşê xistin û ji wan re ji bo demeke dirêj bi alîkariya duryanekê.

metodên Vegetable, tu dikarî hilbijêrî. Ya herî sereke ev e, ku firaxê encama a hevgirtî de formaya bû.

şorbe Classic "Gazpacho"

Em divê sê filîmê mezin sîr pir bêinsaf û cihê di obusan hatiye hûrkirin, mix ew bi nîv a xwê navîn Çavreşa û bi tûmî hûrhûr bike. Gav bi gav, em dest pê bikin û serî li slices ziwa ji nan (du) perçe biçûk, û berdewam ji bo ku ev mix bi sîr û 100 graman ji rûnê zeytê. Ev divê a get têkelê bi unîforma ne, di heman demê de qalind ne, similar to a mast avî.

Di vê rewşê de, eger tu li obusan hatiye bi kar tînin ne, hingê Nelet nan li çenek, ava mîneral. Beat bi hev re blender.

Nanê caîz e ku li şûna breadcrumbs, ku tu çêja din.

To şorbe tomato "Gazpacho" bû yek, wusa bikin ku bi kar tînin tenê di firingî, ji dirûtinê, rindik û juicy. Şeş parçe di ava kelandî de ji bo sî seconds hatiye xistin, piştre jî dest kevçiyekî Elbeyê û hêdîka jê jî di çerm de. Ji bo vê bi ser keve, ev heye, ji bo ku ji emeliyatkirina li dora zîl dide, ku ji serî rakirin û dest bi paqij. Next, wî jêke ji firingî nav slices biçûk û ji wan cuda di blender dirandin.

Du diqeşêre jî çemîle navîn û guhê nav derdorên stûr. Big îsotê bell sor yên core û cut mezin xwe paqij bikin. Bêkêr û pour di firingî.

Îcar divê hûn ji bo ku Kommandant ji şorbe "Gazpacho" homojen bû. Ji bo vê jî pir baş xist, a pîvaz kêm, zêde nan û sîr xwe têkelê û hemû sebze. Stir pêşniyarkirin ji bo demeke dirêj û dev ji bo nîv saetê jî ji bo ku xwarin pêşî ya niha.

Lê divê em bi bîr bînin ku ji pîvaz pungent nade nav vê şorbe ne bi kêr in. Divê em berê bi tenê şîrîn û juicy. Ji ber vê yekê, eger PDFî legellda tenê tal li wir, li cut pîvaz nav slices û pour çenek ji 9% sihik ji bo deh deqîqeyan. Ev pêwîst e, ku şorbe "Gazpacho" pir şêrîn tam bû.

Next, hewl bidin ku sêniyekê, demsala bi xwê ji dewletê xwest, û lê zêde bike a sihik kêm. Lê belê ev nayê pêşniyarkirin bi kar cider apple an şerab. Eger ew çi ne, hingê birijîne şîrika yek lemon.

Niha, ava mîneral ji bo berdewamiya ku pêwist e, lê zêde bike. Û, ji sêlên pêşî tu bide û vexwe, zeyt avî more. Next, ev bişîne di sarincokê ji bo yek saetê de. Ji ber vê hemû: şorbe sar "Gazpacho" amade ye.

Xizmetê bikin jî, divê li ser lewheyên kûr û garnîtur bi sprig ji bexdenûs û xiste rasterast nav firaxê pêşî yan jî li kêleka pelikên nanê sipî be. Ango gelekî bi fêde û saxlem.

Enjoy xwarinê ji te re!