Baş kevn Olivier, firaxê sereke şahiyê de zêdetir ji destpêka serdema Sovyetan! Ev her tim bûye highlight yên bernameyê bû, ku bê wê tu Eve tu Sersal ya wê demê, ne jî, 8 adar xeyal ne.
A cîhêreng ên recipes
Niha hema bêje kesî bibîr çi guhertoyeke ya klasîk ev selete. Ev di salên şêstan de dûr qet nebe ji dûr sedsala 19'an Moskowê restaurateur, chef ji eslê French de hate kifşkirin. Last name, di vê navê de, ew di heman wekî navê xêran e. The restaurant navdar "Hermitage" navdar û ku salads Olivier li embodiments cuda li wir xizmet kirin. Originally bû fîletoyê Kewên û Grouse, li wir kêvjalan de, bi zimanê beef, birrîn nav slices, hêk û petatên mugs, pickles û mayonezê, bi merdî bi xerdelê flavored. seleta favorite me bi sosîsên e ji niha ve pir dûr ji ber Versiyona. Lê belê, ji malzemeyên sereke, wek ku em dibînin, di heman in. Bi demê re, di goşt de game bi mirîşkan re hate guhertin, pelikên beef bikelînin. Pickles periyodîk bi teze an pickled şûna. Hingê, dema ku pola amade selete bi sosîsên, û sosîsên li wir bi cih bû, û bacon, û "Amateur" hwd. Di dawiyê de li ser embodiments bê perçe fat rawestandin -. "Doktor" û "Milk".
Şikl û sêlên
Pirbûna malzemeyên ji bo xwarinê girêdayî li ser çend mezêxeran de tê hejmartin. Li vir ew bi mazûbaniya divê bi xwe çareser bike ye. Ger tu gelek get - ev yek ji çend rojan de selete xwe bi sosîsên bi ewlehî di sarincokê de û di dawiyê de "bijî" madeyê ne, ew e ku ji destê we û kesên din jî di nav malê de bên xwarin. Di her rewşê de, divê hûn wê:
- nanekî ji sosîsên;
- 5-6 hêkan dike;
- 10-11 kartol navîn;
- 3-4 gêzerê navîn;
- 5-6 xiyar navîn (pickles, tirş, nû - li gor xwe, lê bes û 3 nû, an na selete, zikçûn wê);
- 1 pîvaz mezin;
- xwê û îsotê tam;
- 1 jar konserveyê peas;
- brand favorite xwe ji mayonezê;
- a rûnê gula kêm (optional).
Dikar ji bo amadekirina
Niha hûn dikarin weke model û inspiration di cookbook xweş photo selete Olivier dîtin û dest bi cîbicîkirina wê. Sebze baş û pêşîvekirina li çakêtên xwe. Cook hard-bikelînin hêkan. Ji ber ku em selete bi sosîsên, ji bo zêdetir ku ew tamxweş bû ku ev yek pêwîst e. Ji ber vê yekê, tevahiya hevîr divê bê nav pelikên a thickness yên ne bêtir ji centimeter bibire û paşê chop wan nav cubes. Ne pêwîst e jenîye, pir Melo, di heman demê de jî perçe mezin asê wê binêrin, û tama nemîne. Just pêdivî bi awayekî bêinsaf chop li pîvaz. ampûla Normal dikare ji aliyê kesk li şûna wan. Just xiyar jenîye, maye û pour her tiştî di nav piyana kûr. Dema ku sebzeyên kelandî bi, divê ew peeled bê. Ma ew çêtir, heta ku koka germ, wek "bergên" best guleyan. Têkoşiya, caw carrot û paşê nav cubes birrîn, kartol, wek sosîsên, şaş û mangoya. hêkên kelandi û peeled bêinsaf shinkuem, û hemû tiştên bi nav piyana heman danîn. The last em tiştekî cihê fasulye, berê ew dişûştin ji xwê. Hemû xwê, bi tenê bi nermî, da ku mayonezê jî dihewîne xwê û îsota. Hingê mayonezê. Û di dawiyê de, li xwarinê zivirî juicier û tastier, lê zêde bike a petrolê nebatî kêm. A birînê baş û dev ji bo giyanî ji bo du saetan. Hingê parçeyek ji firaxê li melkebê an melkebê, lê deyne, dixemilînin bi sprigs ji bexdenûs û Zeûs ve, zeytonê reş û derdorên radish. Û hewl didin li ser tenduristiya!